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第26章 蕨菜脆爽可口别有风味(第2页)

现代的凉拌菜里姚青念最爱的就是这个蕨菜,吃起来脆爽可口。

“这能吃啊?”

“当然啦,可好吃了,别愣着,快来帮忙。”

姚青念现在眼下最要紧的问题就是解决温饱和赚钱,吃饱了才有力气赚钱,赚钱了才有在这个时代生存的底气。

蕨菜真多,姚青念开始加工蕨菜,一直持续弄了三个多小时,一诺在边上打下手辅助。

先将把蕨菜放在锅里煮几分钟,然后捞出在放在盆里放凉,每棵撕成几条,放进桶里,浸泡十多分钟,用温水冲洗,最后捞出来放入笸箩中,晒干了存放起来可以吃一整年。

吃时用温水浸泡,可以炒肉吃,也可以单独炒着吃。

今天的卤水卖的不错,姚青念想着,干脆明天做凉拌蕨菜拿去卖算了。

这想法不错,说干就干,姚青念决定晚上先凉拌一份看看,味道可以就拿去卖。

刘舒月回来以后,姚青念将自己的想法告诉了他,刘舒月表示赞成,今天的卤味让她看到了希望。

凉拌蕨菜的方法简单,泡好的蕨菜,用刀切成小段,再佐以酱油等调料拌匀即可,

可惜没有辣椒,不然那才叫美味。

晚上姚青念做了个凉拌蕨菜,蕨菜炒肉,这种季节性的美食不是说想吃就能吃的,只有春季才能吃到。

吃过白米饭之后,姚青念再也不想吃糙米糊糊了,所以二十斤精米没几天就快见底了,她决定过些天去县城买点儿下水回来,这东西还是比较赚钱的。

“娘,蕨菜的味道怎么样?能不能去村口卖?”

蕨菜营养丰富,味道独特鲜美,陆明川和刘舒月想不到,这猫爪子居然那么好吃。

“当然可以,这猫爪子口感脆爽可口,比普通的野菜好吃太多了。”

“我喜欢这个猫爪子炒肉。”

“小馋猫,快吃吧!”

一家人其乐融融的吃着晚饭。

清晨,姚青念一早起来忙活凉拌野菜,做好之后依旧是用盆装着,来到了村口。

今天,还不等她吆喝,就有村民凑了上来。

“姚青念,你是来卖卤下水吗?”

村民听到没有下水,瞬间没了兴趣。

“别走啊,今天没有卤下水,但是有这个。”

姚青念掀开盖着的凉拌蕨菜,天气渐渐热了起来,这种翠绿清爽的凉菜看起来食欲大增。

“嘿,这不是猫爪子吗?这能吃?”

“来,你们尝尝”

姚青念大方的拿出了一份让他们尝尝鲜,有了昨天下水的先例,大家已经不在怀疑了,纷纷上前来尝试。

“这味道真不错,脆脆爽爽的,可口鲜美,卖多少钱一份呢?”

“八文钱一份”

这价格比肉便宜了近一半,于是村民们很快围了上来,你一份我一份的买走了,昨天卤味大家还回味无穷,昨天吃了肉,今天刚好吃点素换换口味,省的自己在家里做。

今天的蕨菜也售卖一空,今天的蕨菜也卖了三十多份,净赚二百多文,这在村里可是一笔不小的收入了。

蕨菜是季节性的东西,卖不了那么久,况且村子附近蕨菜很多,做法简单,说不定很快就会有人采摘了自己做。

姚青念决定明天再去一趟县城,买点儿下水回来,继续卖卤味赚钱,她的卤料配方特别,别人模仿不来。

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