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第18章 百花齐放粽子宴1（第1页）

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距离端午节一个多月时间，大小企业和商家纷纷摩拳掌，开始了大规模生产准备工作，以期在端午节粽子争霸站中拔得头筹。

作全国最主要糯稻生产城市一，海州市每年都会举行大型粽子文化节暨展览会，各大品牌均设展览柜台，供顾客进行咨询和洽谈，由此一个多月王者争打响轰轰烈烈第一枪。

如园酒楼随餐提供节令食品比如青团、粽子和月饼，通常则交给术业专攻第三方供货商承包，如园自家大厨则专注于冷热菜。

糕团类点心和江南稻签订长期供货协议，迦南周在店里碰到两跟着司机送货江菀柔了。

至于粽子，江南稻虽然也会在端午前供应粽子，但毕竟主业。只几个师傅会被临时调出包制纯手工粽子，因此数量限，只提供最传统白糯米粽、豆沙粽、蜜枣粽和咸粽，由顾客提前一周排号下单。

几年，如园酒楼先接到了少商务洽谈单子，但头儿尝过，都觉得少那点儿味道。供应商每年都在换，一直个定准。既然迦南开始接手如园酒楼，干脆一脑儿全甩给了他，且看今年能弄出什花样。

迦南在展馆里才晃悠了一个多小时，就花缭乱。各式各样粽子琳琅目，甜咸荤素都。

在国外待久了，好多年过正统端午节，甚至粽子也断了好几年，他都快忘记最古早海州粽子到底什模样和口味了。

高糖高碳水传统糯米粽子显然无法足民群众益进化饮食需求，各种粮粽子也应运而生，藜麦粽、燕麦粽、黄米粽，甚至青稞粽和玉米紫薯粽，差多快集齐七彩虹了。

至于馅料儿，更五花八门，什贵什流行就什，只想到，做出。

喜欢野生菌菇味，四大名菌松茸、羊肚菌、黑松露、黑虎掌，搭配咸、蛋黄、松，任君挑选。

喜欢海鲜味，干贝、瑶柱、鲍鱼、虾仁，凑成一颗，足饕们海纳百川胃口。单点过瘾，甚至能个拼盘，黑椒牛和十三香小龙虾柜台前挤了排队试吃食客。

喜欢小清新风格年轻则可以找到抹茶粽、茶粽、蔓越莓粽等中西结合品类。

除了自游客和食品餐饮界士，本地新闻媒体士也扛着短炮穿梭在汹涌中。

迦南一边小心翼翼地避让，一边抬头四处观望否流量小一些区域。

“位先生，您好，请问您否方便接受本台采访呢？”

轻轻地拍了拍他。

熟悉声音，他过头。

果其然，海州电视台美食频道记者杨纾凛。

迦南扶额叹了一口气，“可以拒绝吗？”

“如果想露脸，可以给你脸打上马赛克。”

杨纾凛露出俏皮笑容。

“又犯罪嫌疑。”

“那露出你帅气脸庞，上电视可惜了。放心，就一分钟。”

杨纾凛头招呼扛着摄像机跟在头摄影大哥，“李哥，边边！”

“亲爱各位观众朋友们，大家好，海州市广播电视台美食频道记者杨纾凛。”

前一秒在嬉皮笑脸杨纾凛瞬间切入了工作模式，露出了专业又亲切笑容。

“们现在所处现场正海州市第o届粽子节所在海州市会展中心。据现工作员介绍，本届活动共引了自全国各地过oo家食品生产商参展。们看到，现场许多前寻找合作机会商务士。下面，们采访一下边位先生。”

“您好。”

跟着个善变女，迦南仿佛只得随切换。

“先生您好，请问你从事什工作？”

“目前在海州本地营酒楼。”

“请问您今天参加展会目什呢？”

“想找找看和们酒楼风味匹配粽子。”

“请问您想找什样粽子呢？”

“们家字号酒店，想找一款既海州本地特又一定创新和品味粽子。”

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