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第158章 亚健康各症饮食调理祛脂减肥膳食四（第1页）

粉丝炝苋菜——

粉丝炝苋菜调养药膳

粉丝炝苋菜是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴，同时也具有一定的调养作用。苋菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、利湿消肿、补血止血等功效。粉丝则富含碳水化合物和膳食纤维，能够提供能量和促进肠道蠕动。将两者搭配在一起，不仅口感丰富，而且营养均衡，适合各个年龄段的人食用。

一、材料

-苋菜：300克

-粉丝：50克

-大蒜：3瓣

-干辣椒：2个

-花椒：10粒

-盐：适量

-生抽：适量

-醋：适量

-香油：适量

-食用油：适量

二、制作步骤

1将苋菜洗净，去除根部和老叶，切成段备用。

2将粉丝用温水泡软，捞出沥干水分备用。

3将大蒜切成末，干辣椒切成段备用。

4热锅凉油，放入花椒和干辣椒煸炒出香味。

5加入蒜末煸炒出香味。

6加入苋菜翻炒均匀。

7加入粉丝继续翻炒均匀。

8加入适量的盐、生抽、醋和香油调味，翻炒均匀即可出锅。

三、注意事项

1苋菜在烹饪过程中会出汁，所以在炒制时不需要加水。

2粉丝容易粘锅，所以在炒制时要不停翻炒，以免粉丝粘在锅底。

3喜欢吃辣的朋友可以根据自己的口味加入适量的辣椒油或辣椒粉。

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