他很快就学到了老板的真传,后来老板年级大,也不想做了,问张军愿不愿意不店给盘下来,张军说自己没那么多钱,就婉言拒绝了。
后来,他就出去打工了,去了北方某个城市。
做的也是老本行,在一家还算挺大的饭店里当了厨子。
张军的手艺,很快就得到了这家老板的器重,成为了店里最大的厨子。这家北方的饭店,在张军来之前,做菜都偏粗犷。
张军成为主厨之后,他将饭店里的很多菜品,进行了一些修改。
南北整合后,口味上,也跟之前的大有不同了。
一些菜品,变得同时适合南北口味。
因为,不仅获得了当地人的认同,也让外面的一些南方来的游客大大称赞。
很快,张军成了那个城市有名的厨子。
这次的厨神大赛,是张军之前蓉州的老东家通知张军的,两人虽然没有共事了,但一直还是保持联系。
老东家说:“张军,这次大赛动静很大,来了很多知名人士,听说还要网络播出,你赶紧来参加吧,这是一个机会,你要是同意了,我先给你报名!”
张军把这事儿又跟新东家说了。
新东家一听,也大力支持:
“张军,你去吧!要是你得了冠军,咱们这店可就出名了。去吧,这段时间的工资,我给你照开,你什么都不用担心,只管好好比赛!”
张军虽然家里穷,但出来工作了,还是遇到了不少贵人。
这新旧的东家,真的很给力。
于是在两人的支持下,张军回来了。
当然,面对高手如云的比赛,张军可没有掉以轻心。
顺利通过海选,只是张军的第一步。
接下来的比赛,他必须把握好。
好不容易通过了前两轮淘汰赛,这一场比赛,却差点儿有点儿顶不住。这个白龙池景区,莫非是他张军的滑铁卢?
昨天开的卤肉烧饼店,由于定价太高。
而且选用的面粉也不合格,因此刚刚把五百块钱的本钱收回来。
今天他跟组员商量了一下,决定改变策略。
街中间的摊子,不是跟哪个店家租的,而是他们直接走了正常渠道,去小吃街管理处,弄了个这么个地方。
三百块钱一天的租金,一下子就划去了一大半的成本。
锅碗是找一个清洁工借的,作为报酬,张军做了十个烧饼给那伯伯,那伯伯高高兴兴地接受了,气氛很祥和。
卤肉烧饼十块钱一个,生意虽然不算好。
但那一点点的成本,也卖了五十个出去,于是勉强算是持平。
别的几组,生意不知道怎么样。
但如果之后还是这样,那么情况可能不妙。
昨天晚上张军认真想了想,又跟同组的组员商量了一下,那不算好的面粉,虽然做大饼子不太行,但可以有做煎饼果子。
于是今天开始了……
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