我和陈浩是两个卖面条的,日子过得不算富裕,但也算是有滋有味。我们的面条摊在老城区的一条小巷里,每天清晨,当第一缕阳光透过破旧的窗户洒在油腻的桌面上时,我们就开始了一天的忙碌。面条是我们生活的全部,也是我们最大的骄傲。
然而,最近我们的生意遇到了瓶颈。顾客们对面条的评价总是那几句话:“面条不错,就是缺了点什么。”我们俩琢磨了半天,决定在面条上做点创新。于是,我们想到了蛋黄狮子头面。
“陈浩,你说咱们要是把狮子头和面条结合在一起,会不会有点意思?”我一边揉面,一边对陈浩说。
陈浩正在切葱花,听到我的话,手里的刀停了一下,“狮子头?那玩意儿咱们可没做过。”
“没做过才要试试嘛,”我笑着说,“再说了,刘大厨不是说过,创新是厨师的生命吗?”
陈浩点了点头,“行,那就试试。”
我们开始研究狮子头的做法,从选肉到剁馅,再到调汁,每一步都小心翼翼。然而,做出来的狮子头总是不尽如人意,要么太硬,要么太腻,总是达不到我们心中的标准。
“这狮子头,怎么就这么难做呢?”陈浩皱着眉头,看着锅里翻滚的狮子头,叹了口气。
我也是一脸无奈,“要不,咱们去找刘大厨请教请教?”
刘大厨是我们这一带有名的大厨,他的手艺在老城区是出了名的。我们决定去找他,希望能从他那里得到一些指点。
第二天,我们带着自己做的不理想的狮子头,来到了刘大厨的饭店。刘大厨正在厨房里忙碌,看到我们进来,他停下手中的活,笑着问:“你们俩,怎么有空来我这儿?”
我把狮子头递给他,“刘大厨,我们做了个新菜,想请您指点指点。”
刘大厨接过狮子头,仔细看了看,又尝了一口,“嗯,肉是好肉,就是调味上有点问题。”
“调味?”我和陈浩对视一眼,“我们都是按照书上说的做的啊。”
刘大厨笑了笑,“书上的东西是死的,人是活的。你们得根据自己的口味和顾客的口味来调整。”
他拿起调料瓶,开始给我们讲解每一种调料的作用,以及如何搭配才能达到最佳效果。我们听得入神,仿佛打开了一扇新的大门。
“记住,做菜就像做人,要用心,要有感情。”刘大厨最后说。
我们谢过刘大厨,带着满满的收获回到了面条摊。接下来的几天,我们按照刘大厨的指点,重新调整了狮子头的配方。果然,做出来的狮子头有了明显的改善,口感更加丰富,味道更加鲜美……
清晨,小巷里的空气还带着一丝凉意,我和陈浩早早地摆好了摊位,准备迎接新的一天。我们的摊位前,挂上了一块新的招牌:“创新美食——蛋黄狮子头面”。
“陈浩,你说今天会有多少人来尝我们的新面?”我一边摆放着调料,一边问道。
陈浩正在准备狮子头的材料,听到我的话,他抬起头,脸上露出一丝期待的笑容,“谁知道呢,不过我觉得我们的努力不会白费。”
不久,第一位顾客走了过来,是一位常来的老顾客,张大爷。他看着新招牌,好奇地问:“小伙子,你们这新面是什么呀?”
我热情地介绍道:“张大爷,这是我们的新菜品,蛋黄狮子头面。狮子头是我们自己做的,里面加了蛋黄,味道特别鲜美。”
张大爷听后,点了点头,“听起来不错,给我来一碗尝尝。”
我和陈浩迅忙碌起来,不一会儿,一碗热腾腾的蛋黄狮子头面就端到了张大爷面前。张大爷拿起筷子,夹起一个狮子头,轻轻咬了一口,脸上的表情立刻变得惊喜。
“嗯,好吃!这狮子头做得真不错,面条也很有嚼劲。”张大爷赞不绝口。
听到张大爷的夸奖,我和陈浩相视一笑,心里都松了一口气。随着时间的推移,越来越多的顾客被新招牌吸引过来,我们的摊位前渐渐排起了长队。
我和陈浩一愣,陈浩立刻回应道:“当然达标,我们每天都会彻底清洁摊位,食材也都是新鲜的。”
中年男子却不依不饶,“我看未必吧,这小巷子里,卫生条件能好到哪里去?”
他的话立刻引起了周围顾客的注意,有些人开始犹豫起来,甚至有人放下了手中的筷子。我和陈浩心中一紧,知道如果不尽快解决这个问题,我们的生意可能会受到严重影响。
我深吸一口气,尽量保持冷静,“先生,我们非常重视卫生问题,如果您有任何疑虑,可以随时来检查我们的操作过程。”
中年男子似乎没想到我会如此镇定,他愣了一下,然后冷笑一声,“好,那我就看看你们到底有多干净。”
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