苏白仔细想了想,比起自热盒饭,许泡面真最合适选择。
“今天做面吗?”
小助理见状问道。
苏白点了点头,道:“对!”
尽管小助理知道泡面个什东西,但他对泡面充期待了。
泡面制作分成两部分:面饼和调料包。
搅匀面团先在通过压面机时被压成扁平状面皮,再通过刀辊被切成条状,最连接一个挤压机,直面条通过挤压机时被挤压成波浪状,薄薄一层面皮最终成了缠绕在一起弯曲面饼。
“面长得好奇怪。”
小助理喃喃道。
苏白淡淡道:“弯曲面可以增加面本身和空气间接触面积,无论油炸吃时候用热水泡,都更加实用。”
宫厂长前一亮:原如此,学会了!
大面饼蒸熟切成块状,冷&xeoo炸透,完成脱水化,结过沥冷&xeoo,就可以包装了。
接着调料部分。
前面炒制锅底料验在,苏白对泡面调料制作更熟稔。
锅里下棕榈油,牛油化开,加姜、大蒜、生等调料炒香,油包就差多了。
接着就包和蔬菜包。
包只需要将调味料打碎,按照比例组合,蔬菜包更简单。
最制作出泡面:红烧牛面,麻辣牛面,番茄牛腩面,母汤面,鲜虾鱼板面。
基本可以足大部分口味。
“大家尝尝。”
了能尝到军校生到手泡面,宫厂长并选择直接用现成面饼和调料包,而特意让将所面饼和调料包包装好,才拿了一桶桶装面和一包袋装面按照说明书上作,一步差泡了起。
面饼上撒上调料包、油包和蔬菜包,最浇上热水盖上盖子,默默等待分钟,面就好了。
前炒料时工厂内香味虽然浓郁,但也只些香而,此刻面香、油包香和调料香结合在一起,空气总难以形容香味,香味绝++=简单。
时间一到,宫厂长打开盖子,用泡面桶里附带叉子搅匀面饼和调料,便迫及待起一叉子面送入口中。
汤底浓郁勾,面条劲道面也太好吃了!”
宫厂长出感叹。
再看周围,其他也在埋头狂吃。
“面比在家附近料理店吃到大要好吃!”
“原食面可以好吃!”
“方便,前买那家食方便,那个要用锅煮,一点也方便!”
一时间,整个工厂嗦面声绝于耳。
泡面另一髓就在于——一碗面绝对够,起码要加蛋加肠,否则可能需要上第碗。
宫厂长庆幸自己除了泡了一桶桶装,特意泡了一碗袋装。
其他也纷纷表示欲罢能,自取面舀调料。
最大家靠吃面吃了个饱,中午用吃饭了。
“们取名字?”
小助理突然问道。
苏白看着小助理bgbg目光,忍扭头看向别处。
小助理取名艺术,他见识过。
宫厂长看到低头认真嗦面,假
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