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第五十章（第3页）

l省菜有两个流派。一个用料以鱼虾和禽类为主，擅长生炒、清炖、嫩熘等技法，讲究清、鲜、脆、嫩的口味，注重保留原汁原味。一个用料以肉类居多，烹调方法以蒸、烩、氽、烧为主，讲究轻油、轻浆、清淡鲜嫩的口味，注重鲜咸合一。

本来咱们l省就是近海，鱼类最多，可你在学校有看到过鱼类的菜吗？！”

胡丽是l省人，妈妈也是l省人，素容从小就吃l省菜长大，只是l省大的饭堂，做的只是平常的炒菜，也不晓得厨师不是不有关系、有后台的，不然手艺如此之差，竟还能在饭堂里做。

但这些在学校的饭堂是见也没见过，味道上连嗅也嗅不出来。

“没有！”何珵很肯定。

敖小小回忆了下。还真没有。“为什么呢？”

“因为鱼有骨头，有些地方的人不太吃鱼，不会吃鱼，怕鱼骨会咽着，而且鱼也算贵东西，加上要做成汤，又得剥骨去刺，手续麻烦。一个学校这么多学生，做起来时间不合算。而肉的话，贵，花的时间也多。”

“我明白了，要做得好吃，那是心机菜。咱们学校是大锅饭，也不可能为了好吃，而花时间、精神去做。时间上也做不起。”敖小小明白了。

“我就说嘛，啥姨婆做的饭菜就这么好吃，我第一顿在学校吃时学想，这里的人做的菜咋跟姨婆的离那么远？！难道姨婆平时做的是z省的菜？！”何珵也将自己当时的疑问说出。

“名菜处处有，但菜的好坏，不是在于地域而在于掌勺的人手里。有些地方有些菜，别处的人习惯不来，但掌勺的人会因着各处的习惯，适当的改变一下，让别处的人也能吃出美味。”素容很是感慨地喝完最后一口清汤。“就象这沙县小吃，在这里的云吞是清汤，在咱们老家，那就是加了羊杂。一处地方一处人，好吃与否就看厨师用心没有！”

当天回到宿舍，素容将胡丽给准备的肉干拿出来，请同房的三人吃，喜得林瑶笑眯了眼。

“呼——呵——呼——”林瑶别看黑瘦黑瘦的，却是个会打呼的，还打得挺响的。素容麻醉自己，这是音乐、这是音乐，你现在听到的一切都是音乐。

好不容易素容算是睡着了。

第二天——

“这是给我吃么？！”林瑶一惊。

“嗯！我不喜欢吃！倒了浪费，你要不？”素容道。

“要——”林瑶可怕素容真的倒掉，立即将她的饭盒子给两手抱住，往自己身前拉。

方水影原要到嘴边的话，这会也没再说。

林瑶满足地抚着肚子，“我终于吃饱了！太幸福了！”

素容瞧林瑶那满足的样子，笑了……

只是夜里——素容笑不出来了。

第二天半夜，也许是临睡前喝水喝多了，素容尿急，爬下床，有点模糊地穿上拖鞋，打开手电筒，摸着黑暗，行走于走道中，好不容易去完厕所。

素容回到房里，爬上床，拉过被子，安心闭上眼睛睡下。

“起来——”

一声起来，素容猛地弹了起来，吓得四下张看，黑黑一遍。什么都没有——素容傻笑了下，看来自己是睡模糊了，都出幻听了！侧耳听了会，除了林瑶还在打呼，窗外转来虫鸣声外，别的声音啥都没有。

素容放心地又躺回床上。

“嘻——傻瓜！”

心一颤，素容猛地张开了眼，死死钉着楼顶，难道是我作梦了么？！

可——素容怕了。

如是这般几个晚上，有时半夜醒来尿尿突闻鬼笑声，素容吓得胆子都要破了，最后倒现那声音原来是林临出的。不同于白天那柔细的声音，夜里林临出的声音可是明亮活泼。感觉是另一种，也难怪素容没听出。

只是看不出林临斯斯文文夜里竟会说梦话，还会笑呢！素容黑额了——

想到自己吓得半夜惊得趴床不敢动，素容就想吼天而叫。

到后来素容是惊吓过度，习惯了这总是突如其来的问候，可睡意也走了，再也睡不回去，两眼盼天光。

素容：妈呀——俺怕！

“素容你真不吃！？”林瑶眼睛不曾离开过素容的饭盒。

“我吃不了这么多，你只留两口白饭给我就行了。”经过一星期的摧残，素容黑眼圈出来了，而饭堂的大锅饭，菜只能说熟，大厨们的手艺——让人也瘦了一大圈。

“那我就不客气了！”林瑶感动地将素容的饭留下两口，而且很义气地将自己喜欢吃的肥肉给全留下，（就那么几片，能有多少？）其它地给匙到自己的饭盒里，大口大口地吃着。

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