“现在说晚了。”叶乘风紧紧捏着拳,手心里全是冷汗,事到如今,他也想不出家乐的豆腐怎么在这些菜里崭露头角,万一落败,争不到御膳房大总管的位置,肯定会在何庆东手里吃亏,要是那样,干脆回乡好了。
替家乐想好退路,叶乘风才略略平息一下紧张的心情。
家乐年轻资格浅,最后一个上菜,揭开碧绿的荷叶,露出里的菜肴,原来是一盘豆腐,外面金黄,里面如白玉,点缀着红色的辣椒,绿色的葱叶,红黄白绿各色辉映非常好看,可是再好看,也不能改变它是一盘豆腐的事实。
皇帝脸色不大好看,斥道:“这是天家宴会,你就算不上鲍参翅肚,也不能上个豆腐啊,太寒酸了。”
张德安怒目而指:“你这是怠慢皇差心存不敬。”
家乐吓得一抖,很快恢复镇静,沉稳地说:“太后年迈,又是久病初愈,实在不宜甘美肥腻之物,豆腐性凉易消化,对肠胃虚弱的人最适合。”
太后尝了一品,很和蔼地微笑:“你这豆腐又软嫩又润滑,却是不散不碎,可见你灶上功夫很不错。而且肉末松松细细,嚼起来齿颊留香。”
“谢太后夸奖。”
“只是你为什么放辣椒呢?而且这辣味一点也不霸道,这是怎么弄的呢?”
“回太后的话,老年人味觉退化,所以这个菜用了用辣椒来刺激味觉,可是辣味又容易刺嗓子,故而加上荷叶,辛辣刺激的味道被中和,让人吃的开胃又舒适。”
“真是体贴周到,”太后夸奖一句,又说,“你这豆腐做的不错,只是辣味豆腐这个名太普通了,看这豆腐外面金黄如金,里面雪白似玉,再加上味道和颜色都丰富,不如就叫金玉满堂好了。”
“谢太后赐名。”家乐松了口气,知道自己已经过了关。
上菜完毕,然后是评出最优胜者,皇帝和太后都有些拿不定主意,把宝琪叫上来听他的意见。
宝琪先用排除法点评各菜。
“那个龙虎斗创意和味道都好,可惜名字不吉。现在朝廷准备收台湾打罗刹,正需要上下齐心,君臣合力,正如太后所说的,还是不要斗了。”
人们常把君比做龙,自然把臣比做虎,“龙虎斗”这个名在这种非常时期,有些影射朝局之意,只能被淘汰。
“那个富贵填鸭,味道极好,可是做法太过残忍,活鸭入火坛,浇汤而亡,太后是信佛之人,必于心不忍,难以下咽。酷吃,非君子所为”
太后点点头,众人终于明白了这道菜上来时太后为什么一口未尝。
“至于那个红烧活鱼,噱头十足,却流于下乘,只顾搞新奇巧思却没有考虑食者。”宝琪转头看向张德安,“张大总管,你脸上的泡好点没?”
“幸好没有直接把菜呈给主子。”张德安摸摸自己的脸上刚被烫出的泡,很是忿忿,做菜的人只知道吸引人眼球卖弄手艺,就没想过那鱼在盘里跳起来,会把油汁溅到食者脸上吗?
真是的。
一下子直接淘汰了三道菜,被淘汰的也没话说,闷闷退下。
宝琪又说:“太后年迈,又是久病初愈,脾胃虚弱,不宜吃大荤,况且天气暑热,吃太多肥美油腻的东西也不好消化。做为一个好厨师,不能只想着卖弄自己的奇思和手艺,也要为食者的身体考虑。”
如此,又淘汰了八珍福禄鸡,至尊佛跳墙,一品猪脸几样。
剩下四样不好决出胜负。
皇帝把庭霜叫上来:“你来说说,剩下这四样菜哪个胜出比较好。”
庭霜上前,却没有提到菜肴,只说:“听说最近连续有几位老臣因为痰涌血瘀之症发病甚至去世的。”
“是啊,”皇帝不知道他怎么提起这事,心里有些难过,“现在正是国家有事之时,正需要这些经验丰富的老臣献计出谋,朕痛失得力大臣,很不自在呢。”
庭霜又说:“因为这些人上了年纪,再加上喜食肥美厚味,经常大鱼大肉的,对身体更是不好。”
“没错,上年纪的人应该饮食清淡,多吃蔬菜豆腐。”皇帝点头赞同。
“民间有句老话:肉生火,鱼生痰,青菜豆腐保平安。”庭霜又指着来赴宴的白发客人说,“这次寿宴,皇上请的是六十以上的老者,这些老人都不宜多吃肥美之物,而且这些老人好些都是平民,想必是没那个财力吃燕窝鱼翅的,蔬菜豆腐养身又惠而不费。皇上不妨把这辣味豆腐的做法赏赐给这些老人,进而推广,惠及全天下的老人。”
皇帝微笑:“说得好,这次寿宴本意就是为太后添寿,兼与民同乐以示敬老之意。朕立即下旨,将辣味豆腐的做法赏赐所有老人,希望他们能小心饮食保重身体以颐养天年。”
话说到这份上,大家都知道最后的胜出者是谁了。
家乐惊呆了,叶乘风高兴地跳出来抱他,宝琪和庭霜热烈祝贺家乐取得最后的胜利。
这个结果出人意外,可是旁观者听到点评者的意见,这个结果又似情理之中。
一个好厨师,只有全心全意为食者着想,烹制菜肴时怀着最大的诚意,这才能做出最好的菜品,才是最合格的厨师。
何庆东万万没想到是这么个结果,对着家乐连连冷笑。
家乐成为有史以来最年轻的御膳房大总管,接管了皇宫的御膳房,将自己的饮食理念输入给所有厨子。
可是上任以来诸事不顺手,很多人都不服他,虽然有皇帝撑腰,却有何庆东暗中使绊子,诸多挚肘。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
(红楼同人)穿越红楼之庶子有为+番外 重生之生活就是流水账 四合院开始的旅途 重生之小厨师 异世驯狼记+番外 使君子+特典 重生之兽道/兽道 重生缘 千年棋攻+番外 算命 替嫁王妃凰谋天下 重生之偏执 天堂之门 重生之回头草 一品农夫+番外 兽人之自强/兽界+番外 长房嫡女 (大唐双龙同人)大唐之太子建成+番外 琴“受”和鸣 桃花落东风+番外
这一年,美洲土著经受着残忍的掠夺,大清沉醉在康熙盛世中,俄国的彼得大帝东征西讨,英国光荣革命峥嵘初现!这一年,一个累死在工作中的小审计员穿越到了大清皇子—...
为了生活,我被逼做起了一名奶娘,我所做的奶娘,除了给小孩喂奶,还给那些有需要的大人。...
一朝穿越,堂堂鬼医特工成红杏出墙却不知奸夫是谁的弃妃被赶出家门在荒郊野外生子。无所谓,娃都生了就养着吧。三年后,听闻爷爷病危,她携子强势归来,惊艳天下。不能修炼的废材她一招制胜。庶出兄妹作恶让你...
...
穿越港综世界已经两年的西谨,在18岁那年,以dse状元的成绩修读港大法律系,并且只用了一年自学,便成功获得了学士学位的证书。在19岁那年,成功考上了见习督察,成为了历史上最年轻的见习督察。20岁那年,他成为了...
...
为什么高考会有精灵对战,为什么出门会被精灵袭击,谁告诉我地球发生了什么不要碰我!我不要吃药,我没疯!接受了设定后方缘立志成为一名优秀的训练家。真香。...