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第一百七十章 茶楼变餐厅(第1页)

从那天之后,宋坤就真没再去烧水了。

茶楼老板给他的工资翻了一倍,让他就在厨房里做饭,而做饭呢,也不是给员工吃,专门给那些来打牌的客人,提供夜宵和餐饮服务。

从那天起,那个十几平米的厨房,就成了宋坤施展拳脚的空间。

茶楼点餐没有菜谱,客人们直接跟服务员说,需要来个一百块钱左右的四人餐,服务员将这个要求跟宋坤说了后,到底准备什么菜,就是宋坤来挥了。

个菜的标准,宋坤会准备六菜一个汤。

六个菜宋坤安排了四荤两素,四个荤菜他是这样选择的,一个烧菜、一个蒸菜、一个炒菜,再加上一个凉拌菜。

素菜的搭配也是固定的,一个绿叶子菜,一个清炒豆类。

汤水就是从早到晚一直在熬住的骨头汤,舀出一大瓢来,加一点儿冬瓜蘑菇之类的,既润肺又营养。

一百块钱的配菜,跟外面买的分量比起来,只多不少。

无论是多少人,多少钱,宋坤都能按照人数和金额来满足要求不同的要求。

丰俭由人,吃着既省心又美味。

最重要的一点是,这里的味道比外面的饿餐厅都要好,大家都觉得吃着挺不错,其实刚开始的时候,对于茶楼服务员的推荐自己家里的菜,客人们还有点儿怀疑。

他们认为是服务员为了提高自己的绩效,才会故意这么引导大家。

可是时间长了,不用服务员的推荐,一些客人也会主动要求吃茶楼自己推出的套餐。

而且,还出现了一个更奇怪的现象。

就是一些客人,干脆就直接来到茶楼里,也不说要打麻将,直接就让服务员上菜。然后围着喝茶的桌子就坐了下来,一人点上一杯茶等着饭菜上桌。

吃完饭后,他们也绝不多呆,付了钱就走了。

看的服务员们是目瞪口呆的。

一开始,这种情况还是少数,后来情况越来越多了。

这之前的茶楼,俨然成了一个餐厅,茶楼老板干脆把大厅喝茶的低矮的桌子,都换成了餐厅吃饭的大圆桌子。

宋坤也越来越忙。

为了缓解他的压力,茶楼老板把一些原本在下面服务的员工,弄到了厨房去帮忙。

那些人也很乐意。

他们中大多数都是年轻人,在茶楼干一辈子,肯定不是他们的梦想。

跟着宋坤在厨房忙活着,一方面是能帮上宋坤,另一方面,他们也想从他那儿学点儿手艺什么的,将来哪怕是自己不能开店做生意,也能去饭店当个厨子多挣点儿工资。

宋坤只有十几岁,就独当一面当上了茶楼的“大厨”。

不过他丝毫没有什么架子,每天不管多累,都认真做好每一道菜,从不马虎。

园子里种的那些菜,宋坤也坚持每天去打理一下。

茶楼老板每天都优哉游哉的裹着日子,打麻将的人少了,但是吃饭的人越来越多了,总的来说,收入比之前都翻倍了,这一切都得益于宋坤。

后来店里除了推出套餐,还建立了自己的菜单。

跟饭店一样,想吃什么点就行了,经营的模式,渐渐向餐厅靠拢。食客们吃得开心,宋坤干得卖力,老板赚钱心里舒畅。

就在大家每天都笑嘻嘻的过日子的时候,终于有一天麻烦找上门来了。

那是管理局的人。

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