笔趣屋

第40章 令人垂涎的卤味(第2页)

……

清晨五点钟,苏晩璃就起床了。

今天跟往日不同,不再制作糕点。

要做卤味。

大锅卤味的配料,苏晩璃昨天都配齐了。

现在把配料称重分成一次一包的份量。

八角15克、小茴香13克、丁香5克、肉桂15克、香茅草10克、花椒30克、白芷20克、白胡椒4克等。

除了要加入这些香料之外,还要调制卤水。

大铁锅中放入大半锅清水,加入卤料包,适量盐、猪油、辣椒、青花椒、豆瓣酱、黄豆酱、还需要加入姜片和蒜。

卤味的颜色,除了加入酱油之外,还要炒糖色,煮黄栀子水。

这样的话卤出来的卤味颜色才更吸引人。

苏晩璃将卤水配好后,开大火煮。

等卤水沸腾后,按照食材所需时间长短,将处理好的食材放入锅中,转小火卤。

猪蹄、猪肘需要60分钟卤,先放进去的自然是这两种。

等过二十分钟后,再将猪排、猪头肉、猪肚和猪肥肠放进去。

这几种需要40分钟的火候。

加入这些食材后,这一锅卤味就基本满满当当了。

苏晩璃看着火候,趁着这段时间,将家里的卫生打扫了一边,洗了几件衣服。

浓郁的香味逐渐从厨房中飘出,逐渐飘荡在家属院楼层上空。

跟8号楼相邻的几座楼里,好多家属们在刚刚起床,就闻到了这股令人垂涎的香味。

“这谁家一大早就炖肉吃啊?”

“快香死人啦!”

“妈妈,我想吃肉肉……”

“这好像是秦营长媳妇在做卤味呢!”

“这要不是一大早上,真想买点尝尝味道啊!”

“……”

家属院里,各个楼层中,大家在屋子里都忍不住暗自咽口水。

这味道,真是十里飘香啊!

第一锅卤肉在满60分钟后关火,闷上五分钟后,就能盛出来了。

接下来是第二锅。

整鸡、整鸭、鸡腿、鸭腿、鸭脖还有猪耳、猪心这些,需要卤25分钟~30分钟。

还有鸡翅、鸭翅、鸭头、卤鸡蛋这些,需要卤20分钟。

素菜之类的十分钟即可。

请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

宿主会发疯,是主神在纵容  被夺家惨死?重生后让侯府陪葬!  凡人修仙之异世仙途  替身毁容后,我死遁了  秋意梧桐  残疾沈少的替嫁娇妻  爆兵:我在末世称霸全球  带着假千金回小县城  异界水果大亨  末日诡异游戏:我成为了六道鬼神  开局被下毒:神医丑妃要休夫  末世来临前,我给自己办了葬礼  系统消失三个月后  女将星  傲娇影帝的心尖小祖宗  黑暗末世:我储备了亿万物资  紫梦甜撩  季翰城唐君瑶  惊鸿一瞥:总裁对我的千层套路  遗迹咖啡店  

热门小说推荐
休了那个陈世美

休了那个陈世美

大闺女,娘,爹这样的渣男,休了就是赚到了二闺女,渣男贱女天生一对,娘成全他们,在一旁看戏,机智三闺女,娘,天下英豪何其多,渣爹这颗歪脖子树配不上你。小儿子,渣爹学谁不好,偏偏学陈世...

朝为田舍郎

朝为田舍郎

朝为田舍郎,暮登天子堂。大唐天宝,顾青身着布衣从烟尘里走来,在长安皇城的大道上,看着鳞次栉比的华丽殿宇,一步,两步,步步生莲。他渐渐握住了这个强盛王朝的脉搏,也看到了饱受挫折打击的李隆基那张灰败阴暗...

媳妇她成精了[八零]

媳妇她成精了[八零]

专栏下一本七零小知青求收藏支持本文文案林窈是老林家从乡下领回来的闺女。原本以为领回来就是给找份工,到时间再给找个人嫁了也就完事了。却没想到小姑娘漂亮精致得让人窒息。还好看着天真好拿捏。可...

剑飞

剑飞

通天大陆。这里,以修真者为尊。武者,一拳可碎石。而武魂觉醒者,能破碎虚空遨游星际。灵者,心念一动,可让人生死一瞬。而灵者大成,能弹指毁灭一个世界。无论灵者或是武者,均可翻云覆雨。人们对修真的钻研,达到了巅峰狂热,世间所有修者都向往那无上境界所痴迷。修者,境界分为人法地天宗尊圣王皇仙神帝,等级森严。在这里,民风彪悍,不服就战,有实力就有话语权。辰昊天,是一名宇航精英。一次太空执行任务,神秘穿越到了这里,九州内连连怪事。古井变得血红腥臭,草木花开反季。晴天雷声轰鸣,时不时地动山摇,毁却房屋桥梁无数。雄鸡下蛋,六月降霜,旱季绵雨,冬来狂风,春至碗口粗的冰雹。普通农者,民不聊生。修者稍好,但也受资源匮乏伤神。...

我能看到准确率

我能看到准确率

有一天,陈靖忽然发现自己能猜到彩票号码可以猜到股票涨跌可以猜到漂亮小姐姐有没有男朋友...

大明:老朱,咱说好的不急眼!

大明:老朱,咱说好的不急眼!

重生大明朝,开启签到系统。身怀利器,苏璟却只想做个富家翁。不成想,老朱对商人实在太好了。随随便便就成了当地的首富。这一天,老朱微服私访偶遇苏璟。老朱你觉得当今天子怎么样?苏璟不太行,有点那啥?…老朱无奸不商,商人逐利就该压制!苏璟是是是,大明朝的税都从农民手里收过来,压制的不错。…老朱天子百战夺得天下,宗亲受点供养不过分吧。苏璟不过分不过分,当猪养都不过分,不就是掏空国库,有啥?…老朱你给我出来!老子不削死你!苏璟说好的随便聊,你咋还带急眼呢!...

每日热搜小说推荐