第138章 亚健康各症饮食调理补铁膳食一（第3页）
-豆腐：100克
-葱姜蒜：适量
-盐：适量
-料酒：适量
-生抽：适量
-淀粉：适量
-香油：适量
-鸡精：适量
二、制作步骤
1将鸡肉洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
2将豆腐洗净，切成小块，放入碗中，用勺子压成豆腐泥。
3将葱姜蒜洗净，切成末，放入碗中备用。
4将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，备用。
5将平底锅加热，倒入适量的油，油热后，将鸡蛋液倒入锅中，摊成鸡蛋饼，煎至两面金黄，取出备用。
6将平底锅再次加热，倒入适量的油，油热后，将葱姜蒜末放入锅中，煸炒出香味。
7将腌制好的鸡肉放入锅中，煸炒至变色。
8将豆腐泥放入锅中，与鸡肉一起煸炒均匀。
9加入适量的盐、料酒、生抽、鸡精，调味均匀。
10将炒好的鸡肉豆腐泥放入鸡蛋饼上，卷起来，切成小段，放入盘中。
11将平底锅加热，倒入适量的香油，油热后，将鸡腐蛋卷放入锅中，煎至两面金黄，即可出锅。
三、调养功效
1补充营养：鸡肉富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，豆腐富含蛋白质、钙、磷等营养成分，鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，三者搭配在一起，可以为身体提供丰富的营养。
2增强免疫力：鸡肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以增强身体的免疫力，提高身体的抵抗力。
3促进消化：豆腐中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。
4补肾壮阳：鸡肉中含有丰富的锌元素，可以补肾壮阳，提高男性的性功能。
四、注意事项
1鸡肉和豆腐的比例可以根据个人口味进行调整。
2煎鸡蛋饼时，要注意火候，不要煎糊了。
3煎鸡腐蛋卷时，要注意翻面，不要煎糊了。
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