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第90章 亚健康五脏饮食调养肝调养药膳三（第3页）

4上火者：菊花具有清热解毒的作用，能够缓解上火引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等问题。

六、双决明粥的禁忌人群

1脾胃虚寒者：决明子性微寒，脾胃虚寒者不宜多食。

2孕妇及过敏体质者：菊花性凉，孕妇及过敏体质者应慎用。

3糖尿病患者：双决明粥中含有一定的糖分，糖尿病患者应适量食用。

七、双决明粥的注意事项

1煮粥时火候要适中：煮粥时火候要适中，大火煮沸后转小火煮至粥稠，以免粥煮糊。

2药材要洗净：决明子、菊花等药材要洗净，以免残留农药或杂质。

杞子炖羊脑——

杞子炖羊脑调养药膳

一、材料

-羊脑1副

-枸杞30克

-生姜3片

-料酒、盐、味精各适量

二、做法

1将羊脑洗净，放入炖盅内。

2加入枸杞、生姜、料酒和适量清水。

3盖上炖盅盖，放入蒸锅中，用大火蒸1小时左右。

4取出炖盅，加入盐和味精调味即可。

三、功效

-羊脑：味甘，性温，具有补虚健脑、润肤的功效。

-枸杞：味甘，性平，具有滋补肝肾、益精明目的功效。

-生姜：味辛，性温，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的功效。

四、注意事项

1羊脑胆固醇含量较高，高血脂、高血压、冠心病等患者不宜食用。

2枸杞不宜与绿茶一起冲泡饮用，以免影响药效。

3生姜不宜与兔肉一起食用，以免引起腹泻。

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