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第一百八十八章 熟冻海鲜（第2页）

死掉的海鲜，放在岸边是没有什么人问津的。

就算有人来收购，那也就是一两块钱一斤的价格，几乎可以说是送了。

当然，那些收购的人买回去，也不是自己吃了。

他们也是拿回去，煮熟加工后冷冻起来，跟船上熟冻的一起卖出去，因为是死过之后才煮熟冷冻的，它们的味道自然跟海上熟冻的差了很多。

不仅如此，懂行的人，还能看得出来外形上的区别。

可是内陆很多吃海鲜的居民，根本就不懂得区分好坏。在吃过一些低劣的海产品后，他们就会认为，那东西就是那个味道。

两种熟冻海鲜，价格相差了十倍。

比如熟冻澳洲龙虾，前面说了在海上煮熟的，进价大概是六十块钱，而死掉之后的，放在岸边被人收购回去加工的。

因为收购价格低，所有这种熟冻的海产品，价格不到十块钱。

很多不到便宜的自助餐厅，就是大量的购入了这种海鲜。

遇到不懂的客人，觉得一百多块钱，能吃到这么好的海鲜，真的是非常的划算了，于是这种自助餐厅的生意，非常好。

这样的价格，非常亲民。

因此这样的自助餐，人满为患，门口经常都在排队。

可食客们对于自己吃到的到底是什么东西，品质新不新鲜，却什么都不太清楚。

魏嘉建议过蓝文娟。

他说要不干脆把自助餐厅的价格降低一些，这样来吃的客人会增加很多。

蓝文娟粗略算了一下成本，降到一百多块钱？就算是降低到198元一个人，那也肯定是会亏本的，想想就算是一人吃一直澳洲龙虾，198的价格也是打不下来的。

魏嘉却说：“其实，熟冻的，也不是不能用……”

“熟冻的？”蓝文娟一愣：“那也得六十块钱一斤，一人一只，再来点儿别的，那只能是刚刚持平。”

“为什么一定要新鲜熟冻的，其实刚死后熟冻的，那成本低了很多，如果我们采用那种海鲜，198的价格，那利润就对对半的，而且……”

“我明白你的意思了。“

“那蓝总你……”魏嘉眼睛一亮。

“……我考虑一下。”

最终，蓝文娟还是决定放弃了，洲际酒店在建成之初，就是定义的是，全蓉州市最好的酒店，那么最好的酒店，吃的菜肴也自然应该是最顶尖的。

酒店亏损，蓝文娟想扭亏为盈。

但是最终，她还是没有采纳魏嘉的想法。

对此魏嘉很不理解：

“蓝总，现在我们酒店，赚钱才是头等大事，利益最大化才是我们的目的，再说，这些食客们，他们懂什么生猛熟冻的？都是吃个新鲜而已……”

“我说了不行就不行！这事儿以后别提了！”

蓝文娟一板脸。

魏嘉愣了一下，过了一会儿后，才咬咬牙说了一声：“既然如此，那就还是跟之前一样吧……”

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