经过一个星期的学习和适应之后,刘坤基本是摸清了何至真的工作方式。
待他可以独立工作后,陈轩先想检验他的管理能力,于是把他安排在了17家店中,服务最差的万科广场店,并提前跟他打好了预防针,说这是自己名下所有连锁店中服务最差的店,希望他能做好培训和管理,把服务提升上来。
陈轩的管理方式是,新开的店或者服务不好的店,如果没有资深店长坐镇,就指派区域经理去暂时兼任店长一职,至到他把服务提升上来,并培养出适合的主管级干部作为接班人。
不然的话,他除了日常巡店工作,还需要操心该店的管理和服务问题。
……
万科广场对面,一家18o平的第9快餐门店中,陈轩坐在靠窗的一个位置,仔细观察着刘坤第一天独立正式上班的表现。
刘坤之前已经在老店学会了怎么当店长,到了这个店后,因为店里本来就没有店长,只有一个名叫曹宇的24岁主管,所以他也很快就适应并接手了工作。
第一天上班,这时已经开餐,店里已经开始上客,上座率百分之七十左右的样子。
刘坤一进门就先笑着跟自己见到的第一个店员打招呼,“中午好。”
这个店员正是李鸣,他正在收银台旁边教轮岗的新人怎么结账,李鸣看到刘坤亲和的笑容,也是愣了愣,才道:“中午好。”
说起来李鸣已经有段时间没有跟同事问过好了,就连跟客人,也较少说“你好”之类的礼貌用语,他之前在海底捞的时候能做到热情服务,到第9快餐后,在老店的时候也差不多能做到,但调到其他一些服务不是很好的分店之后,就开始渐渐的不再热情服务了。
不是他不想,而是某些分店中的人员参差不齐,全店就他一个表现得那么热情,跟店里其他员工相比,独树一帜,甚至会遭到异样的眼光,这让他觉得很尴尬,也觉得不符合店里的气氛,所以,就渐渐的随了大流。
刘坤进去换完衣服后,出来时依旧笑着对每一个与他相遇的人问好。
就这样过了几天,
一开始,李鸣见到刘坤主动热情的向他问好,总也反应不过来,总是被动的愣了几秒然后道,“刘经理中午好。”
这导致李鸣越来越觉得过意不去,因为他作为下属,每次见到刘坤都是刘坤主动向他问好,他被动回馈。
如此,他连续几次下定决心要主动跟刘坤问好之后,终于在一天早上十点钟上班时,李鸣老远的看到刘坤走进来,在刘坤刚刚走近时,他终于想了起来要主动问好,于是他立马主动的向刘坤问好,“刘经理中午好。”
“嗯,中午好。”
看到李鸣的改变,刘坤也很欣慰,在他的不懈努力下,一些内向的员工,在见到他时会主动微笑了,像李鸣这样的,见到他以后也会主动微笑问好了。
就连四十多年来,从未跟人说过你好,中午好之类说不出口的话的洗碗阿姨,也渐渐的学会了主动跟人问好。
没办法,刘坤这么大一个经理,天天上班还主动跟你问好,而你却整天板着一张脸,看到经理来上班,也想不起来主动问好。
这样心里实在过意不去啊。
人类天生会被动模仿别人的表情和他的行为,比如国外有人做过实验,你到一群陌生人面前假装打一个哈欠,过了一会儿,这些人也会不由自主的打一个哈欠,因为打哈欠会传染。
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