没过一会,周桃就回来了,杨桂芳迎上去,见她手里拿着一块二斤重的五花肉,一条草鱼,一条带鱼,还有十来个鸡蛋,以及一大袋以前带回家吃过的鸡肉,特别大的那种。
“怎么买了这么多东西”杨桂芳嘴里埋怨着,心里却特别骄傲,接过来要帮她收拾。
不愧是县城,只要有钱,什么东西都买得到。
杨桂军在一旁边到了,也暗暗咋舌。
农村里现在很少有家庭餐餐吃得上白米饭,他们倒好,煮了白米饭不说,还嫌食堂的菜不够好,买了鱼肉和蛋,比过年都丰盛了。
“你们难得来一次,总得好好招待。”周桃笑着回答,又问许正强“饭熟了没有”
阻止妈妈帮忙,随手把东西放进脸盆,开始一样样清洗。
“差不多了。”许正强回答,随手把煮饭的锅端下来,放在长条桌上,把炒锅放上去。“你先炒菜,饭让它焖着就行。”
说完,熟悉地拿起草鱼,开始刮鱼鳞。
跟周桃在一起久了,很多事学着干,现在也会了。
又把鳃摘干净,肚子剖干净后,放在篮子里沥水。
周桃见他在处理鱼了,就在炒锅里放了水,把洗干净的肉放进去,先焯一下水。
等水开了,稍微再煮一会,等肉的颜色变了,这才捞出来,准备切丁,把萝卜干加进去炒一炒,这样味道好一点。
剩下的切成方块,做成红烧肉。
想做回锅肉,却买不到青椒大蒜或者香干,只好算了。
带鱼同样红烧,草鱼切片盐炸一下,就成了酥鱼。
其实做成酸菜鱼也不错,同样配不齐酸菜和调料。
松鸡腿肉当然同样红烧,反正以现在的配料条件,想做得更复杂,也不现实。
鸡蛋直接打散,炒了就能吃。
不过招待客人,她决定做得漂亮一点,准备做成日式鸡蛋烧。
虽然没有平底锅,煎的难度会变大,好在他们没见过这道菜,所以丑一点也没关系。
还可以加点葱花,上次种的那盆葱,加了灵土后,长得特别快,现在都可以摘叶子来吃了。
两人一起合作,动作很快,半个小时后,就做了大半。
杨桂芳还好一点,小满和杨桂军,都被香味刺激得直咽唾沫。
把菜端上来后,许正强也盛好了饭,于是一起坐下来吃。
“好吃,这鱼太好吃了。”周小满先夹了一块酥鱼,忍不住大叫起来。
他还是第一次吃到这样做的鱼,酥酥脆脆香香的,在调料里泡了一会儿,非常入味。
“是不错。”杨桂芳也夸奖道。“如果用来下酒,肯定会更好。”
本地人招待客人,喜欢沽两斤黄酒请他们喝。
不过桃子和正强都不喝酒,所以没有准备。
“喜欢就多吃一点。”周桃劝了一句,见舅舅有些拘谨,就给他夹了块肥肉。
农村一年吃不到肉,想来他应该更喜欢吃肥肉吧。
“我自己来就好。”见外甥女给自己夹菜,杨桂军讨好地笑了笑。“这些菜都好吃,有的我还是第一次吃到。”
以前总觉得二姐没嫁对人,二姐夫这个人不入调,不会关心她。
现在来,比起大姐和三姐,她的日子反而过得最好。
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