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56 创立外卖(第1页)

《念奴娇》全本免费阅读

先是距离教远,然后是往返一趟不安全,而且进出城门比较麻烦。所以说,虽然秘方菜口碑挺好,但是这项难题会惹客人们牢骚,相应的业务需要跟进。

乔枫吟早先在选址的时候已然预估到了此点风险。但是,解决的问题尚还没有对策。

直到这日,遇上一些事情,她的忽地被点醒。

原是几个吃霸王餐的流放犯人吃完饭后没给钱,被饭馆伙计带着有色眼镜给驱逐辱骂。

乔枫吟出面之时,场面已经展成这些流浪犯人从道歉赊账变作了下跪哀求,寄希望于给饭馆干活儿抵账的地步。

死刑犯尚有尊严,他们的尊严已经掉了一地。

乔枫吟呼住为难他们的伙计,叫他们先行起来。

说句实话,他们目前这个形象给饭馆干活也不好抛头露面,免得吓到客人,惹他们不愉快。上回,招募的那一批人,还是她滤掉了一些脸上有疤痕和墨型的,让他们收拾好自己后才允许他们出去做宣传。

乔枫吟问他们若是要干活,能干什么?饭馆的伙计都够了,刷碗用不着特意让他们来干。

其他缺人手的时候只在少部分时间,而且需要和人打交道,不大合适他们。

可是,这些流放犯人大吃大喝完以后,没有更多的钱付清。

乔枫吟虽然觉得他们可怜,但也不能够因此恻隐,否则岂不是吃霸王餐都成了应该的事情?

乔枫吟有些头疼,只好先将他们扣在此处。

不就过后,她望着饭馆外边的沙土和那群流放犯人。他们的数量不少,恰好近日饭馆又有问题需要对策。

就这般联想之下,乔枫吟终于想到一个点子。

那便是,在古代开创外卖业务!

历史上,外卖业务是存在的,只是不像现代有网络技术、数据分析等支撑,没有那么便捷。但是两者有一个共同点,也是外卖的一个特点,那就是货品的需求是批量的,而且需要大量的人工运送。

虽然现代已经有无人技术。

古代的外卖无法线上下单,但也是提前派人或自己到饭馆里预订。然后,饭馆会根据客人的需要和时间标准送到相应的地方。

譬如,周家老爷和李家老爷约定三日后在城内茶楼相见,周家老爷可以提前派仆人过来说清楚菜品、送达时间和地点的要求,当然还有餐具需求,桃源饭馆便可以提前备好饭菜,届时送过去给周家老爷。

这时间有一段路途,而且有时间长度。这意味着,外卖品的品质是否完好无损,菜品的新鲜和热度是否能够保证,以及一旦外卖普及,饭馆自身的伙计人手是否足够满足需求。

这样的活儿没有技术,纯靠自愿,顶多吃点跑腿和“差评”的苦头。当然,如果有“好评”也是自己受着。

总的而言,这种活还是挺适合这些流放犯人的。只不过,他们代表的是桃源饭馆,需要改换一下形象。

起码要先把自己收拾一下吧。

当然,附近的居民有人想干,也可以从事。没准还能拉动就业,促进无业游民和农民增收。

另外,古代某个朝代把“外卖”叫做“索唤”,往往会采用特别的食盒,在里面添加有热度的水来保持食物的鲜热。

乔枫吟想到这个点子以后,立刻便同他们去说了。

依然和上回一样,其余同伴有意愿者,可以在等她筹备好过来招聘。

伴随着招聘的顺利展开,饭馆难题跟着迎刃而解。

乔枫吟迎来了新的工作。

上回她去和临武侯手底下的鱼户们打交道,众人因为知道她的身份,因此对她尊敬。这回,她还要去和一些做生意的商人打打交道。

对方是什么样的,她并不清楚。只能带着三儿一块,过五关斩六将,兵来将挡水来土掩了。

一方是行业内的一些掌柜,鉴于上回把饭馆做起来,树敌太多的缘故,她还是想事先和人搞好关系。一方是水源、蔬菜等饭馆所需菜品的供应商,乔枫吟想要从他们手里获取稳定长期的,且有优惠的交易,当然,

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