笔趣屋

第352章(第1页)

在腌制鱼的时候准备配菜,将蘑菇、土豆、黄瓜等洗净,切成块备用。

锅中倒入油,将鱼放入锅中炸至金黄色。

用铁钩勾住鱼唇,放入烤炉,用中小火烤大半柱香的功夫。

炸鱼的油重新加热,放姜蒜炒出香味,倒入豆瓣酱和土豆藕片等配菜。

等到各种配菜炒到断生,往锅中加辣椒油和麻椒油,放少许盐,加水炖煮一会儿。

准备一个?方?形黑铁盘子,放入烤好的鱼,将锅中的配菜和汤汁一起倒在鱼身上。

拿出一个?红泥小炉放在桌上,炉子里加上炭火,再把烤鱼盘子放在火炉上,这道香辣烤鱼就做好了。

梅源记大堂里,小厮还在苦口婆心地劝说着李韬。

“公?子,咱们就算是现?在出城,路上还得半个?多时辰呢,听?说今日去的都是诗画名家,要是咱们去晚了,肯定不能给他们留下好印象,再说早些?去,也能跟他们提前打?招呼,打?好关系……”

可是哪怕小厮磨破了嘴皮子,李韬还是不为所动。

他为了明年?的乡试,他最近一直在苦读诗书,除了去学里听?讲,就是在家里念书,每日都是两点一线。

读书虽苦,可是吃不到梅娘做的菜,他心里更苦。

好不容易有机会来梅源记,梅娘还特意?亲手给他做好吃的,这个?时候别说是区区一个?诗会,就算是皇上老?子下旨召见,他也要吃完梅娘做的菜再走!

见李韬铁了心不走,小厮只好抱着头蹲在一旁。

算了算了,他都闻到后厨传出来的香味了,估计菜也快做好了。

公?子要吃就让他吃吧,吃个?饭也花不了多少功夫。

在小厮的望眼欲穿之?下,梅娘终于端着饭菜出来了。

离得老?远,李韬就闻到了那令他魂牵梦萦的香味。

京城卖辣椒的不止一家,会做辣味的菜的厨子也不止一个?,可是他在哪里都吃不到梅娘做的这个?味道。

香、辣、麻,各种调料要放得足足的,才能做出这样够味的菜。

没等梅娘走近,李韬就迫不及待地站起身,看向她手中的托盘。

只可惜离得有些?距离,他只看到一片红红绿绿白白的菜品,丰盛地堆在足有一尺多长的盘子上,看着就让人食指大动。

王小八把炉子放在桌上,提醒道:“李公?子,小心烫。”

李韬这才重新坐下,下一刻,他就看到梅娘把铁盘放在火上。

盘子上满是各种五颜六色的配菜,火红的辣椒,翠绿的香菜,雪白的胡葱,底下是红褐色的汤汁,在火焰上咕嘟嘟泛着泡泡。

浓稠的汤汁中,一条被炸得外焦里嫩的鲈鱼平铺在盘中,散发着阵阵浓香。

看到这道菜,李韬一下子瞪大了眼睛。

这是烤鱼,还是炖鱼?

他吃过那么多次鱼,还是第一次见识这样新鲜的吃法。

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