贝丝一脸‘你认真吗’表相互看看,开学前寝室聚餐当然四个一起吃比较意思。
“那就小食堂。”
凯洛格耸耸肩。
欧文开心:“乔治好朋友,他说小食堂最近一直在研新菜,们去说定可以吃到。”
一说小食堂大家话多了。
凯洛格:“说起食堂,看学校论坛前几天说什科技狠活。”
“别说了,那天就在现场,你闻到,那香味真很诱。”
艾文现在想起那天形,都忍流口水。
欧文想开口说什,但道听途说如见实,他决定带领舍友现小食堂美好。
寝室一行四,说说笑笑地走向小食堂。
食堂。
听到众要求苏白脸上带着惊讶,“你们要在小食堂聚餐?”
听说过宿舍聚餐,就听说过宿舍在食堂聚餐。
但食客要求,他作一个合格主厨当然要想尽办法足。
四郑重其事地点点头,他们也觉得自己个要求很诡异,实际上他们也提出才意识到个请求多难。
欧文些紧张,“如果可以话”
苏白目光扫过众,点头应了,他最喜欢挑战了。
在蓝星,大多数房菜馆预约制,乐意接临时单,苏家房菜也一样,一听起傲慢要求背&xeoo原因,一了显示自己特殊,则少菜做起时间太长。
像种临时加单只能做快手菜,快手菜又大多都招牌,去房菜客都了吃招牌菜,客吃了普通快手菜意,如直接接待。
站在厨清点食材苏师傅,脑子里飞忆小食堂所食材份量。
先选菜问题,一般四个请客吃饭至少要五个菜,包括汤和甜点,但在学校,自然能和外面相比,再就选材问题,要用价格高星币让四个学生吃饱吃好,个难题。
什难题验道苏师傅能解决。
苏师傅边从保鲜柜中取整切块泡血水,一边思考菜式,最终定下一素一荤一主食,饮料、汤和甜点。
素材就用加褐做一个东北大拉皮,荤菜大盘,主食自然大盘最佳搭档——宽面。
饮料话他记得前剩下柠檬,预算够,汤和甜点合一冰糖梨!
凉热荤素甜,勉强算符合待客规格,苏师傅意地点点头。
一旁乔治看着苏白表认真地站在案板前思考点头,就知道对方注意了,虽然一头雾水但明觉厉。
泡出血水块腌制在一旁,苏白着手准备凉菜和饮料,让食客长时间等待种失礼事,可能出现在苏师傅小饭桌。
冰糖加清水煮糖浆,柠檬洗净切片,小青桔切两半去籽,几个柠檬榨汁。
糖浆煮好倒玻璃壶,再放入提前准备好柠檬汁、柠檬片和小青桔,最加入多多冰块和纯净水,放在冷柜中临时冰镇,清酸甜柠檬水就完成了。
拉皮制作方法和条太一样,更像制凉皮,需要放铁盘上锅蒸。
蒸好葛切宽条,入黄瓜丝放香菜,下入蒜水、盐、醋等调料,最浇入飘香红油搅拌均匀,星际版大拉皮就可以上桌了。
“乔治把大拉皮和柠檬水给机器。”
苏白吩咐完,头也抬继续下一步。
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