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第55章 三方见面(第1页)

蚝油熬制成功当晚,郑承文回家后,就找到小德,让他上学的时候,把这封信交给他的好友方文熙。

信的内容包含了叉烧包的方子,以及说一下他那味调料已成功做出来,后天就可以带去饭馆给他。顺便让方二哥提前准备好材料,这样的话,当天只需制作好叉烧馅,就能直接包好上笼蒸。最后提及,他到时会带一名友人一起过来,希望他不要介意。

用即将做出来的叉烧包作为口头奖励,他很快就打发掉很容易满足的弟弟。

幸好方文熙是小德的好友,若是小武的,他还真是宁愿自个儿跑一趟咯。

小武可难缠了,心眼儿具多。

次日,郑承文特意赶在小武小德上学前起床。

一同吃过早饭后,他再跟小德啰嗦一遍,让他记得转告。

今天郑娘没有派发任务,他无所事事的,只好继续帮郑爹画素材,顺便整理一下他所知道的叉烧包的方子。

煮制成叉烧的猪肉最好是猪颈肉或者是五花肉,反正这里的人吃肥肉,肥一点也没关系。

白糖冰糖太贵,换成饧糖好了,也就是麦芽糖。

至于勾芡需要的洋葱,他还真不知道现在从古埃及那儿传过来没有。于是,他晚上的时候哒哒跑去隔壁邻居家,跟阿宁形容了一下这玩意辣眼睛和它的外表以及味道,问到底有没有洋葱的存在。

哇,牛逼o ̄ ̄d

阿宁不愧是从事饮食行业的大佬,马上就回答了他。

据说,洋葱在这儿称之为胡葱,在佛教那儿叫兴蕖,属于禁忌的五荤之一。

由于当朝佛教盛行,洋葱、哦、胡葱这玩意好多信佛的虔诚信徒特别是上层的贵人都不吃,因此也就没有大范围的种植食用。

嗳,管它贵人吃不吃,他吃就行了呗,反正他又不信佛。

确定有这玩意就好,它只是一味配料,过油炸制后就会捞出来,只图它的香味,吃了并不会口臭

郑承文说着说着,一时兴起,就扯着阿宁说起前世吃过的食材。

不知咋地,就说起了y省那馅料食材极为丰富的肠粉。

肠粉,无论是猪肠粉、布拉肠、抽屉式蒸肠粉,配搭各种酱汁各种馅料,品种多的简直说不来。

他前生最吃的就是牛肉蛋肠和鲜虾叉烧肠啦,配上甜甜的特制复合酱油,他能一气儿吃两碟

吸溜﹃

“阿宁,要不咱明天回来,就试试做一做这个肠粉我觉得你家肴馔阁也能推出它嘛,它的皮子又薄又透,包裹着各种馅料,除了味道很棒,品相还是挺不错的。”

郑承文越说越饿,忍不住咽了一口口水。

只可惜现在没有花生,它还呆在美洲没有被引进来呢。嗯,这个不用问阿宁他都知道。

没有花生,就不能压榨出花生油。制作肠粉的米浆,只能更换其他的油了,多试几种,希望到时的出品的味道不会有太大影响。

“行啊,明儿咱回来就找方大厨捣鼓一下。对了,你饿了吗要不,我让张大贵去拿点宵夜过来”

姚宁晖阿文可怜兮兮的一边说一边咽口水,忍不住伸手摸摸他的头。

阿文真好,想到什么好东西,都想让给他。至于那叉烧包,他想了想,确实与肴馔阁的风格不太相符。

明天,就让他去会会那个方文礼,要是他对阿文没有别的意思,这合作还是可以做下去。

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我的竹马骑士  投喂大理寺少卿日常  斗罗之雷神传说  离婚后前妻成债主第二季  大熊猫崽崽又软又萌  斗罗之拥有八奇技  人在斗罗,武魂变异蓝银草  渣男变打脸狂魔[快穿]  重生小福妻:先生,轻宠!  重生官场:从部委下基层问鼎巅峰  女配抱紧马甲我还能苟  嫁给秦始皇的病娇爹  当反派拿了女主剧本  快穿之美人有毒  带着英灵做英雄[综]  小甜A谁不喜欢呢  我只是个假爸爸!  养出个灾后大佬[种田]  被读心后,全京城都捡我瓜吃  于休休的作妖日常  

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