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第123章 天然色素(第1页)

《黄金屋:点书成真》全本免费阅读

杨大壮从背篓里拿出两个大白瓷罐,连卿打开一看,一个瓷罐里是黄颜色的粉末,黄色很嫩,像是迎春花的颜色,另一个瓷罐里是艳红的粉末,像是阳光下的映山红。两种粉都研磨得很细,还能闻到山果的清香。

杨大壮不止带了“天然色素”,还有连卿要的各种山货——蘑菇、木耳、干果……都晒干串成串,干果分类装在布袋里,都挑拣得干干净净。

连卿很满意。

背篓底部还有一个瓷罐,略小一些,杨大壮捧出来放在石桌上打开。

“连姑娘,你看看这个鱼虾粉是这样不?”

瓷罐里是淡粉色的粉末,略微有点鱼虾的腥味,像是虾米的味道。

连卿看了看,同样是磨的很细腻,便含笑点了点头。

“大壮哥,你做的很好!”

得到夸奖的杨大壮挠挠头,腼腆地笑了:“是春草帮我磨的,我自己可做不了这么好。”

春草是杨大壮的未婚妻,已经看好日子了,年前就过门。

连卿留杨大壮在家里吃了饭再走,杨大壮红着脸推辞:“我给春草买了块布料,她在家等着我呢。”

看着杨大壮一脸憨厚幸福的笑,连卿也觉得内心愉悦,让杨大壮稍坐一会儿,回房取了一对银耳坠和一只银镯子,并一方红绸布和一匹细棉布,包好了拿给杨大壮。

“大壮哥,作坊你和桂花嫂子管理得很好,这些事情也办的用心,这一包是给你和春草姐的,这匹布麻烦你拿给桂花嫂子。”

杨大壮也没多做推辞,把自己的外衫脱下来垫在背篓里,才小心地把东西放进去。

“放心吧,村里一切都好。”

杨大壮老实憨厚,不善言辞,但是因为身强体壮,不管种地做工还是上山打猎,都是一把好手,因此在村里很受推崇。让他管理作坊,处事不偏不倚,而且干活时“身先士卒”,也很能服人。

连卿要鱼虾粉,是想看看能不能调配出类似味精的东西,现在闻起来稍微有点腥,要是烤制前放上葱姜煮了不知道会不会好一点。

鱼虾粉是用河里的一种小鱼骨头和河虾,烤干后磨的。那种小鱼巴掌大,乱刺少,味道极其鲜美。

连卿让红嫂子把东西先收起来,开始准备做饭。

先把糯米泡上,让子奕和宋行谨去把莲子剥出来,让清秋和旺婶子分离出二十个咸鸭蛋黄。

莲藕还是拿出几段剁碎了炸莲藕丸子,再炖一个莲藕排骨汤。

小三双刀剁馅,看连卿做过一次,差不多学会了。连卿把调料都给他准备好了,按部就班地做就可以了。

连卿坐到子奕身边,把俩人剥出来的莲子挑出莲心。莲心放到小瓷碗里,焙干后可以泡茶喝。

雪白的莲子放入小砂锅,加等量的水煮到软烂。煮好的莲子微微冷却后,加少量水放到石臼里捣烂成泥,这个活当然是交给闲了很久的小五来做。

煮莲子的时候鸭蛋黄已经分离出来了,俩人还真是手巧,分离的完整又干净。连卿拍了拍清秋的脑袋,夸奖了一句,清秋羞涩地抿嘴而笑。

明明连卿比自己小,可是她做这些动作的时候这么自然,像个大姐姐一样。

蛋黄表面撒一层白酒,放到烤炉里烤,这个时候就可以炒莲蓉了。

热锅放入莲蓉,小火慢慢加热,这个过程中分三次加入猪油,小火慢慢炒匀就可以加糖了。等到水分完全蒸,莲蓉变得油亮成团就可以了。

小三

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