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第 90 章（第1页）

和刚刚红薯一样，土豆也被人抬了两筐上来，包括一些菜品，比如土豆泥、酸辣土豆丝、红烧土豆、土豆炖排骨、土豆饼、土豆条土豆片等等。

这比刚刚还过分，有些根本是菜了吧？

“不是说一种主食吗？”

“可以当主食，但也可以当菜或者零食。”胤祉这么回答。

“土豆的储存比红薯要求更高一些，高温低温潮湿都不行，且土豆生根后绝对不能吃，也不能生食，会导致肠胃严重不适乃至于更多；但土豆比红薯更容易种植，产量也更高一些，且也可能三季四季轮着收获，哪怕在北方诸如京郊一年也能种两次；土豆对肥沃土地吸收的养分也很强，不宜连作，最好和豆类庄稼换着种，或者每年先种土豆再种豆，种豆沃土，更具体的还需要将来一点点摸索，实验才是检验合格真理的唯一标准。”

不给土豆改名马铃薯，正因土豆与种豆套着来能够对土地有利。

胤祉把土豆的利与弊讲得很清楚，又甩出从马佳芸兰那里学来的话术，而康熙已经不是第一次听到。

这个土豆产量比红薯更高？

庄子上的管事与农民证实了这一点，土豆确实比红薯收获更高一些，即便他们实验的是最普通的地，但因从未种过土豆，也算肥沃，不止多两石。

政敌们已经麻木:“……”

产量高？还能够种两季？莫非二阿哥一家是神农转世？

不等他们消化完，一位为理想而当官心怀天下的臣子高呼一声“万岁”。

随后在管理农事的工部尚书率领下，太和殿众臣齐刷刷跪一片，包括太子、大阿哥、二阿哥三位皇子。

康熙下了结论:

“得此良种，乃大清社稷之福。”

接下来，便是讨论推广的问题，有些东西不是推广不好，而是难于推广，这定然是一个很长的过程。

只是今天趁着兴致上头，众臣七嘴八舌给出一些初步意见。

比如什么地正有旱情、哪里哪里相对贫县，在困苦地方作推广，肯定比鱼米之乡更容易一些。

关于推广，胤祉也有话要说:“儿臣以为，不管是土豆红薯都不能完全代替本土水稻小麦等，像是水稻小麦也不能彼此互相取代一样，水稻小麦与它们相比，哪怕产量不高，也不是没有优点，尤其是在储存上。但这些外来粮食，它们能够丰富大清的粮食产物，且在不幸遇见灾荒年代，能够保住百姓的性命，便是利事一件。”

他强调，推广也需要循序渐进，不能够以皇权的命令，完全挤压水稻小麦的生存空间，因地制宜才是正道。

“在推广时，我们可以采取一定的自由原则，当然，百姓们不会完全信任一种全新作物，我们可以凭借限量免费领取等计策来达到目的，有了贫困县等先例，推广开来也只是时间问题，而且，种植注意事项与推广新种得一并传达给百姓们才对。”

接下来最重要的便是谁负责此事，康熙

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