日子长了,周家太爷爷,又明了更多肥肠的食用方法。
卤汁的、葱烧的,还有红烧的……
有人吃过他做的肥肠后,建议他去摆摊售卖。
当时周家太爷爷在码头打工,好几个孩子要养活,日子过得很是清贫,于是他采纳了别人的意见,每天收工后都去街上摆摊卖肥肠。
肥肠在当时是个稀罕物。
尤其是许多富贵人家的人,从来就没尝过这东西。
周家太爷爷卖的是肥肠汤,几毛钱一碗,鲜嫩的肥肠冬天吃着暖和,夏天吃着败火,很快,整个蓉州的人,都开始在周家爷爷的肥肠汤跟前排队了。
生意火了,周家爷爷码头的工作也辞了。
他让家里人跟着他一起熬肥肠汤,白天也带着孩子们都出去摆摊。
后来,他又在街上租了个小铺子。
并且把之前自己做的那些个肥肠菜品都放了上去,店子很小,但是生意爆满。除了点击率级高得凉拌肥肠之外,那卤汁肥肠跟葱卷大肠也是供不应求。
后来到了周家爷爷那一代,他又研制出了很多非常新菜。
像一些平时几乎想都不能想到的做法,比如冰糖肥肠,比如清蒸肠衣,还有米粉豌豆闷大肠,这些也都成了明星菜品。
再后来就是周安福父亲那一代了。
那个时候,国家出了点儿事儿,很多民营店不能开了。
周安福家的肥肠店也被征成了国有。
周安福父亲,只得抄起了周家太爷爷的旧业,扛着挑子半夜去街上卖肥肠汤。
那个时代的人,干劳力的多。
一碗肥肠汤满足不了大家的热闹需求。
周家父亲想了一下,再肥肠汤里,加入一些红薯粉。
一开始,他对这东西并不是报太大的希望,只是觉得这样加进去,汤汁里的东西,会显得更多,一个壮劳力,来上一大碗,怎么都饱了。
可没想到,加入了红薯粉的肥肠汤,味道更鲜美了。
而且因为分量多了,吃的人也越来越多,对味道的要求也不尽相同,有的要求麻辣,有的要求原味儿,还有的要多加点儿葱香芽菜什么的。
时间长了,周家父亲综合了大家的口味,那肥肠粉,就这么研制出来了。
肥肠粉是一道彻头彻尾的市井小吃,原本都是登不上什么大雅之堂的,后来单位改制后,很多饭店都做不下去了。
周家父亲一看是个机会,于是把之前自己周家太爷爷的肥肠店又给承包了。
不仅如此,他还把旁边的两个国营小食堂也一并承包下来,并且全部打通,弄个给比之前爷爷还大的店铺。
“周记肥肠粉”,也从一个小摊子变得又壮大了起来。
日子后来越来越好,人们对美食的追求也日渐丰富多彩,吃惯了大鱼大肉,来上一碗清爽利口的肥肠粉,真的非常不错。
周安福接了父亲的接力棒后,在做好肥肠粉的基础上,还把太爷爷之前的招牌菜,也一并继承了过来。
于是周记肥肠粉,不仅有肥肠汤肥肠粉,还增加了凉拌肥肠,肠丝缠蛋等一系列老菜或者创新菜。
周记肥肠粉,现在也算是蓉州一绝。
以前很多人提起蓉州,先想到的就是火锅,而现在,人们在提起蓉州,会说:“蓉州的火锅和肥肠系列,是最值得吃一次的!”
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
女扮男装后,我靠室友续命 替嫁后我驯服了病娇(重生) 55555号宿主:修葺人生 膝盖之上(Over the knee) 马圣先 在看守所关押的真实一年 诸天万界外挂玩家 重生后,温柔千金成了酷拽万人迷 他的儿子们都重生了 紫霞真人的新书富贵城之万世城主 天降龙迹 天医神农 躺平小子渴望修仙! 春啼(小妈h) 冰山霸总想离婚,上恋综后真香了 千亿恶魔:不良老公滚下床 真修假道 穿成黄漫女主替身后{nph} 如意胭脂铺II 等不到你,那我就走了
仙宗小天才渡劫失败,魂穿成现代小网红后。非常美貌刚毁容。一线别墅烂尾的。身为老板欠债的。墨仙仙从头再修仙,这都不是事儿道君的现代修仙生活,就是这么滴变幻莫测,且刺激。有修仙世界穿梭,...
林赏转部之后的任务是改变虐文结局,扭be为he。被白莲花系统训练出来的林赏转部之后还改不了之前的习惯,做什么都一股子惹人怜爱的气息。渣攻为之沉迷,好不容易把白月光从渣男心底剔除掉,结局要大团圆的时候...
穿越火影世界,成为‘妖狐之子’漩涡鸣人。在这个危机四伏的忍界,修炼忍术,解锁符咒!修炼变身术,解锁猴符咒修炼分身术,解锁虎符咒修炼幻术,解锁羊符咒修炼医疗忍术,解锁马符咒修炼秽土转生,解锁狗符咒奇异的忍术,强力的符咒,是时候让‘忍界’按自己的意志来运转了!我认为,忍界和平的唯一办法就是统一!我话说完,谁赞成,谁反对?漩涡鸣人...
重活一世,顾盼惜凭借着对剧情的了解,护家族,救朋友,虐敌人,得所爱,打破剧情桎梏,再踏仙途。a...
...
为天地立心,为生民立命,为往圣继绝学,为万世开太平。有人说,假大空。且看一个普通文科生在秦时世界,如何拨动时空的琴弦。地泽万物,神农不死。农家,还不去研究杂交水稻。大道阴阳无极太一。阴阳家,快去发现宇宙星空的奥秘。儒家道家,天人合一境界还有另一种诠释。名家墨家,世界的本质属性是物质性。先贤诸子,你们的学说泽披后世,却无法孕育自然科学的种子。陆言决定,他要改变这一点。江湖朝堂,波澜壮阔,蓦然回首,他已成为人间之圣。PS本书不是爽文,前期甚至有点小虐。也不算完全的系统流。欢迎开喷,前提是看完前六十章。书友交流企鹅701922453...