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第172章 亚健康各症饮食调理乌发养发膳食三（第2页）

蒸酿尖椒是一道美味可口的家常菜，以尖椒和猪肉为主要食材，搭配多种中药材，不仅口感鲜美，而且具有调养身体的功效。这道药膳适合大多数人食用，尤其适合身体虚弱、免疫力低下、容易感冒的人群。

一、材料

1尖椒：6个

2猪肉：200克

3香菇：3朵

4虾仁：50克

5葱姜蒜：适量

6盐：适量

7生抽：适量

8料酒：适量

9淀粉：适量

10胡椒粉：适量

11鸡精：适量

12中药材：枸杞、黄芪、当归、党参各适量

二、准备工作

1将猪肉洗净，剁成肉末，放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀，腌制15分钟。

2将香菇洗净，切成末，放入腌制好的肉末中，搅拌均匀。

3将虾仁洗净，切成末，放入腌制好的肉末中，搅拌均匀。

4将中药材洗净，放入碗中，加入适量的清水，浸泡15分钟。

5将尖椒洗净，去蒂去籽，切成两段。

三、制作步骤

1将腌制好的肉末填入尖椒中，用筷子压实。

2将填好肉末的尖椒放入蒸锅中，蒸15分钟。

3将蒸好的尖椒取出，倒掉盘中的汤汁。

4将浸泡好的中药材放入锅中，加入适量的清水，煮15分钟。

5将煮好的中药材汤汁倒入蒸好的尖椒中，即可食用。

四、注意事项

1中药材的用量可以根据个人体质和病情进行调整。

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