《在古代开海鲜食肆的日子》全本免费阅读
天海食肆便是云满初的对头。
听这名字,天似乎始终压云一头,不让云有出头之日,一直做那天的陪衬。
说话之人忽觉周遭人都看向他,意识到是自己声音过大,让人家老板也听着了,瞬间有些窘相。
旁边的人用胳膊肘杵了他一下,小声念叨两句,转脸带着笑意,拉着人便往小摊车的位置来。
“小娘子抱歉啊,我这兄弟口无遮拦的!他是没吃过您做的吃食,他要是吃了,必定讲不出这话。这样小娘子今日出摊的吃食,给我们各来两份的!”
第一单便这样做出去了。
郑大侠反应过来,忙站到后面排队,还在往嘴里扒拉饼子,又惦记云满初都还未取出来的吃食。
“我也要两份!”
后面队伍自觉排起来,和昨日大不差,但还是有新来的路人徘徊左右张望。
将大家吊足了胃口,云满初掀开竹篓,将还鲜活的整篓明虾摆在面前。里头的虾拥挤一块儿,一晃,还蹦哒着。
“成,”云满初被逗乐,揭开下头门堵,将火烧起来,“今日有捞汁海鲜和炸虾。”
“小娘子又有新吃食啦,”头个食客咋嘛两声,有些犹豫道,“不过这虾炸了不就变了口味,失了水分就算调味再好,能好吃嘛?”
“不好吃保准来找我,不收你钱!”
云满初系好襻膊,将油先烧起来,待油温升高,先将能直接打好的捞汁海鲜拿出来。
凉意逐渐蔓延开来,满初熟练握勺浮开上头一层芝麻,捞起一勺,倒进碗里,递出。
“书涟,这里就交给你啦。”
书涟从后站起身,拿过木勺,“好,其他还需要我做什么?”
“暂时没有了,辛苦。”云满初紧盯油温,又去处理其他料材来。
众人这才现云满初身后默不作声的书涟,略一端量。
“小郎君真标志嘿!”
个头比小姑娘高出一头,身着白衣,虽是有些许脏皱,但难压少年眉梢俊秀气。动作斯文却不拖沓,两人配合隐隐透着默契。
莫说,他们这帮子五大三粗的人里头,又是有如花似玉的小娘子,今个儿还来了玉树临风的小郎君。
不提这垂涎欲滴的吃食,光是看着两人都长眼舒心。
两人都不及理会众人眉来眼去的目光,忙活手上的活计。
少女低头处理明虾,两指一掐去头,将十来只虾码好,提着小刀在虾背后划开口子,两手一挤,一只连着虾尾的明虾板正处理好。
云满初动作顺滑,少顷,案板上便排好一溜虾。
油温算时间也差不离,勺底沾上提前调好的面糊糊,置于油锅上方向下一打。
坠在下头的面糊分落散在锅面,爆出细密的泡。滴落糊糊一下成了面点子,大铺满锅面,成了透亮的金点。
用漏网一绰,酥面挤在一起,窸窣响。光听声儿便知其酥脆了。
趁酥面热乎,云满初捏起几尾虾往面糊里一浸,面糊自带些许粘性,能挂住酥面。
一压一裹,顺着锅边滑入。
又是一片油气冒起,带起浓厚面酥香。金黄油亮的炸虾不肖多久,自油中浮现,便好捞起。
锅面似海平面尽头,卯时蔓开金光暖意的日出。
捞出倒置,落下余量的油。期间,云满初又裹完一圈蔬菜,下锅。素菜上头的面糊更薄些,透出里头的颜色,可谓五彩斑斓。
一份炸货里头虾与素菜混着塞入满满一纸袋。
“来,两份炸虾,十文。趁热吃喔!”
炸货才出锅,有些烫手。满初指节烫的泛红,缩回手捻在耳垂。
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