拿到这个东西之后,苏锦想了想,又去弄了一些榨菜出来。
卓良好奇的着苏锦提了一个麻袋出来,手里还端着一小碗的榨菜,顿时有些迷糊了。
“二嫂,你这是要做什么”
“给公公婆婆做一道合乎他们口味的下酒菜啊”苏锦笑了笑。
一边说着,苏锦就一边将麻袋打开。
卓良歪着头去,却发现一小袋的花生装在里面。
只见苏锦快速的将花生壳剥掉,然后将里面的花生米去了出来放在了一个空碗里面。
卓良觉得简单,也跟着过来帮忙。
有人帮把手,这速度自然就快了不少。
等到所有的花生都剥完了,碗也装满了。
苏锦用水清洗了一下,然后将花生米倒在了簸箕里面,沥干水分。
这边,卓良烧了火,苏锦锅里下了油,等到油温合适的时候,就倒入了花生米油炸起来。
油炸花生米也是很考技术的,一个不注意就会炸湖,所以苏锦的双眼一直着锅里。
等到花生米酥脆的时候,就起锅放在了一边。
锅里的油倒出来之后,按照两勺糖,五勺醋的比例调汁水在锅里,烧开之后再将之前切成丁的榨菜倒进锅里翻炒,最后勾芡收汁。
汁水起锅就到在之前油炸好的花生米里面,等到汁水浸泡进去之后,一种甜酸咸口味的花生米下酒菜就出锅了。
苏锦特意的品尝了两口,觉得味道还不错。
榨菜的咸味带着花生米有了味道,再加上那种甜酸口浸入,在夏天也算是一道开胃的下酒菜了。
卓良也好奇的那筷子品尝了一颗,吃完之后眼前一亮。
“哎,嫂子,这花生米好吃嘞我这就端出去,给舅舅和舅母尝尝”
苏锦笑着点了点头,然后继续做其他的菜去了。
依旧是凉拌菜,只不过这一次是凉拌的豇,顺道也将之前煮好放凉的白肉切成了片,做成了蒜泥白肉。
这样一来,简单的一餐饭就做成了。
这个时候,苏锦又想起了徐埕了。
这眨眼之间,差不多已经过去了大半个月的时间,也不知道徐埕带走的榨菜送到了没有。
轻咬了红唇,苏锦不开心的自言自语着“徐埕,你最好是在外面好好的吃饭,好好的活着,否则我会让你好的”
丢下这句狠话,苏锦这才将饭菜送到了饭桌那边。
“老二媳妇啊,家中可有酒我着这下酒菜,就忍不住想要喝酒了”徐跃光此时脸上带着灿烂的笑容说道。
“有的,儿媳这就给您去拿”苏锦点了点头说道。
酒杯单独存放在地窖里面,所以苏锦下午的时候顺带也带了一坛子的果酒上来。
这些酒似乎在成亲之前就已经有了,所以苏锦并不知道这些酒是谁送的,亦或者是徐埕买的。
当她将这酒拿上去的时候,徐跃光喝了之后,一直称赞这是好酒。
就连徐夫人居然也高兴的喝了一些果酒,然后吃了不少的下酒花生米进去。
“这道菜啊,我最喜欢这个菜和花生米一起房间嘴里咀嚼,那种感觉真的很好”徐夫人脸上带着一种惬意的笑容说道“还有这果酒,真的也很好喝这味道真的太好了”
卓良开始喝得高兴,吃得也高兴,这会儿听到连个人的话,脸上的神情变得落寞起来。
“对了,我怎么觉得这酒有种似曾相似的感觉呢”徐跃光又喝一口之后,疑惑的问道。
“对啊,这个果酒的味道,好像我曾经在哪里喝过,只是味道没有这么好,怎么就想不起来呢”徐夫人也是一脸疑惑的说道。
就在这个时候,卓良在也忍不住了。“在三哥十岁的时候,他就亲自酿造了这两种酒,一个是给舅舅准备的,一个是给舅母准备的。就在他生辰之日送给舅舅和舅母品尝了,可是舅舅和舅母最终却将三哥臭骂了一顿,说他不务正业,还罚了他
”
这话一出,苏锦正在夹菜的筷子就这么顿住了。
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