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第186章 乡味美食火烧黄鳝（第2页）

张一峰看到一凡吃瘪的样子，忍不住大笑起来，直播间的网友也乐翻了天。

“哈哈，一凡，让你嘚瑟，丢人了吧。”

“忽悠小朋友，没想到，反被小朋友把你忽悠了，哈哈。”

“对，糖糖，再给你小叔叔继续变魔术。”

“糖糖，好聪明啊，都会给你小叔叔变魔术了，哈哈。”

接下来，张一凡也没好意思再说变魔术，与糖糖一起，将鳝笼挨个倒了一遍，而后又把鳝笼给扔到水田里去了。

八个鳝笼，抓了九条黄鳝，这还只是一白天的时间，已经不少了。

糖糖硬要提着水桶，没办法，张一峰只能抓了一条，放到她的水桶里。

小水桶里有了黄鳝，糖糖才高兴的骑着多多，跟着张一峰回到了家。

算上早晨嘟嘟抓的四条，今天一共抓了十三条黄鳝，张一峰挑出七条大的，打算留着红烧，剩下这六条小的，准备用火烧。

“小时候，家里不富裕，没有钱买零食吃，但我相信，比起直播间的大多数朋友，我们还是幸福的，守着将军谷这片风水宝地，也算衣食无忧。”

说到这，张一峰又补充道：“火烧黄鳝，就是一道我们小时候常吃的美食，说实话，我还真有些怀念这个味道。”

张一峰的话，让直播间的网友一阵羡慕。

“谷主真幸福，我小时候，连黄鳝都没吃过。”

“我小的时候，家里抓了黄鳝都去卖钱，根本舍不得吃。”

“我小时候没见过黄鳝。”

“八九十年代，将军谷守着山水，吃肉的机会肯定比大多数人要多。”

张一峰处理完黄鳝，才让一凡转过镜头，对着直播间的网友说道：“小时候，烧黄鳝的时候都不祛内脏，因为完整的黄鳝，烧完，里头还有鳝血，那可是大补，不过，今天我们也奢侈一把，清理了内脏再烧。”

拿着清理好的黄鳝来到后院，将土灶台上的锅取下之后，张一峰引燃了火堆，又往里填了一些细树枝，又挑了两截树枝，简单做了两根长筷子。

张一凡趁着堂哥烧火的时候，说道：“记得小时候，我就喜欢跟在我哥身后，比起其他小伙伴烧的黄鳝，我哥烧的那才叫绝，外焦里香，比他们烧的黑乎乎的，不知道强了多少倍。”

看到树枝烧的差不多了，张一峰迅速的把黄鳝扔到火堆里，不时的用树枝翻动黄鳝。

“火太旺的时候，不能放黄鳝，看不到黄鳝，很容易烧糊，等细树枝燃烧了大部分的时候放黄鳝，既能随时翻动黄鳝掌握好火候，又能借助剩余的温度烤干里头的水分，这样吃起来才香。”

翻动了一会儿之后，细树枝也燃烧的差不多了，张一峰又用带有火星草木灰将黄鳝埋了起来。

“再闷一会儿，烤干里头的水分就好了。”

张一峰熟练的操作，让网友越发的相信他没少吃烧黄鳝。

“我去，这是烧糊了多少黄鳝才总结出的经验啊。”

“奢侈，我们这野生黄鳝都100一斤。”

“你们那才100？我们这都一百四五十了，还买不到。”

“切，你们能跟谷主比吗，谁知道你们买的黄鳝是不是野生的啊。”

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