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第20章 蜜供花糕下（第2页）

范掌柜意外看着切好摊开晾着银丝面，很意，觉得真捡到了宝。

沈姑娘手艺又好，又勤快，干起活又麻利又力劲。心里暗暗琢磨，待到中秋包过节红包时，得给东家说说，给沈姑娘包个大点。

伙计把一个两层食盒递给沈钰，退到一旁。

原东家娘子派过送蜜枣、核桃仁伙计，他送完并会立刻去，要在酒楼休息候着，等到晚间花糕做好装盒，负责连夜赶马车送到广宁寺去。

蜜枣用上好冰糖熬制，个头小巧均匀，泽晶莹软糯，一看就花了心思。

核桃仁个个都形状完整，足足装了一层食盒。

沈钰知道个花糕关系着东家面子和供佛诚心，做时候也格外心。

因面需要等上足够时间才能够好使用，花糕个头大，面需要更多时间。

她大概估计了时间和制作花糕所需面用量，昨下午就开始和面揉面，盖好厚布放在一旁醒，晚上又重揉了一遍加了些面进去才小院休息。

今一早起看，那面正时候。

和昨天花糕做法一样，就个头足足大了一倍，费时又费力，做起慢了许多，唯一同，昨枣泥馅料很薄一层，今&xeoo用料十足。

等到沈钰终于把花糕做好，与厨两合力把花糕摆进厨间最大一个蒸笼，并扣上一个圆头大笼盖开始蒸制时，到了晌午，小六子把包饭都做好了了。

看着花糕进了蒸笼，交待了候时间，沈钰才觉出累。她以前也从做过大尺寸蛋糕枣花糕。

可能上午活儿太累，又饿过了头，沈钰反而觉出饿，草草吃了点东西，就搬了个小凳，坐在灶边守着，唯恐蒸制过头失了形状。

随着计时线香越越短，整个厨间都一子糕饼香甜气。

时间到了就熄了，余温略焖了焖，拿下笼盖，热气散尽，一盘漂亮大花糕就显现出。

一直到看见蒸制花糕颜漂亮，形状走样，沈钰提着心终于放了下，脸上绽出笑。

厨和柴厨也在旁边替她捏着一把汗，同样食材，大比小在把握候上要难得多，万一蒸制出走样变形，沈姑娘可就好交待了，被扫地出门都可能。

在厨浸久，虽太会做面食，但些关窍他俩心照宣。

花糕蒸制时说出，怕吓着沈姑娘，万一制作时患得患失，失了准头，就他们罪过了。

帮着沈钰把蒸笼抬下，小心地取出花糕摆在一边单独小桌上晾凉。

花糕凉了，泽上显得深了一些，表面上更一种油润光泽，乍看上去，像用玉雕成，煞好看。

放入专用盛放花糕大食盒，食盒底下垫好包好厚软垫子，伙计小心地提着，就出门去了。

范掌柜站在酒楼门口目送着伙计驾着马车缓缓离去，又抬头望望尚未落山夕，终于了一口气。

沈姑娘花糕做得又漂亮又快，一次成功，时间上又宽裕，赶在落前就能装盒打伙计出，次蜜供花糕肯定能比别家早送到。

像上一，花糕蒸出最上面一层些变形，办法，又只好补救重做最小一层。

等到能装盒运送时，都三更天了，天又黑，又怕赶车快了颠坏了花糕，听说送到时法会都要开始了，东家那次可了好大脾气呢。

范掌柜见伙计走得见了影子，了厨，对厨间说：“东家说了，明晒法会佛家盛事，酒楼暂休一，愿意去广宁寺都报上，明寅时在酒楼集合，雇马车载你们过去，到晚间再一起坐马车。年忙碌辛苦半年了，大家也都沾些福祉，以祷康宁。”

听了话，伙计们都欢呼起。

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