平淡的日子总是在不经意间就过去了,转眼就到了夏天,期间何雨柱做的东北大酱也取得成功。到了夏天何雨柱去年酿的柿子醋也到了该取二次酵的日子了。
何雨柱先将过滤用的竹箩筐和棉布清洗干净后,又用酒精消毒。然后将酒缸里装的柿子醋原液用水瓢舀出来,倒进竹箩筐里。混合柿子的柿子醋原液在竹箩筐里面静置一个晚上,里面所有的柿子醋已经全部过滤出来。何雨柱将过滤出来的柿子醋再次倒进酒坛里,密封好进行二次酵。
柿子醋处理好没多久,表叔蔡全无的老婆张小巧顺利生下一名男婴,蔡全无给孩子起名叫蔡建国。何雨柱听说这个名字后,心中不由的感觉到好笑,得亏不是快国庆的时候生的,不然估计孩子得叫蔡国庆了。蔡全无有了儿子后,整个人变的更加有干劲,仿佛有使不完的劲。
到了1952年的秋天,张大山带着儿子张大牛按照约定给何雨柱来送磨盘柿。来之前张大山父子心中没有底,毕竟一年过去了,何雨柱万一变卦了不要了,那他们父子就得把柿子想办法处理掉。在见到何雨柱之后,张大山父子的担忧彻底消失,悬着的心也放进肚子里了,何雨柱如约收下了他们父子送来的磨盘柿,何雨柱还特意请张大山父子品尝了自己酿的柿子醋,在柿子醋里加上蜂蜜喝起来酸甜可口。
张大山父子品尝过柿子醋后,纷纷开口称赞何雨柱酿的柿子醋非常好喝。何雨柱看着欲言又止的张大牛,好奇的问道:“大牛哥,我看你好像是有什么心事,是我的柿子醋哪里有问题吗?”
张大牛赶紧摇头,说道:“没有,你酿的柿子醋非常好喝,就是”
看着吞吞吐吐不敢开口的张大牛,何雨柱心中十分好奇,于是耐着性子再次问道:“大牛哥,你有什么事就直接说吧,别不好意思。”
在何雨柱的鼓励下,最终张大牛鼓足勇气,脸色通红的开口说道:“雨柱,你可以教我你这柿子醋的做法吗?”说完张大牛仿佛用尽了全身的气力。
张大山里面厉声喝道:“大牛,这是人家的秘方,你怎么能问人家的秘方呢。对不住啊,小何,我替大牛向你赔罪,他不知道规矩,那不赶紧给小何,说对不起。”
何雨柱哈哈一笑,止住要开口道歉的张大牛,笑着说道:“张大叔,就这点小事啊,大牛哥想学的话,我可以教他,柿子醋的做法不是什么秘方,其实很简单。”说完何雨柱就将柿子醋的做法完整给张大牛讲了一遍,最后又特意叮嘱张大牛一遍。
“大牛哥,柿子醋酿的过程非常简单,但是切记用的容器一定要清洗干净,二次酵的时候用的工具一定要清洗干净,能用高度白酒消毒一定要用高度白酒消毒,如果没有就将容器,放到锅里蒸上个十几分钟也行。”
张大牛认真的将何雨柱说的每一句话都记下来,最后一脸诚恳的对何雨柱表示感谢。“谢谢你了,雨柱。”
“不用这么客气,这个方法很多人都知道,你回去的时候可以先弄一些柿子酿一下试试,如果明年成功了,再多酿一一点也不迟。”何雨柱笑着给张大牛建议道。
“好的,我记住了。”张大牛一脸认真的说道。
张大山为了表示感谢,一脸认真的说道:“小何,你既然这么慷慨的教大牛柿子醋的做法,今年是柿子钱你给我一半就行了。”
“张大叔,你要是这样说,这柿子我就不敢要了,柿子是你们辛辛苦苦从树上摘下来,又大老远从门头沟给我送来,如果真给你一半的钱,那不是占你们的便宜吗?酿柿子醋的方法也是我从书上看来了的,又不是我明的。张大叔,你要是看得起我,就该怎么收就怎么收,明年记得给我送柿子啊。”
张大山看何雨柱一脸决绝的样子,直到不能勉强,于是无奈的说道:“那我就谢谢你了,小何。你放心只要我还能走得动,我年年都给你送柿子。”
随后何雨柱送张大山父子出门,目送两人赶着牛车往远方走去。
令何雨柱没想到的是,张大牛在酿柿子醋上十分有天赋,张大牛在告别何雨柱回到家中后,按照何雨柱教的方法酿了两大缸柿子醋,虽然是第一次酿醋,但张大牛却直接大获成功。张大牛酿的柿子醋口味十分醇正。张大牛凭借着自己酿的柿子醋的手艺,在1954年时候参加了乡里筹建的醋厂,成为了一名光荣的工人,而且门头沟柿子醋也成了当地十分有名一大特产。
接下来的日子,何雨柱日常就是在轧钢厂、南锣鼓巷家中、大前门小酒馆、关学宗家中四地之间往返,不知不觉时间就来到了1953年。1953年可是非常重要的一年,很多影响未来几十年的政策就是从这一年开始颁布的,历时三年的半岛上的战争也即将结束,第一个五年计划也正式开始。
