第五十七章想不想去
全家老小全部行动起来,王氏让胡长林回老宅拿案板和菜刀,然后把肉搬到堂屋,打算在饭桌上切肉。
珍珠从中挑选出几块半肥瘦,留着做腊肉,还有一大块头肉也捡了出来,其余的肉通通切成小块。
没多会儿,胡长林带着翠珠过来,堂屋的饭桌上,王氏、李氏和胡长林三人切着肉块,平安和胡长贵在一旁清理着小肠,九付小肠,满满一大盆,这也是个费心的活。
罗璟柱着拐杖踱步走进堂屋里,见每个人都忙碌着,他迟疑片刻,慢慢走向平安,加入了剥小肠的行列,珍珠瞧见愣了一愣,到底没吱声,只是细细的交代了注意事项,以免一不小心把小肠戳破。
翠珠负责晚饭,她先开始烧火熬骨头汤,然后熟练的拿起肺和大肠清理起来。
珍珠见众人齐齐忙活着,家里一派热闹景象,她笑了笑,耸耸肩,进里屋磨香料去了。
新买的小石磨搁在屋角,珍珠拿起香料包开始一样样的磨成粉末,用油纸包好,再拿找出一块细黑炭,用来做记号,挨个标注好,省得搞混。
磨香料是个细致活,七八样都磨好后,已经过了半个时辰了,珍珠站起伸了伸腰,“哎呦,我的老腰哟,终于磨完了。”
放好香料包,珍珠走出里屋,堂屋里王氏三人还在继续切肉,盆里的碎肉堆得老高,桌上剩余的肉块倒不多了,来很快就可以切完了。
“珍珠,快切好了,一会儿得腌肉了,你香料磨好没有”王氏一心两用,手上的动作不停,眼睛却着珍珠问道。
“嗯,刚弄好,等切完了就能腌渍了。”珍珠着满盆的肉皱起了眉头,“奶,咱家有称么”
肉买太多,盐分量不好估算呀,上次第一次做就是靠着王氏估摸着放,在加上珍珠记得一般是十斤肉放四两盐,所以上次做的腊肠虽然偏咸了些,但没有太过离谱,可如今分量多了,自然不好在估摸着放了。
“没有,咱家没做过生意,所以没买过。”王氏边切边答道,“怎么需要称重量么”
“嗯,这次肉比较多,盐的分量不好掌握。”56斤肉,去除一大块头肉和八块半肥瘦,刚才又给翠珠一块拿去煮,如今应该剩下40斤左右,珍珠脑袋里快速的算着。
“这,要不,咱去借一个”王氏犹豫了一下。
“不了,太麻烦了,下次去镇上咱们自己买一个,这次,除去头和做腊肉的肉,剩下的肉应该有四十斤左右,把肉分成两份,照例做两种腊肠,这样就好估算了。”珍珠细细解说着。
“嗯,这样也行。”王氏点头。
拿着竹竿从高处把上次腊的头肉勾了下来,割下一块,腊头肉用姜和辣椒一起翻炒,味道那叫一个香,比之腊肉又多了几分脆爽,从前,她老爸最喜欢腊头肉配啤酒。
罗璟三人还在和小肠奋战,双手都冻得通红,盆里的小肠才去了一半,珍珠细才发觉,小肠滑腻冰冷,加上怕把小肠戳破,所以剥起来格外小心,速度自然慢了许多,只有平安手脚快些。
“这里太冷了,我去把玉生屋里的火盆拿过来,至少能暖和些。”说着,立刻跑到泥草房把火盆搬了过去。
放好盆,再添上炭,堂屋里果然暖和些。
“姐,这小肠衣不好弄,拨好久才弄好一条。”平安嘟喃着,靠着火盆坐了下去,顺势把冻的通红的小手放在了火盆上。
“嗯,是有些难弄,加上天气寒冷,肠子有些结冻,刚才就应该把火盆放进屋里。”珍珠有些懊恼,怎么刚才脑子就没转过来,“行了,慢慢弄,不着急,明天才用得上肠衣,姐给你们做好吃的去。”
“啥好吃的”平安眼前一亮,连忙问道。
“嘿嘿,一会儿你就知道了。”珍珠故作神秘的走了。
“切就吊人胃口,真不地道。”平安朝她的背影做了个鬼脸。
一旁的罗璟不由笑了笑。
“喵呜”一声,小黑出去玩了半天,终于在天黑前回到屋里。
“小黑,你跑哪去了半天没瞧见你”平安对着小黑质问起来,小黑绕着平安“喵喵”不已。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
天灾末世:囤货千万后,我摆烂了 我让七个沙雕痛哭流涕的那些年 她藏起孕肚跟上司提分手 穿到七十年代蜕变 炮灰受准备离婚了 重生后我有了美颜系统 我在大秦卖火锅(美食 红包群) 万人外迷 快穿逆袭男神宠上瘾 夫人失踪五年,财阀出价一千亿要追妻 离婚后,娇妻哭着跪求我回来 重生八零之辣媳超凶哒 神亡禁曲 登仙传 红楼之谁也不能打扰我的退休生活 穿成病弱嫡女后,世子爷追妻太难了! 娶了锦鲤王妃后,残王他站起来了 缠情惹爱:祈先生别想跑 盛总别虐了,夫人出价一千亿要离婚 穿成女团选秀里的美弱惨[娱乐圈]
说好的穿越必备金手指空间呢怎么变成培养皿了培养皿能干啥培养细胞啊这是一个靠卖细胞卖萌发家致富的故事,这也是一个牛逼的老爹找宝贝女儿的故事s作者热恋中,所以有男主...
...
前世,镇国公府,一朝倾塌灰飞烟灭。此生,嫡长女白卿言重生一世,绝不让白家再步前世后尘。白家男儿已死,大都城再无白家立锥之地?大魏国富商萧容衍道百年将门镇国公府白家,从不出废物,女儿家也不例外。后来白家大姑娘,是一代战神,成就不败神话。白家二姑娘,是朝堂新贵忠勇侯府手段了得的当家主母。白家三姑娘,是天下第二富商,翻手为云覆手为雨的商界翘楚。白卿言感念萧容衍上辈子曾帮她数次,暗中送了几次消息。雪夜,被堵城外。萧容衍白姑娘三番四次救萧某于水火,是否心悦萧某?白卿言萧公子误会。萧容衍萧某三番四次救白姑娘于水火,白姑娘可否心悦萧某?白卿言...
为什么高考会有精灵对战,为什么出门会被精灵袭击,谁告诉我地球发生了什么不要碰我!我不要吃药,我没疯!接受了设定后方缘立志成为一名优秀的训练家。真香。...
郎君金榜题名,糟糠妻被骗下堂。天灾人祸频频,下堂妇死得凄凉。重生归来,她不仅要踹渣夫夺家产,还要在天灾荒年,广积粮高筑墙,过上悠闲好日子...
感谢冰一柔的超棒封面国家级恐同药剂师vs戏精领主舒展你们穷,还吸毒众领民不,那叫精力药剂,我们没了什么都不能没了它舒展所以我来到这里的原因就是帮你们建设领地,还得帮你们戒毒吗众领民不知道你在...