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第184章 亚健康各症饮食调理便秘调理膳食三(第1页)

姜汁菠菜——

姜汁菠菜:一道美味又营养的调养药膳

菠菜,作为一种常见的蔬菜,不仅口感鲜美,还富含多种营养物质。而将菠菜与姜汁搭配在一起,制成姜汁菠菜这道调养药膳,更是具有独特的风味和保健功效。

一、食材准备

-菠菜:3oo克

-姜:2o克

-蒜:3瓣

-盐:适量

-糖:适量

-生抽:适量

-香油:适量

-食用油:适量

二、制作步骤

1将菠菜洗净,切成段备用。

2姜去皮,切成末;蒜切成末备用。

3锅中加入适量清水,烧开后放入菠菜焯水,捞出沥干水分。

4将焯好水的菠菜放入碗中,加入姜末、蒜末、盐、糖、生抽、香油,搅拌均匀。

5锅中加入适量食用油,烧热后淋在菠菜上,再次搅拌均匀即可。

三、功效与作用

1促进消化:菠菜中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,帮助消化。

2补血养血:菠菜中含有丰富的铁元素,能够促进血红蛋白的合成,起到补血养血的作用。

3保护视力:菠菜中含有丰富的胡萝卜素和维生素a,能够保护眼睛,预防近视。

4增强免疫力:菠菜中含有丰富的维生素c和维生素e,能够增强免疫力,预防疾病。

5降血压:菠菜中含有丰富的钾元素,能够帮助排出体内多余的钠离子,起到降血压的作用。

四、注意事项

1菠菜中含有草酸,会影响人体对钙的吸收。因此,在食用菠菜前,最好将其焯水,以去除草酸。

2姜汁菠菜不宜与牛奶、豆腐等富含钙的食物一起食用,以免影响钙的吸收。

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