所有汤材全部分开焯水沥干备用,之前做臊子多出的一点猪油也派上用场,挖了一大勺放锅里慢慢化开,再把熏肉和排骨全部放进去煸炒。
不多时,细密的油珠滋啦作响,将排骨包裹得微微金黄,熏肉里也流出了咸香的肉汁。
只是纪乔心急了些,水没完全沥干,噼里啪啦溅起些许油星,点在手背烫得他打了个哆嗦。
“我洗完了!”
阿赛亚头上顶了块毛巾出来,就见纪乔身子离灶台快半米远,表情严肃地用三根手指捏着锅铲,艰难地控制它不停翻炒。
“哇……”阿赛亚长大了嘴觉得不可思议,原来做饭和耍杂技一样难哦。
纪乔可不知道阿赛亚的小脑瓜在想些什么,往锅里加了热水,然后盖紧锅盖,把火力调到最小慢炖。
阿赛亚问:“我们就只吃这个吗?”
“当然不是。”
纪乔把岩牛肉拿出来切片,然后又把菌子淘洗干净。
这种菌子叫做黄罗伞,颜色是漂亮的橙黄色,菌盖厚实油亮光泽,像个小鸡蛋一样,看着还怪可爱的。
纪乔感叹:“真漂亮啊。”
阿赛亚站在凳子上看他清洗,忽然把尾巴拉过来凑到纪乔面前:“是菇菇的颜色好看,还是我尾巴的颜色好看?”
纪乔动作一顿,纠结道:“这个吗……嘶……哎呀……”
阿赛亚不高兴了:“你为什么要思考那么久呀!我们家的兽型都是最漂亮的!”
纪乔逗他:“真的假的?”
“真的!”阿赛亚说,“大舅舅第一,小舅舅第二,我第三!”
“哟嗬。”纪乔深感意外,“你居然不说自己排第一。”
阿赛亚骄傲叉腰:“嘿嘿,因为我还小,还有成长空间呀,等我长大了,舅舅就老了,我就是第一哒!”
纪乔喉头一噎,好一个大孝侄子,也不知道这家伙的舅舅们晓得了有何感想。
说话的功夫,纪乔已经清洗完菌子,重新拿了个平底锅加热。
岩牛肉有油脂,他就没有再另外放油,直接放入锅里炒香,扭头叫阿赛亚把菌菇倒进来。
阿赛亚端起那盘黄罗伞,天女散花般丢进锅里,嘴里嘟囔着:“下去变成丑菇菇吧……变丑变丑……”
可惜没能如他所愿,黄罗伞在逐渐升高的油温中翻炒变软,溢出的汁水让菌盖变得更加诱人。
纪乔把蒸了一半的米饭挖出来丢进锅里炒散,和里面的食材混合在一起。
阿赛亚急了:“米饭没有熟!”
“嗯,还没好呢,咱们吃焖饭。”纪乔等到米饭裹上牛油和菌菇的汁水,然后加了一点水盖上盖子。
阿赛亚被香味儿勾得肚子咕咕叫,连忙问纪乔:“要焖多久,会不会天黑了都没有好?”
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