个年月小摊儿,都讲一招鲜吃遍天,和世整合一样,个年代都讲原始法则,那就隔行取利。
,烤鸭摊儿板就去旁边面摊儿端了两碗面。
位贵先吃着,面小妻弟做,味道正着哩……
板一边说,一边在围裙兜里殷勤掏出了两大蒜。
好好,烤鸭快点,弟兄们,朱标接过大蒜,熟练剥皮,用手搓了搓,递给了朱。
朱一把接了过,开始唏哩呼噜吃面,一边吃一边糊糊地和朱标说道:
“你听咱,标儿,面条一定要趁热吃,再就上一口大蒜,才能吃出了滋味儿……”
朱标听完朱话也禁哑然失笑,心里暗暗道:“历代皇帝,一碗清汤素面能吃得香也就朱了,而且朱也极少数,达忘本!
他允许达官贵欺负贫苦百姓,甚至亲自参与撰写了御制大诰,保护百姓,让受欺负可以找他评理,他可能与士大夫共天下好皇帝,但他一定一个与百姓共天下好皇帝!”
烤鸭喽,两大盘烤鸭被端上了桌。
其他烤鸭也续续端上了侍卫们餐桌。
朱家父子吃,嘴流油,
话说烤鸭属应天名菜,应天吃烤鸭﹐讲皮酥﹐肥而腻,但真正行家﹐&xeoo十分挑剔店里奉送那一兜红卤。店里鸭子烤得好好﹐大抵看看卖相便可以揣测出﹐但卤对对味﹐&xeoo非得口舌亲尝方知。
应天口味喜好小糖醋﹐讲略甜微酸﹐鲜咸适度。调制样味汁﹐功夫比烤鸭差。明炉烤鸭﹐鸭腔子里面必得灌水。外烤内煮﹐一旦鸭熟了﹐一包汁水也鲜透。趁热把酒酿蜜卤倒进汤汁﹐浇上糖﹑米醋﹑盐﹐考起加一滴酱油都算本事﹐端出去红汤卤才叫地道。
也北京烤鸭前身,相传当年朱棣迁都,在北京十分思念应天烤鸭,便让专在应天饲养鸭子,走水路将鸭子赶至北京,一路上鸭子掉称走失,也算一项绝技,至于一路上鸭蛋,就算给养鸭小费。
朱标夹起一大块鸭,细鸭加上酥脆鸭皮蘸了蜜汁卤,颜鲜亮,一入口更口舌生津,再配一口黄酒,简直赛过神仙。
爹你看,朱标忽然指了指繁华大街。
咋,看啥,朱嘴里着一只鸭,糊说道。
便爹创建洪武盛世!前元横征暴敛,应天民生疲惫,自从爹攻打下应天以,应天城百姓才算过上了好子。
哈哈哈,,咱爷俩喝一盅!
如果别说,朱自然认在拍马,可他亲儿子朱标说些话,朱自然乐见牙见朱吃东西很急,朱标边刚吃完一小半儿,他那边儿便整只入了肚,鸭骨头都剩下几,看朱标吃磨叽,便嗤以鼻说道:
“就你个度,大军开拔,你都吃上一口饱饭,你爹当年,嘴里衔着大饼能砍两三个鞑子,就你样要圣武神武?你干脆宫里捂大被………”
朱标好好一口鸭差点喷出,无奈说道:“爹啥时候说要圣武神武了,明明你家在编排自己儿子。”
切,朱用角夹了一下朱标…………
那个谁………
朱随手一指康茂才。
康茂才便急急忙忙放下鸭子,颠颠跑了过。
去给咱弄尺铁板煎肥肠,要油多!
得令!
康茂才本就身高长,迈开大长,步就钻进了群见踪影。
朱标也连忙给朱上一盅酒,并把自己那盘鸭往中间推了推说道:
“爹,您先吃点儿个,儿子再打几个侍卫去寻一些好吃食,咱爷俩在儿看看大明百姓,喝点儿小酒,多好。”
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