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第140章 亚健康各症饮食调理清热膳食一（第2页）

1将冬瓜洗净，去皮去瓤，切成小块；粳米淘洗干净。

2将冬瓜块和粳米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至粥稠。

3加入葱花、姜末、盐、味精调味，继续煮5分钟即可。

功效：

1清热利湿：冬瓜具有清热利湿的作用，可帮助清除体内湿气，缓解湿热症状。

2减肥降脂：冬瓜中含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，减少脂肪吸收，有助于减肥降脂。

3利尿消肿：冬瓜有利尿消肿的作用，可帮助排出体内多余水分，缓解水肿症状。

注意事项：

1冬瓜性凉，脾胃虚寒者不宜多食。

2煮粥时可根据个人口味适量调整盐和味精的用量。

紫菜虾皮汤——

紫菜虾皮汤是一道简单易做、营养丰富的汤品，具有以下调养药膳的功效：

1补充营养：紫菜和虾皮都富含蛋白质、钙、铁、碘等营养成分，能够为身体提供所需的营养物质。

2促进骨骼发育：钙是骨骼的主要成分，紫菜虾皮汤中的钙含量较高，有助于促进骨骼发育，预防骨质疏松。

3预防甲状腺肿大：碘是甲状腺合成甲状腺激素的重要原料，紫菜中含有丰富的碘，能够预防甲状腺肿大。

4降低血压：虾皮中含有一定量的镁，镁能够放松血管平滑肌，降低血压，预防心血管疾病。

5增强免疫力：紫菜和虾皮中含有多种维生素和矿物质，能够增强免疫力，提高身体的抵抗力。

以下是紫菜虾皮汤的制作方法：

材料：紫菜10壳，虾皮10克，鸡蛋1个，葱花、姜末、盐、香油适量。

做法：

1将紫菜洗净，撕成小块；虾皮洗净，备用。

2锅中加入适量清水，放入葱花、姜末，煮沸后放入紫菜和虾皮。

3再次煮沸后，打入鸡蛋，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。

4加入适量盐调味，淋入香油即可。

注意事项：

1紫菜和虾皮的用量可以根据个人口味和需求进行调整。

2煮鸡蛋时，要掌握好时间，避免鸡蛋煮老。

3盐的用量要适量，以免影响汤的口感。

4紫菜虾皮汤可以作为早餐、午餐或晚餐的汤品，也可以作为加餐食用。

总之，紫菜虾皮汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，具有多种调养药膳的功效。在日常生活中，可以适量食用紫菜虾皮汤，以保持身体健康。

芹菜拌腐竹——

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