《破锦》全本免费阅读
“阿诚喜欢的那一类颜色，我也喜欢。”黎锦想了想，这么说道，“我觉得朴素一些的颜色比较好，低调又不引人注目。”
“不过，阿诚说的喜欢，只是喜欢自己穿戴、使用这样的颜色而已。阿诚觉得，如果是将军的话，穿红衣会更加令人惊艳的。”阿诚真挚地说道，“阿诚永远不会忘记的。第一次见到将军的时候，将军就是穿的红衣啊。那时阿诚就觉得，世间竟然有如此风华绝代的人？神仙长什么样子，阿诚没有见过，但阿诚觉得，应该就和将军一样吧……”
“那是我过十三岁生日的时候，别人送我的啦……”黎锦赧然道，“其实，我自己并不觉得好看……不过，那是用来强贴我的名字的……”
虽然已经很久很久没有穿过阿诚口中的那身衣服了，但黎锦自然不会忘记自己那套华服的色调搭配。
那应该是一套以红色为主调、以白色作为点缀，红白相间的艳丽华服。
之所以是这个颜色，是因为黎锦的名字与锦鲤有关。而锦鲤的颜色，也本就是红白相间。
与阿诚相见那天，黎锦碰巧去参加了某个活动，所以才会把这种华丽的衣服穿在身上。
时间流逝，黎锦已经忘记了自己穿这身衣服时，参加的是什么活动。但穿的是哪一件衣服，她始终没有忘记。
“非常好看的！”阿诚说道，“虽然，将军无论穿什么，姿态都是无比美丽的。但将军穿的那身红色华服，颜色明艳中又带有清淡的美感，与将军冷艳而又恬静的气质非常相称。若是将军穿颜色朴素的衣服的话，就显得有些太淡漠、然了。可如果穿那套红色中带些白色点缀的华服的话，便会显得将军有些入世，是红尘中人，不会缥缈得令人感到不真实了。”
“这……这样啊……我倒是没觉得自己冷艳恬静、淡漠然什么的啦……”听了阿诚的评价，黎锦有些迷茫，她道，“既然如此，如果以后还有出席宴会之类的活动的时候，我就考虑穿一下那种红衣吧。”
之前，黎锦觉得穿这种鲜丽明艳的衣服，太不符合自己的性格、而且也完全不像是一名将军的模样。
但现在听了阿诚的话，黎锦又觉得自己穿那种颜色，也不是什么问题。甚至，还应该值得骄傲？
而且，虽然武艺和兵法是永远保留在自己身上的，但黎锦现在已经不是将军了。像平民女子那样穿衣打扮的话，倒不会没有什么问题吧。
“很快就会有了啊。”阿诚说道，“阿诚觉得，将军的商铺开业的时候，将军完全可以穿一身红衣露面。若是那样，一定能艳冠群芳，让世人神魂颠倒的呢。”
“嗯……这倒也是呢……到时我考虑考虑吧。”黎锦当然自动忽略了阿诚口中那些“艳冠群芳、神魂颠倒”的内容，直接说道，“那阿诚要穿什么比较好？阿诚考虑了吗？”
“阿诚不想穿什么好看的衣服。阿诚只想待在将军背后而已。”阿诚摇摇头，诚恳地说道，“如果可以的话，阿诚永远都不想在人前露面。阿诚甚至想当一个将军之外、谁看不到的人。”
“那样活着，也很难啊……阿诚你的愿望，真的不太容易实现，而且就算实现了，也不是什么好事啊。”黎锦摇了摇头，“我本来是想跟你谈谈，你那天穿什么的……算啦，到时再说吧。”
阿诚没有说话。
从表情上，看不出来阿诚高兴不高兴。但是，在黎锦的感觉中，阿诚应该是不高兴的吧。
对话停顿了片刻，黎锦又嘟囔道：“午饭吃什么好呢？好累啊。真不想做饭。但我又不想在别人的食肆里吃饭，总觉得不如自己做的干净美味……真是没救了。想当条咸鱼都这么难。”
“午餐吃水饺吧。”阿诚平静地说道，“如果吃水饺的话，将军只要帮忙调配一下馅料就可以了。剩下的工作，完全交给阿诚就行。”
“这样吗？那真是谢谢阿诚了。”黎锦听了阿诚的提议，十分开心地点了点头，说道，“不过，家里没有肉呢。那我们先去一趟肉铺再回家吧。”
在路上，两人还稍稍商讨了一下，水饺用什么做馅料为好。最后的决定，是做猪肉与鸡肉的混合肉馅。
用两种肉类混合作馅，这种馅料名叫“鸳鸯馅”。混合出来的口感与滋味，也与单一的一种肉类做成的馅料有明显的不同。
这种肉馅做法虽然比较麻烦，但相比一种肉类做成的馅料，通常更美味诱人。
回到家之后，阿诚就立刻动手处理起了肉馅。
这次购买的猪肉，是猪肩膀处的“梅花肉”，肥瘦相间，口感鲜嫩。
鸡肉就比较普通了，选择的是鸡胸脯肉。这种肉很瘦、而且在多数人眼里很柴，最大的优势是一点骨头和脂肪也没有，可能恰恰是因为这个，口感才会差一些吧。
但是，用鸡胸脯肉搭配油脂较多的肉类，却会相得益彰，达成一种平衡。
在把梅花肉切成馅之前，还要先冷水下锅来焯水为好。焯水时，将血水污物略煮一下，便要立刻捞出。
给肉类焯水的时候，最忌讳时间过长。一来是因为，时间长了肉会变老；二来是因为，时间稍长的话，刚煮出来的血水污物，又会不知不觉地重新像调料一样煮进肉里，让肉味再度被污物的味道污染。
如果自己不想动手，让肉铺代为剁肉的话，从肉铺拿回家来的时候，就是肉馅的情况，是没条件在作馅之前整块焯水的。
在这种情况下，如果有洁癖、爱讲究又愿意稍稍克服麻烦的话，倒也可以给剁碎的肉馅焯水，让它多少洁净一些。这种给肉馅焯水的情况下，尤其要记得焯水时不停撇去浮沫。
整块猪肉焯水的时候，浮沫被煮进肉里的可能性很小，但碎肉馅就太容易连浮沫一起混进去了。如果没有办法随时盯着焯水锅撇去浮沫的话，还不如放弃焯水比较省事，结果也差不多。
当阿诚给梅花肉焯水的时候，黎锦望着阿诚的动作，庆幸因为有阿诚，自己才有机会吃到如此洁净清爽的肉馅。
话说回来，如果没有阿诚的话，黎锦岂止不会给现成的肉馅焯水，她根本都不会独自包饺子了吧。
不，仔细想想，如果阿诚不在的话，觉得疲惫的黎锦
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