毕竟居酒屋最讲究的就是随意,就是要自由自在,如果连想吃的料理都没有,那自然会很扫了很多食客们的兴致!
众所周知。
中华料理有着八大菜系,分别是:
川菜!
鲁菜!
淮扬菜!
粤菜!
浙菜!
闽菜!
湘菜!
徽菜!
其中的淮扬菜,是最讲究刀工的,尤以瓜雕享誉四方。
而最具有代表性的一道料理,便是能将豆腐切成犹如头发丝一样微细的文思豆腐!
相传在乾隆年间,有一位法号文思的和尚在扬州天宁寺修持。由于这家寺庙前往前往烧香拜佛的佛门居士很多,所以寺庙里斋菜供应,就成了问题。
于是,他便研制了易变化菜肴的豆腐,组成豆腐斋菜宴席。
其中有一道,以嫩豆腐为主料,佐以金针、木耳、青菜、笋丝、香菇丝等烧制的豆腐羹。
味道嘛!
鲜美清甜、余味无穷!
同时,在卖相上还特别不错,因此吸引了很多善男信女前往寺中品尝!
后来有一天,乾隆帝南下江南,路过扬州时听闻天宁寺风景甚佳,便前去一游。
结果,他在品尝了这道菜品后十分满意,便将其列入宫廷菜,并为其正名“文思豆腐”。
诚然。
世界上的菜肴,千千万万。
但每道菜也不是说都很简单的,照着菜谱都不一定能做得出来!
比如说:这道文思豆腐菜品,刀工、火候、调味,哪个都是技术活,都需要专门厨师的教导!然后自身还要不断积累经验,长期实践后才能最终学会!
“文思豆腐?”
“倒也是一道不错的中华菜品!”
喃喃自语着一句话后,张凡这才将目光重新放在那道特殊菜谱,升龙饺子!
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
异世界迷宫的苍蓝召唤师 我家兄长不凉薄 穿成病美人后在娃综爆红了 风华嫡女:冷帝盛宠神医妃 悍夫 奥术之语言学家 这个医生有系统 足球:从罗纳尔多模板开始 我真的只是个医疗兵 圣国挽歌玉水繁花篇 大汉卫北辰 嫁给爱情是什么体验 种地南山下 三国之群雄逐鹿 足球:从世青赛与梅西齐名开始 女配一路碾压[末世] 万界神算系统 扮演刀剑,被迫“暗堕”. 你不对劲 蚁的世界
中西医双科博士萧茗意外重生成为十二小女孩,上无片瓦家徒四壁。一个帅到天边的胞弟,外加上小包子侄儿,这就是她的新家人。邻里邻外,家长里短事非多,好在萧茗有一技在手,外加空间神器,修房置地,誓要把新家过得红红火火。喂!隔壁的将军大人,可否一起回家种田。...
修行几十年,好不容易要突破修为,却被徒弟们认定为已经死亡,直接拉到火葬场烧了,这是种什么体验?...
我的室友很不对劲。她每天总是晚出早归,偶尔还夜不归宿,每次出门手里都提着一个箱子。我怀疑她在干违法勾当。...
小人物,也有大成就!一卒过河,有进无退!一剑在手,再铸辉煌!本书群号964227244...
接档穿成反派后发现主角重生了文案在下求收藏本文文案萧云谏身为无上仙门的首座弟子,芝兰玉树年少成名,受万人追捧。可他偏偏是个没有心的。 他师叔凌祉为他中情毒堕魔窟,为救他散去多年修为。...
...