笔趣屋

第49章 姜汤面(第1页)

船只渐渐远去,四下又是一片黑,连对岸人家的灯火也全都熄了,河上的水鸭也陷入深眠。

阿夏提着食盒坐回到窗前,伸手将窗户关上,移过床边上的架子灯,才捧出食盒里的面,还是温热的。

盖子盖的很严实,还拿绳线给捆起来,阿夏边笑边将绳子解开,很浓的姜味扑面而来。

这碗面的浇头很多,肉丝、蛤蜊、河虾、腐皮、荷包蛋、腊肠、笋丝、黄花菜,这样的一碗面也只有大过年的时候,大人才能花这么多的心思去准备一碗面。或是坐月子时,那姜汤面才有这么多的料。

说它费心,是因为做姜汤面,不是直接往锅里下姜炒,而是得先熬姜汁。选上好的老姜倒黄酒煮沸,再切片晒成干。拿口砂锅来,放点水再往里头扔姜片,花上数个时辰去熬姜汁,这样做出来的面才会有醇香的口感。

图省事把姜榨成姜汁,虽然口感也不差,但吃起来总不如上头来得好。

先炒料,再放姜汤,用镇里人家自己做的米面煮,喷香浓黄。

阿夏着这碗如此费心思的面,一时心中五味杂陈,撑着脑袋不知道想啥,良久才动筷子。

面里的荷包蛋,吃起来有股姜味,不是汤渗进了蛋里,而是煎蛋的时候特意放的姜末,这又叫姜鸡蛋。可能不吃的人光听着就觉得怪,但对能吃姜的人来说,姜汤面里头加姜鸡蛋才够对味。

吃了蛋,再夹起一筷子黄花菜来,特别滑。这黄花菜山里头长得不多,都得爬过几个山头,才能摘一篮子。晒干后更是没多少,存在那要不是有客估摸着也舍不得吃。

腐皮镇上卖的很贵,一斤要半两多的价,晒干并不容易,却很补,镇里人家也只有送礼或是家人生病时才会买点来,平常吃得并不多。

可是阿夏着碗里的腐皮,堆起小尖,她很慢地搅着,本来没什么胃口的,也一口一口全都吃完了。汤也没剩下,不同于花椒的麻,辣椒的辣,姜汤喝起来是辛的,全喝完背上都起了层毛汗。

对着凉的人吃了很好,肚子暖和起来,只不过大晚上躺在那睡觉时,左思右想地睡不着。

阿夏侧过身胳膊拢着被子,眼神落到一旁挂着的孔明灯上,她垂下眼皮,又翻过身,拿被子盖住头。

最后掀了被子,起身下床,蹲在床边的柜子前翻找了一通,拿出自己用的画具和扇面,还有些丝线,抱着来到桌子前。

点灯开始画,盛浔喜欢绿,她就画了几株斜枝的竹子,这倒不费工夫,且楼下有太公做好的扇骨,明日起早去把它安上就好了。

最费时辰的是底下的络子,她打得很尽心,方胜状的打好后,又拿过绳线开始编,连打了数来个才收手,梅花、柳叶、象眼块等加起来总共有六个,收进旁边的绣箩里。

一听外头的鼓声,都已经到了三更天的时辰,要是这时打开窗户一眼,天也有些蒙蒙亮了。

阿夏屋里的灯才被吹熄,躺在床上没多久就睡了过去。第二日醒来后,身子轻快不少,穿好衣裳就往楼底下跑。

方母正在那里捏寿桃,一见她下来忙将头抬起来,“今日总好受了些吧,瞧你这个劲我就晓得,好了大半。你说说你,天还没热,就来这一出,要是真热了,你只怕晚上都得跳到河里去。”

之前她还病着就不忍心说她,见着有精神后,又忍不住数落她。

阿夏默默点头挨训,半句嘴也不敢还,等她娘自己停了嘴后,赶紧说道:“阿娘,我去木工房。”

说完立马脚底抹油地往边上走。

方母在她后头喊道:“你太公去桥上摆摊了,没在屋里。”

“知道了。”

阿夏又不是来找她太公的,在桌子上找到一把做好的扇骨,又拿了罐浆糊后,偷偷溜回到楼上,细细将扇面和扇骨粘牢,确定能用,才停下手。

她做完后,到被放在一边的食盒,想起昨夜盛浔说的,拉开最后一格食盒,里面有用油纸包着很齐整的糖块,一张写了藕丝糖,另一张则写到炒米糖。

打开藕丝糖,色微白,细长条的,中间有个很长的圆洞,上头撒芝麻。要是掰开一,断面上有数来个小圆洞,大小不一,跟切开的藕片似的,才有这个名字。

这藕丝糖,吃起来就是讲究一个甜,另外就是脆,还要酥而不碎。

阿夏嘴里叼着半截的藕丝糖,又打开另外一包炒米糖,一小块一小块给切好的,米花膨胀开全紧挨着。

她其实小时候很吃这一口,很久以前斜对门住的阿爷就是做炒米糖的,他每年冬日时,就会挑着担去别家收当季的糯米。

把这些糯米筛拣好,泡在水里泡个一天,再蒸米。初时阿夏以为很简单,实则要把握这个度特别难,要蒸得不黏,饭粒子颗颗分明才好,还得不软又不硬,软的出水多,硬的炒出来也硌牙齿。

