把装着冰粉种子的纱布袋子放进晾凉的白开水里面,就可以开始搓冰粉了。
谢雨青怕热,把东西都搬出来了在瓜棚底下干活。
这儿光线又好,四面通风还不热,头顶上有茂密的瓜叶遮着,一点儿也不热。是个干活儿的好地方。
手攥着纱布,轻轻揉搓一下,就能看到纱布里溢出不少滑溜溜的黏液,水里也产生了不少细小的泡泡。
谢雨青看见熟悉的泡泡,心里很高兴,再次确认这就是冰粉果!因此他揉搓的更起劲儿了,没一会儿就将冰粉果里的黏液都搓了出来,水中的胶质也多了起来。
只是最终搓出来的冰粉是白色的,和谢雨青之前吃过的淡黄色的冰粉不一样。不过其余的气味、口感却都是一样的。谢雨青想着,可能是因为这是新鲜冰粉果搓出来的原因,毕竟这冰粉从采摘到制作,整个过程都不到半个小时呢。
搓好冰粉,谢雨青起身去洗手,准备熬一锅红糖水出来,还有家里的核桃榛子这些坚果,也拿一些出来作配料。总不能干吃冰粉吧?那也不好吃啊。
张迁将所以的草背回来摊在水泥地上晒着,正好赶上谢雨青做好冰粉。谢雨青干脆就将做好的第一碗冰粉给张迁。
冰粉已经凝固了,用刀划成小块,浇上红糖水,再添些炒干后切碎的核桃榛子碎上去,除了不冰外,简直完胜外面卖的冰酪。
谢雨青催促着张迁,“快尝尝。看看着冰粉好不好吃?”
张迁接过碗,拿起勺子就挖一大勺送入口中,才搓好的冰粉又滑又嫩,用勺子舀起来的时侯都有些颤颤巍巍的,裹上香甜的红糖水,几乎一下就能滑进胃里。面上撒的核桃榛子碎,又恰到好处的增添了口感与风味。
张迁吃一口有些停不下来,不一会儿就把这碗冰粉给消灭了,“好吃!”
谢雨青心里高兴,他虽还没吃到自己搓的冰粉,但做出来的东西被人认可他也很高兴。
谢雨青拿过张迁的碗,又给他盛满,“好吃就多吃。我做了好些呢!足足两大盆,当饭吃都够了。阿奶最近老是炖鸡汤给我喝,我都要有些腻了,这个冰粉就刚好解腻。我做得多,一会儿你替我端些去给芳哥儿。芳哥儿也正怀着身子呢,想来这个应该合他口味。”
谢雨青动作很快,给张迁的碗里满上,又给自己做了一碗。
张迁接过碗,替刘阿奶说话道:“阿奶也是为你好。”
谢雨青:“我知道。这不每一顿我都吃了嘛。剩下的放井里冰镇一会儿,等阿奶午睡起来就能吃上了。井里凉快,放井里镇一镇会更好吃。”
张迁点点头答应。
叩叩——
院门被敲响,谢雨青以为是张迁送冰粉回来了,连忙去开门,没想到来人却是张江。
张江虽是太守,行事却不铺张浪费,他此刻身着布衣短打,牵着一头驴,正笑意盈盈的站在院门前。
“大哥,你怎么来了?”谢雨青有些惊讶,张江虽说过得了空便会来此拜访,但太守肯定事务很多时间紧,谢雨青还以为他说得客套话。即使不是客套话,也没想到每隔多久他们就见面了。
张江一笑,麦色的皮肤和牙齿形成了鲜明对比,显得有几分憨厚的说:“怎么?弟媳不欢迎我来?”
“怎么会!”谢雨青连忙请张江进来坐,给他端上一碗刚在井里冰镇过的冰粉,解释道:“我只是以为大哥身为太守会比较忙。没想到这么快咱们就又见面了。这是我新做的冰粉,大哥尝尝看合不合胃口。”
张江没急着歇息,先去将那驴子牵去放在后院。他不是第一次来谢家院子,因此对布局这些都很熟悉,不过这次来,院子的改变却是让他啧啧称奇。“这院子收拾的真干净!这是铺了青砖吗?弟媳你先放着吧,冰粉是吗?我一会儿吃,我先去把这驴子给栓上。”
谢雨青怕张江只有一只手臂行动不便,忙搭把手帮着将驴子给栓上。
两头驴子头一次相见,都分外有些警惕,试探着彼此底细,不过却是没有打起来的倾向,谢雨青也就放心的把他俩给关在一起了。
张江对这没有一丝拼接缝隙的“青砖”分外好奇,一将驴子拴好,他就已经蹲下身去查看了。不等谢雨青回答,他就反应过来:“不对,这应该不是青砖。青砖哪里是这个颜色,看我,都想糊涂了。不过这个质感,倒是和青砖有八成像!”张江没架子的伸出手敲敲地面,想弄清楚谢家铺子地面上的究竟是什么。
谢雨青笑着解释:“这不是青砖,是我们近日研究出来的。我把它叫做“水泥”。”
“水泥?”张江对这个分外感兴趣,央着谢雨青多给他讲讲。
谢雨青也不卖关子,将这水泥的配方、做法、用法还有优点全都一口气说出来。
张江越听眼睛越亮,连连点头,“这水泥当着是个好东西!”
张江刚刚摸了水泥地,虽然铺上水泥后院子里尘土都少了很多,但毕竟没有天天拖地,地上还是免不了有些脏。
谢雨青拿了清水和香珠子,让张江洗一洗。
“我前几天就把水泥的事情给写进信里了,不知道这时候信送到了没有。看大哥这样,怕是还没有收到。”
张江沉吟了一会儿,说道:“许是因为我和送信的差使恰好错开了。他从抚溪往府城走的时侯,我也恰好从府城往抚溪走。因此就没收到信,耽误了会儿。不过不要紧,这是家书,旁人不会拆开看的。”
谢雨青这下放心了,他又说道:“大哥,我们村子能修一个水泥厂吗?这方子我和大哥说,是想交给官府的。水泥成本也不高,想来若是用做铺路修房子,那也是极好的。水泥代替黄泥来砌砖、垒墙,硬度都会提升很多,这样下再大的雪也不怕被屋子被雪压垮了。只是我和张迁现在富起来,怕是会惹得村里不少人红眼妒忌,但若是能建一个水泥厂,给村子里的人谋些职位和福利,想来他们会念着这层在,平日里也会帮忙看顾着。”
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