进了后厨之后,周岩先是仔细地打量了一下整个环境。
店家应该很勤快,整个厨房被打扫得干干净净,就连所有的厨房用具,都拜访得整整齐齐。
清点完厨房里所有的工具之后,周岩长长地松了口气:工具还算齐全。
放下书包之后,周岩将包里的材料全都取了出来,放好之后,仔细地洗了一遍手。
“老板,能用一下你们的围裙吗?”
正在不停地打量着周岩那些稀奇古怪的材料的老板,愣了一下,随即点了点头:“随便用,唉,对了小伙子,那两瓶都是酒吧?”
“欧洲那边的甜品,都用酒!”
周岩接过了店员递过来的围裙,围好,将厨师帽呆在了头上,一股特别的气息油然而生。
看到周岩身上那股熟悉的气息,老板皱起了眉头:该不会是同行来找茬吧?
“我是工大的学生!”
周岩的笑容很阳光,而感受到那一丝阳光气息的老板,则尴尬不已。
因为需要做的甜品种类很多,因此下手之后,基本上都是多线操作。
当然,本来以周岩的阅历,能做出马卡龙,在业余爱好者里就已经算是出类拔萃了,纵然周岩有小当家和幸平创真的经历,对于种类繁复的甜品也无能为力。
而周岩制作甜品的功底,来自于幸平创真的小伙伴田所惠。
平时,田所惠制作甜品时,从来都不避讳幸平创真,不过,可惜的是,年少无知的幸平创真,从来都懒得关心“甜得发腻”的甜品,结果被周岩占了便宜。
周岩要做的甜品中,主打的自然是粉嫩可口的马卡龙,做这个周岩已经是轻车熟路了,做好之后,直接推进了烤箱里。
而守在一旁的老板和店员,则是目瞪口呆:“这也太快了吧?”
愣了一阵之后,老板终于反应过来:“小兄弟,你做的是马卡龙?”
正在忙着做别的甜品的周岩,哪有功夫回答,敷衍地回了一个:“哦!”
只是,接下来周岩所做的几种甜品,渐渐地超出了老板的认知:使用了肉桂和柠檬水的苹果派;薄片裹着的浸了蜂蜜的干果碎;颜色跟桃子类似,而且还使用了两种酒的夹心饼干;五颜六色且用料各异的软糖……
最后一种,老板总算是认出来了:华夫饼。
华夫饼上烤箱之后,周岩松了口气,回头看了看站在一旁还没回过神的老板:“老板,你这里有防震的包装盒吗?”
“有!有!”
包装的时候,周岩给所有的甜品都附上了名字,而老板也总算是知道了那些奇奇怪怪的甜品的名字。
使用了肉桂和柠檬水的苹果派,叫做阿姆斯特丹苹果派。用薄片裹着的浸了蜂蜜干果碎,叫做希腊果仁蜜饼。
跟马卡龙同样可爱,颜色跟桃子类似,而且还使用了两种酒的夹心饼干,叫做克罗地亚布雷斯克维斯。五颜六色且用料各异的软糖,叫做土耳其软糖棉花糖。
当然,周岩在小标签上,不光写上了名字,还附上了品尝甜品的最佳方式,伴茶或者是伴咖啡。
很快,布鲁塞尔华夫饼和列日华夫饼也出炉了,周岩在华夫饼上涂上了奶油,放上了水果,然后浇了一层巧克力固定。
包装好最后的四份甜品之后,周岩长长地松了口气,掏出手机看了一下时间,差不多两个多小时已经过去了。
“老板,麻烦你给算一下费用吧!”周岩用的材料,并不都是自带的,像是巧克力、奶油和水果,用的都是店里的。
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