“可光是这样的话,也还是没办法解释包子为什么会出笑声啊?”薙切爱丽丝歪了歪小脑袋,还是没看出个所以然来,睁着大眼睛等待着爷爷给出解释。
薙切仙左卫门白眉微皱,捋着自己的长须说道:“剩下的秘密我也没有猜透,馅料是单纯的粉丝和牛肉丁??????”
“是利用了气流哦。”萧别离也没有再卖关子,上前拿过一个黄金开口笑讲解说:“这其中涉及到了一定的物理和化学知识。”
“先,黄金开口笑在下油锅炸之前样子是稍微扁平一些的,这个豁口裂缝并没有看上去那么明显,而当包子遇热时里面的碳酸氢钠便会开始活跃并将包子膨胀起来;接着,豁口才会慢慢出现,而粉丝放置的位置正是靠近豁口处,这样的设计能够让牛肉的汤汁不会轻易渗出去,并让外面的油也不会大量渗入;最后,被切成丁状的牛肉由于粉丝和油封堵住了豁口而导致包子里充满了蒸汽,在蒸汽的作用下牛肉会到处碰撞,而里面事先雕刻的纹路其原理就和留声机差不多,这才让黄金开口笑真正地出了笑声。”
“精巧而又复杂的设计,巧妙而又精彩的想法,以及料理各方面扎实而深厚的功底,如此合一才造就了这看似简单却内藏玄机的料理,在面点这一领域上,你已经当仁不让地走在了所有人的前面。”薙切仙左卫门经过这场宴席后已经对萧别离于厨道上的造诣完全不担心了,因为就刚才展露出来的那几手,就算是他与其对擂都没有绝对必胜的把握。
“民以食为天,这是亘古不变的真理,而烹饪食物的则正是厨师。”萧别离又轻轻一捏黄金开口笑,令其再度出了顽童大闹般的笑声,阐述道:“曾有人告诉过我,面点是为了给人们带去欢乐和笑容的,而我却认为这个想法有失偏颇,因为在我看来所有的料理都是为了给人带去幸福而存在的。”
“为了???给人带去幸福?”薙切绘里奈听到萧别离的感慨后陷入了沉思,因为这个说法与中村蓟曾经灌输给她的理念有着根本上的对立。
料理到底应不应该分高低贵贱?
品尝料理的客人又需不需要分三六九等?
难吃的料理不应该存在于世上,这不是理所当然的吗?
“好了,感谢各位今晚的鉴赏,最后还有一道饭后甜品,是完全由十六夜咲夜自己制作的——水果物语,请品尝。”萧别离再次拍手示意端上这替晚宴最终画上句号的料理,他的本意原来是让咲夜制作些马卡龙再泡上壶红茶的,没想到小丫头最后竟然端出了自己特制的水果捞,不过就整个晚宴的菜品搭配来说也挺完美的。
五彩缤纷总计二十多种被切成精美形状的不同水果配着纯白色的粘稠浓缩酸奶,上面还撒着椰果、蜜豆、爆爆珠、葡萄干和西米露以及糯米小团子,其中还混着细碎的冰沙,实在是饭后一道绝佳的享受。
这已经不是咲夜第一次动手制作水果捞了,除了最单纯的酸奶水果捞外,她还尝试过椰奶或者巧克力牛奶的,但最后却现还是酸奶的最好吃,而下一步的计划便是做出巧克力酸奶的水果捞。
出于十六夜咲夜精细的性格,制作水果捞的水果一般都是当天现买的新鲜水果,并且在制作过程中还会进行再次筛选,将口感不佳或者甜度不够的水果再次剔除,最后剩下的都是水果最甘甜可口的部分。
当然,酸奶和其他撒在上面的配料也是少女亲自动手制作准备好的,像去市买现成的回来这种事情她才不屑于做呢。
端到主人的餐桌上,送进主人口中的料理饱含着自己百分之百的满满心意,不是她自己纯粹制作的怎么行?
所以,可以想象经过如此细心费神而制作出的甜品,最后的完成品会是如何的芬芳美味,因而每次萧别离在饭后享用的时候都有种置身于水果组成的天国的感觉,那是水果的王国,水果的物语,而咲夜则是支配一众水果的无上女王。
虽然这次由于不是给主人准备餐后甜品而导致咲夜并不是很尽心尽力,但再怎么说也是萧别离亲自吩咐下来的任务嘛,勉勉强强拿出七成的水准估计也就够了。
事实也确实如咲夜所料那般,自己有所藏拙保留的水果物语并没有给主人丢脸,反而得到了一致的好评,水准和前面的宴席菜品完全是一个档次的。
“切,主人在烹饪的过程中明显也是没尽全力的,不然怎么会连光特效都没用出来?不会光的料理,那能叫做好料理吗?”十六夜咲夜暗自肺腑着,至少在她看来萧别离今晚所做的菜肴还没过去在家里炒出的光家常菜美味。
薙切仙左卫门又一次将掉落的衣服捡起穿上后看向萧别离说道:“今晚你们就住在这里好了,还有明天食戟需要用到什么食材也写下来交给绘里奈就好,她会替你做好准备的。”
“这样吗?那还真是多谢总帅了,不然我还需要动用其他渠道将食材紧急运到学园都市呢。”萧别离已经在脑中构思好了明天自己将端出的料理,那绝对是一道足以被端上国宴的佳肴。
天下没有不散的筵席,再稍聊了几句后大家就都散了,堂岛银跟着总帅去了办公室,而剩下这帮同龄的年轻人中爱丽丝和黒木场凉跑去比试料理了,最后还是绘里奈和萧别离四人待在了一起。
“你明天的食谱想好了吗?如果可以的话就快点把需要的东西告诉我,别到时候你提出稀奇古怪的要求后我们来不及准备。”薙切绘里奈坐在客厅的沙上翘着二郎腿,一只手放在腿上压着裙摆,俏脸上闪过了一丝焦急。
“没问题,我早就想好了。”萧别离从秘书子那里要来了纸笔后快写了起来,然后递给了绘里奈:“东西并不算多,我想以远月的实力应该不成问题。”
薙切绘里奈接过一看后,抬头诧异地问道:“你这是打算做什么料理?用到的食材都不是常见的。”
“这点请允许我保密,到时候你就知道了。”萧别离打了个哈哈将这个话题一笔带过,他暂时还不打算透露料理的名字。
“哼!不说就不说,有什么了不起的。”绘里奈傲娇地回应道,自言自语地思索道:“鲸鱼肉?鹰肉?这根本就是两道料理吧,到底会是什么呢?”
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