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第240章（第1页）

等顾大川问的时候，顾青柠笑的一脸神秘。

钱氏把粉块收了回来，顾青柠见着好玩也上了手，把一块块粉捏碎。

钱氏见顾青柠玩的开心，也就在一旁拿了箩细细筛了一遍粉。

“娘亲，现在就可以把粉和起来了，不过这之前先要做熟芡。”顾青柠回忆着菜谱上的做法一一道。

“先挖一碗红薯粉，加一碗水化开，再加入等量的开水调和好，搅拌成糊糊状就好。”

顾青柠一边说，钱氏就一边做，不一会就做好了熟芡倒入之前新鲜的红薯粉里。

“娘亲，要加一点点油，水要慢慢加。揉到丝滑不沾手，拉起来不断就好。”

顾青柠说完，钱氏点点头，这个很简单，说着就揉了起来。

等到和好了，锅里的水再度开了。

顾青柠把做好的瓢出来，“娘，把和好的粉放到这里，敲打瓢边往下漏就好。”

“好。”钱氏说着就接了瓢，自己先试了下手感，就装好往锅里漏。

等那粗细均匀的粉到了锅里，钱氏无师自通，见着长度差不多就用手截断，继续往下漏粉。

不多时，一瓢红薯粉就漏了小一半下去，钱氏不敢一下做了，就把粉又放了回去，等红薯粉熟了，就拿了笊篱捞出来。

“这就可以了？”钱氏觉得这一通下来，只是费些时间，其余就是要掌握好和粉加水的量。

“再调个汤汁，加入热汤就好了。”顾青柠看着娘亲手脚麻利的捞了粉，继续说到。

家里还有炒好的花生米，等钱氏按照顾青柠的要求把葱姜蒜切沫，加了酱油、醋、盐，白糖、辣椒油等调料放好，那浓郁的香味就飘了出来。

钱氏拿了筷子递给顾青柠，根根红薯粉都筋道爽滑，底汤浓郁，口感酸辣甜咸。

“特别好吃，娘亲你尝尝。”顾青柠吃了一口就把碗推到了钱氏面前。

等一口下去，那味道一股都涌了上来，而粉却很是爽滑，钱氏吃一口忍不住惊叹，“很好吃。”

“娘亲，我们晚上就吃这个吧。把那根剩下的大肠也能放里面。”顾青柠说着都觉得嘴里在分泌口水。

酸辣粉加大肠很是美味。

钱氏点点头，因着有了这次经验，锅下的火烧的也很旺，就又拿了漏瓢开始往锅里下粉，看着长度合适就截断，另下一些。

足足下了两锅才算够了家里人吃的量，钱氏额头都有了细密的汗珠，正好顾大川也把院子里的蔬菜都浇了一遍水，又加了柴。

走到门口就闻到了香味。

钱氏见状把刚刚那半碗就递了过去，“尝尝吧，柠宝发现的新吃食。”

“闻着就香。”说完顾大川接过筷子，吸溜就一大口吃了进去，忍不住眯起眼睛来。

实在是太好吃了。

等顾大川吃完那半碗粉身上都开始冒汗了，边擦汗边往锅里看一眼，见没东西就转移了视线，“这太好吃了，够劲。”

说话间一双眼睛死死盯着案板上的碗。

那碗里都是晶莹剔透的粉，每一碗都冒着热气。

钱氏笑得温婉，她哪里不知顾大川的想法，只不过这会岂能让他直接吃饱，“一会一块吃吧。”

说着就接过了顾大川手里的碗，洗过之后就又盛了一碗出来。

顾青柠则更为直接，“爹爹，咱们端碗过去吧。”

这会儿，一众哥哥也该下学回家了，师父也该回来了，再等下去，粉都该坨了。

顾大川一听，确实也不急于这一刻，再说了他得树立一个好父亲形象，赶忙就端了碗，“好好好，一块吃，柠宝，你跟在爹身后，啥也别拿啊。”

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