这番话其实是对何至真说的,陈轩仔细观察着高欢的表情,他担心高欢会以为自己在针对她。
事实上,高欢在一开始确实觉得特别委屈,但陈轩敏锐的察觉到她的情绪变化,立即转变口风表示“你犯这种错误是正常情况,也是成为一个管理者的必经之路,所以别往心里去。”
听到后话以后,高欢深吸了一口气,神情轻松了很多。
何至真则低头望着桌面,看不出他在想什么。
事实上责任在何至真身上,客诉这类事情显然不能交由一个实习领班来处理。
但人都是要面子的,这种事情只要旁敲侧击的使何至真明白自己的意图就行了。
随即陈轩对众人说道:“以后你们每妥善处理一个客诉,我就给你们的考评加1分。”
要知道每迟到一次,也仅扣1分而已,所以处理好一个客诉加一分,这对高欢,何至真,黄静三人来说都有很大的诱惑力。
闻言,何至真抬头,心底叹了一口气:“看来陈轩是那种喜欢掌控一切的人,跟上一任老板们完全不一样,上一任老板们常说一句话,‘招人进来是为了解决问题,而不是制造问题’所以遇到问题后,他都是想着自己处理,尽量别往上捅。”
同时他又有些垂头丧气,自己这一次猜老板的意图猜错了啊,本想着自己这边尽量管理好前厅,麻烦事就不往上报,去给老板添乱了,这样可以显得自己很有能力,没想到陈轩如此重视客诉。
何至真不知道的是,陈轩信奉知己知彼,百战不殆的格言,对自己公司的情报,是非常重视的,不希望下属瞒着自己瞎搞。
高欢和黄静闻言也有些悔不当初,早知道陈轩这么重视顾客体验,自己就该早点跟他说一些被压下去的事。
随即陈轩继续道:“你们以后遇到客诉后,你们处理客诉的方法,都要在群里报给我,或者私下告诉我,我会根据这些处理客诉的案例制定出一册处理客诉的指南,以后你们就根据这个指南来办事。”
随即陈轩开始给何至真,高欢,黄静,以及后厨的杨厨,钱李佳,游武华,这几个重要员工安排休息。
看得出来,中秋小长假下来,他们几个都很累了。
其它员工的休息安排就无需太过操心了,除了收银和保洁,其他人都可以用小时工接替来安排休息。
收银结账度比较慢的原因很快就找出来了,一个是菜单列表不合理,几样高频菜不方便一齐点出来,特别是陈轩推出新菜之后。
这个把菜单系统改一下就行。
菜单和工作流程改良后,即使在用餐高峰期,看起来排了老长的队,但平均等待时间,不过5秒。
此事解决,接下来陈轩又解决了其他一些类似的问题。
后厨的出菜品质一直没有太大波动,即使杨厨休息,新招进来的游武华也可以接替他的工作。
所以菜品味道没啥问题,复购率仍然很高。
不过为了防止顾客吃腻,陈轩还是隔几天会换几道菜,所谓人生就像一盒巧克力,过几天又能吃到什么没吃过的美味,总是令部分顾客很好奇。
此外陈轩做了用户调研,请他们在点评卡上留下自己的评价和需要改进的地方。
收获大量好评。
当然也有顾客提出了一些建议,需要改进的地方,陈轩该整改整改,不该改的就维持原状,陈轩很清楚自己餐厅的定位,所以该不该改他心里有数,真全按客人说的办那他怎么挣钱?
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
人形外挂,不服对狙[电竞] 女仙严清秋 v我50万,恶毒女配我来当 空天巨兽 楚墓镇 在异世里养老婆 你有学分吗【无限】 英雄无敌之开局有座城 杏林女医官 灼月 江南孤雁 我末影女王!实名表白Him大人 路人嫁给龙傲天后修罗场了 王胥叶凡唐若雪 快穿之云烟化雨 我推的恶役反派 我死后病娇太子彻底癫狂 hiphop拯救柯学世界 饮牛津 穿为渣A的炮灰前妻
玩着,玩着,不但就把钱给赚了,而且还赚得越来越多。时常让宫本健太郎疑惑的一个问题就是,自己到底是在玩,还是在工作?...
...
超自然力量席卷全球,一款名为文明延续的婚配游戏降临于世。每个文明随机选中一名幸运儿,进入游戏,有五扇房门供其选择。一扇金色婚配房随机与亿万种族进行婚配,并为整体文明获得丰厚奖励。四扇银色随机房情况未知,可能是资源宝箱,也有可能遇到生命危险。许临代表炎黄文明,成为婚配游戏天选者,惊喜发现能看到各种游戏提示。婚配房红毛族,昏昏噩噩,散播着不祥气息。随机房危险场景!里面布满毒蛇,被咬上一口,十秒内必死。随机房危险场景!湖边木屋,进入后你会被怨灵抹杀。随机房神秘宝箱!打开后获得神宠九尾狐。婚配房兽人族,兔耳娘,脾气温和,相貌可爱,对爱情忠贞不渝。其他文明还在为天选者的错误买单,濒临崩溃时。许临已经带领炎黄文明,成为宇宙霸主!...
恋综文每晚十点来嗑糖下本占有跟出格求收藏纪锦因为种种原因,接了一档恋综。只是,她没想到会在节目里碰到分手半年的前男友周牧沉。看到纪锦跟周牧沉的单人采访纪锦喜欢成熟稳重三观正,长得...
为了生活,我被逼做起了一名奶娘,我所做的奶娘,除了给小孩喂奶,还给那些有需要的大人。...
功夫究竟是什么花架子还是杀人技三千年冷兵器战争和无数民间私斗酝酿出来的把式,究竟是不是骗局国术流开创者,功夫小说第一人梦入神机,在本书中为您揭秘。止戈为武,点到为止。你若无敌,将会如何...