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Ｗｈａｔ Ｉｆ024欧战方酣（第3页）

「二哥您客气了……现在欧战方酣，才半年时间列强就打得不亦乐乎，但接下来肯定在粮食上会出问题，这就要靠二哥您这个农学家来解救了。」

千穿万穿、马屁不穿，二哥马上笑着说：「好说好说，我还不知道有用得上我的地方呢！」

「老三的意思应该是──欧战拖长了，列强青壮人力都投入战场，粮食生产上会出现缺口吧……」大哥接着道：「照老三个说法，把粮食搞起来，趁机外销欧洲，应该是笔好生意。」

「喔？是这样呀？」二哥道：「这想法是不错，但里面还有两个问题：第一是粮食不比开工场、挖煤矿，说增产就可以增加；稻米麦子一年就是固定时间成熟，就算开出价钱要农民增产，时节不对也买不到粮食的。」

二哥顿一下续道：「第二个问题是欧洲人吃麵、中国人吃稻米，中国北方是有产麦子，但现在时局不稳，要增产也有困难性。中国人多，自己产的要自己吃就不够了，哪还有多余粮食可以卖给欧洲人？」

「所以这个部份就真的要麻烦二哥您这位专家好好指点指点了。」我笑着继续拍马屁。诱惑二哥动脑筋说出答案，比我自己讲该怎么办要好多了，而且也可以顺便看看二哥到底在日本学习到什么程度：「增加粮食不可能办不到的，但究竟要怎么办呢？」

「嗯……」二哥沉吟半晌方续道：「办法是有，就怕是太激烈了，大家不能接受……」

我看着二哥脸色似有难处，心中突然一惊──二哥在日本多年，该不会要说出什么激进的社会主义看法吧？

「先说说简单的吧……如果照老三想的，要出口粮食到欧洲去，我看倒不如外销猪肉……」

「猪肉？」听到二哥说出令人意外的答案，大哥立刻放下手中的茶杯。

二哥解释道：「是的，正是猪肉。欧洲人吃麵不吃米，所以即使是有多余粮食可以外销，要把大米卖到欧洲去也是不可能的。但欧洲人喜欢吃培根肉、洋香肠，这些都是猪肉做的，由其是用盐腌的培根肉，不但是欧洲人的主食、需要量大，更可以久放、不受海运时间影响，加上其他肉类出产大国──阿根廷、澳大利亚、加拿大等等，都是外销牛羊肉，反而培根肉生产得少。如果我们能大搞，这部份很有机会。」

「但乡下养猪都是用馊水剩饭，不然就是割些猪菜什么的，养个一头两头小打小闹，哪有那么多猪可以做成鹹肉外销呢？」大哥问。

「照经济学学理，有人愿意买，自然就有人愿意卖，有人愿意出好价钱买，自然就有更多人愿意去养、去卖。」二哥说明道：「中间的关键就是：拿什么饲料养？怎么养？养什么猪？以及有没有本钱养猪？」

二哥笑笑道：「先说饲料吧，在饲料上养猪最好就是餵粟米，也就是上海人说的珍珠米，也有人称之为玉米、番麦、玉蜀黍、包谷。」

「玉米我知道。」大哥道。

「那我就用『玉米』这个名称继续说明吧！」二哥越讲神色越得意道：「玉米是旱作，水跟肥料的需要都少，非常适合在南方丘陵地、山坡上种，而玉米又是营养最高的饲料作物，不需要等到结出玉米，在开完花、玉米充浆的时后趁嫩收割，切成碎片后整株玉米都可以当饲料用。」

「这么行呀？」大哥叹道。

「就是这么行……简单说要搞猪肉生产，就是先组织生产队教农民种玉米、教农民用玉米养猪，然后与农民打保价合同、玉米种子肥料，农民就开始干了。初期农民没钱就借钱给农民，玉米不够餵猪就从美国进口玉米，崽猪不够就赊崽猪给农民，这样就可以开始干了。」二哥说明道。

「就这么简单吗？」我问道。

「就这么简单……」二哥得意道：「但是过去农村养的猪品种较差，建议要改养大白猪也就是英国约克夏猪，或是丹麦的蓝瑞斯猪也就是长白猪，这两种猪饲养效果较好。」

「所以结论就是借钱给农民当资本，引进大白猪或长白猪，然后推广种植玉米这三件事吗？」我归纳道：「那二哥估计要多少钱呢？」

二哥低头稍微计算一下，道：「目前市面上猪肉一斤在九铜元到十元铜元左右，扣除小卖利润、运费，实际成本五铜元上下。一头猪以二百斤算，可以出一百四十至一百五十斤肉，大约製造四十磅培根肉；饲养成本是一千铜元，加上食盐、香料、烟燻用的薪柴等，製造成本每磅培根肉成本约一千五百铜元，铜元现在对银元汇价大约一百三十，所以成本就是十一块半银元……嗯……现在国外培根肉每磅二十六美分，这样……一头猪培根肉四十磅卖二十银元……哇！」

「这生意不错呀！」大哥续问道：「那搞个二、三万头猪要多少钱？多久时间？」

「我算算看……一头成本……加上玉米推广……加上腌肉场……嗯……三万头猪总投资应该要五十万元，」二哥边算边唸道：「进口种猪……嗯……繁殖、推广……嗯嗯……这样大约要一年时间就可以出货。」

「一年时间……」大哥道：「老三你觉得呢？」

「我想问的是农民可以赚多少钱？」我道。

「这样算下来至少每头猪可赚十元，还不包含培根之外的其它收入。」二哥道：「一亩地玉米种得好，可产一万六千斤青贮饲料，一头猪一年吃青贮饲料六千斤……一头猪养六个月出栏……这样一年就是五头……嗯嗯，这样拨出一亩地来养猪，如果没养死的话，一亩地起码净赚五十元。」

「哇……」听到这么高的数字，我不禁惊呼。

「那还有谁要搞革命当官呀？养猪就家啰！」大哥笑着道。

「是呀，就是因为之前在日本唸书时仔细算过，所以我特别注意了养猪这一块。」

「呵呵，三万头猪就是六千家农民，这个主意好，一下就把农村搞富了。」大哥道：「农民有钱就不会乱，地方就会安定、繁荣。」

「唉……」二哥长叹一口气道：「但问题也就在这里了，所以我回国后都不敢提起养猪这事就是这样……」

「嘎？」我与大哥一起望向二哥。

「现在的农民几乎都是佃农，土地是地主的，他们只能付出高额的地租去租地耕种，生活是要死不活。」二哥恻恻道：「现在的地租几乎都是地主七、佃农三，好一点的则是地主佃农六四分，像我们家这样与佃农五五对分的就几乎没有了。如果一下子我们鼓励农民养猪，农民一年就赚了几百块钱……这样地主与佃户地位颠倒过来，怕是会出乱子的……」

「哈哈哈哈哈……」大哥在旁边沉默了一会，突然朗声大笑道：「老三，有你的！」

「啊？」二哥彷彿丈二金刚摸不着头绪，我朝大哥会心一笑。

「二弟你不知道吗？老三已经差弟媳妇回去桂平买地了。」大哥笑道：「这几个月应该买了不少了吧？」

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