时间来到1953年7月,当四九城传来半岛战争的停战协议签署的消息,整个四九城成了欢乐的海洋,所有的人都沉寂在欢乐的气氛中。何雨柱和往常一样来到南锣鼓巷街道办询问别人请自己办婚宴的事,何雨柱刚进街道办的大门,街道办工作人员小张就开口说道:“小何,你来了,王主任在办公室等着你呢,她找你有事,你过去找她吧。”
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“好的,那我先去找王主任了,张大哥。”何雨柱笑着给小张打招呼。
何雨柱来到王主任的办公室,现王主任正趴在办公桌上写东西。于是何雨柱在门上轻轻的敲了敲,然后才进到办公室里。“王主任,我来了。”
“小何,你过来了,你先坐下等我一会儿,我先把手头的这个材料写完。”王主任笑着招呼何雨柱坐下。
“好的,王主任,你先忙,我不着急。”何雨柱坐到凳子上,面带笑容的说道。
过了一会儿,王主任放下手中的钢笔,拿起文件看了一下,确实没有问题后,拉开抽屉将文件放了进去。随后王主任转头看上何雨柱,笑着说道:“小何,想必你也听说半岛上停战协议签订的事了,我今天叫你过来说的事就和这件事有关,先我代表街道办对你在过去的2年多时间里始终坚持为最可爱的人捐款,表示感谢和表扬。”
王主任说到这里不由的停顿了一下,心中不由的感慨道:“谁能想到面前这个身材魁梧的少年,在过去的2年多的时间坚持每个月都给最可爱的人捐款,不仅拿出自己的工资,还把自己给别人做酒席挣的钱,也捐给了最可爱的人。2年多的时间里,眼前这个少年捐出的钱加起来过了2ooo万元。”
“既然半岛战争已经签订停战协议,那么以后你就不用在给半岛上最可爱的人捐款了。你以后做婚宴酒席挣的钱,就可以自己拿。当然如果别人还想来街道办请你做婚宴的话,街道办依然还可以帮忙收钱,当然了,这需要你答应。”
何雨柱思考了一会儿,认真的说道:“王主任,以前我做婚宴主要是为了给半岛上最可爱的人捐款,既然现在半岛前线已经签署了停战协议,不需要我再捐款了,那么以后我就不做婚宴了。如果以后有人再来街道办请我做婚宴的话,那就请街道办的工作人员帮忙解释一下,已经收了钱的,我会按照约定做完,至于收到的钱,就捐给福利院吧。”
“虽然我以后不再给别人做婚宴了,但是如果是咱四九城退役回来的最可爱的人,如果他们结婚,需要请人做婚宴的话,我可以免费给他们做,如果是革命前辈或者老红军的家属也行。”
王主任听完何雨柱说的话,一脸欣慰的看着何雨柱,随即说道:“好的,等等我去区里开会的时候,我会帮你宣传一下。小何,你的思想觉悟真的是让人敬佩。关于你这几年来给最可爱的人捐款的事,我已经上报到区里,这是上级颁给你的奖状,你收好了。”随后王主任从抽屉里拿出一张奖状递给何雨柱。
何雨柱双手接过奖状,只见奖状上写着何雨柱同志:在给最可爱的人捐款活动积极表现,授予“捐款先进个人”荣誉称号。特此证,以资鼓励。龙国人民抗丑援棒总会一九五三年七月三十日。
何雨柱看完奖状,一脸激动的望着王主任问道:“王主任,这真是给我的?”
王主任看着何雨柱激动的表情,认真的说道:“嗯,是给你的,你没看上面写着你的名字吗?”
何雨柱听完王主任的话,又看了一眼奖状上的内容才确认是真的。王主任看着何雨柱情绪平复了,于是一脸严肃的说道:“何雨柱同志,我现在以南锣鼓巷街道办工农党党支部书记的身份通知你,经过南锣鼓巷街道办工农党党支部开会研究决定,同意你提交申请加入龙国工农党的申请。鉴于你过去的表现,现在推荐你为南锣鼓巷街道办工农党党支部入党积极分子,而我就是你在南锣鼓巷街道办工农党党支部培养联系人。如果以后你所在轧钢厂成为党支部的话,你的党员关系将会转移到轧钢厂。”
何雨柱立马站直身体,一脸庄重的看着王主任说道:“感谢组织对我的认可,我一定积极参加组织上的学习,争取早日符合正式加入工农党的条件。”
“好的,小何,我也期待你早日成为工农党正式一员。”王主任笑着说道。
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