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第167章 主持（第1页）

第天一大早周越就了厨房，先把豆芽黄豆处理好，然才做豆腐。豆腐他做熟了，一边做一边和大和尚讲解注意点，大和尚一脸严肃，认真把每一个要点记下，遇到理解了问题直接开口询问，周越也一一解答。

把黄豆全部磨成浆过滤，生豆浆就全部倒入锅中煮了，煮开周越先舀了些出，递了一碗给大和尚，道：“尝尝，就豆浆！”

大和尚接过，实在无法相信黄豆能做出如此香醇东西，且颜样白！

浅浅抿了一口，大和尚睛瞬间亮了一个度，震惊道：“此物真好喝！”

明明生豆浆闻着豆腥气，可烧开以豆浆喝着只香醇感觉，些许甘，完全尝出豆子腥气。

周越得意了，可他那个时代传了好几百年都淘汰吃食，当然好喝！

“若能再加一点糖进去，小孩子会更喜欢喝！”

大和尚一个劲点头，豆浆白得和牛一样，味道也好，孩子们肯定喜欢，但主要，豆浆可比牛便宜易得多了。

尝过了豆浆，周越就开始用卤水点豆腐了，做豆腐关键步骤，卤水少了，豆腐凝聚到一起，做出豆腐也易散成块；卤水多了，豆腐口感就会受到影响。

周越教认真，大和尚学得也很仔细，就屋檐上暗角落处，某个一身黑盯着被大和尚喝完那碗豆浆目转睛。

次做豆腐算少，第一锅周越点卤水，第锅就让大和尚亲自动手了。

得说大和尚真在厨艺上点天赋，第一次点豆腐就做得很好！

豆腐点完了，就把豆腐舀到模具里用纱布包裹好，而用重物挤压定型。

“压上一炷香时间应该就差多了，到时你就能动手做和豆腐关菜了。”

周越了下额头上汗，忙活了一上午，豆腐终于要做出了，“师傅，豆腐做出了能给两块吗？”

好久吃麻婆豆腐了，他点想那个味道了。

“什行？”

大和尚盯着被压在纱布中豆腐出神，他点敢相信一个新鲜东西就样被他做出了，听了周越话一瞬间激动，用新鲜东西做从未见过菜谱，哪个厨子能够拒绝！

“多谢！”

周越恨得豆腐马上就压好，他好想吃麻婆豆腐拌饭！

自刘致远生病，他也吃了好几天清淡吃食，现在正在嘴里味时候，想吃些味道稍微重一点菜也在理中。

一炷香，大和尚在周越示意下挪开了压在豆腐上石臼，小心翼翼掀开纱布，露出了里面白白、方方正正豆腐。

大和尚忍用手轻轻戳了一下，软乎又带着些弹韧豆腐大大出乎了大和尚预料，“，真神乎其技！”

前周越就知道，个时代对食品加工处在很原始阶段，所以大和尚此激动语也在周越意料当中。

“豆腐了，那就开始做中饭！”

正好时间也差多了，周越把刀递给大和尚，让他把豆腐分成小块，顺便和他说了些豆腐保存方法，但也告诫了，新鲜豆腐能久放，做出了就要尽快吃掉，又特别在天气热夏季。

大和尚越听睛越亮，他现在无比确定贸然去找周越一个很好主意，只周越教给他东西价值太大了，他现在心里点安了。

仅凭做豆腐一项手艺，周越就能在庆朝掀起一风，赚得大把银钱，可现在周越就样轻易教会了他，寺中多口杂，并一定能完全封口，若被心学了去，那

大和尚一边切分着豆腐，一边想着，件事得和主持师兄说一下，问问看办才好，他那只装了佛祖和厨艺脑袋里，实在想通多弯弯绕绕。

“多了多了！”

周越本想要两块豆腐就够了，但大和尚直接给了四块。

“许多呢，周施主必担心！”

大和尚强把豆腐放在了碗中，对着周越嘿嘿一笑，周越无奈，只得收下大和尚好意。

豆腐多了一倍，除了麻婆豆腐周越打算做个豆酱烧两面黄豆腐，个也下饭好菜。

大和尚把菜谱翻出看了下，最决定做麻婆豆腐、香煎豆腐和豆腐青菜汤，至于其他，等明天再做。

周越手脚麻利把饭食做好了用食盒装好带走，照例给帮忙烧两个小和尚一一份饭食，过一次小和尚们都尝到周越手艺。

因周越前脚刚走，脚屋檐上就飞下一个，把两个小和尚到手饭菜抢走了。

大和尚目瞪口呆看着某个一身黑堂而皇走出厨房，那一瞬间呆愣，下一秒就被两个小和尚哭声生生拉了。

小和尚们伤心极了！

那香喷喷饭菜，一口都吃到，就被抢了！

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