拿布给垫在竹匾上,将饭一点点铺开,让日头将它给晒干,这叫做晒冬米。冬米晒好也不是完事了,要做成炒米的话,自家做不成就去得找个炒米师傅来。

要是自家能做,抓一把米放到铁锅上,底下的火得特别特别旺,烧得锅都发红,猛炒将冬米给炒成雪白的米花。

再用糖小火慢熬成糖油,倒进米花中翻炒,盛出锅到抹了油的方木盒中,垫上油纸,握根擀面杖给压实,放凉再切。

吃着甜,嚼着脆,咽到嘴里又松软。对门阿爷做的就是炒米糖,只放糖,其他什么也不放。盛浔这里还放了不少花生仁和核桃,吃的时候又多几分味道。

请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

以综艺之名  海贼:从神之谷开始  陆荆江染  楚枭  林逸张梦瑶  满级大佬在年代文报效祖国  温暖人生(快穿)  还是地球人狠  冶儿林孤鸿  全星际都是影帝CP粉  娱乐圈的小神仙  道长别打了,大道都快磨灭了  与年下的恋爱法则  萧龙  小心魔(穿书)  最狂赘婿之龙王转世  陈东王雨婷  周博郑雯雯  洪荒:从斡旋造化开始  四世积累,我在修仙界问道长生  

热门小说推荐
云氏猜想

云氏猜想

二向箔的使用,让整个宇宙最终沦落为二维世界成为不可逆转的事实。为了不让自身文明也葬身于降维打击当中,发动攻击者必须在二维化宇宙之前开始改造自身以适应低维宇宙,以便消灭对手,同时避免自身灭亡。为了自身...

我是猫大王

我是猫大王

叮主线任务将主人调教成猫奴。西卡懒洋洋地听着脑海中第九十九次系统的提示音,理都不理。我都变成猫了,还要我怎么样,难道学小猫咪一样,喵喵喵萌不萌打死我都正想着,突然觉得后颈皮一阵酥...

意外和敌国太子有了崽崽后

意外和敌国太子有了崽崽后

中午1200更江国与隋国是世仇,双方你来我往的打了几十年,都想把对方按死在黄河边上。为了实现这个目标,隋国派出那位天煞孤星,以冷血弑杀著称的太子隋衡,直捣江国都城。江国派出他们德名遍天下招揽名士无...

全民NPC:我能斩杀玩家

全民NPC:我能斩杀玩家

一场从天而降的大火,将整个蓝星改造成了高维人类的末日游戏蓝星全体原住民都变成了游戏中的NPC和怪物,注定受到ldquo玩家rdquo的猎杀和奴役从地球穿越而来的云起,意外创造出唯一职业死亡骑士,拥有了本不应存在的斩杀玩家的能力不能获得经验升级?没关系,只要我的怪物词缀够高,等级自动领先头部玩家,你们的等级就是我等级不能享受装备属性加成?没关系,我专门打造无属性纯特效装备,照样让霜之哀伤成为你们闻风丧胆的魔剑没有包裹空间?没关系,自带BOSS级宝物库,只要你们杀不死我,这些装备就不是给你们爆的,是用来武装自己的helliphellip若干年后,早已令所有异星玩家闻风丧胆的云起坐在王座上俯瞰大地,目光触及之处,都已经是他无边无际的副本只是,在这场末日游戏之外,又隐藏着什么样的秘密?...

假千金拿了强国剧本

假千金拿了强国剧本

又名祖国在召唤。华锋语是公认的国宝女科学家,科研成果斐然仰慕者无数,于3005年寿终正寝。  没想到,却穿到了2005年一个假千金身上,她果断选择离开豪门,回到乡下继续读书。  一路逆袭当学神,进入最...

我的卡牌来自东方神话

我的卡牌来自东方神话

在这个卡牌决斗盛行的世界,掌握力量的卡师地位崇高。可自大灾厄以来,世界各国卡师文明断层,许多鬼怪神话古籍消失在历史中。当所有人在寻找遗迹磨炼技术获得知识时,江尘已经打造出一张张独一无二的东方神话卡牌!发动卡牌!鬼门关!领域展开!忘川河!死者复生!我命令,场地卡融合,十殿阎王归位!具现吧,幽冥地府!当遮天蔽日的阴影压来时,江尘看着跪倒在地的卡师,摇了摇头。连这点威压都扛不住,太弱了。...

每日热搜小说推荐