第九十三章 卤肉（第1页）
中午，吃的是血肠，潘叶只简单焯了一下水，就捞出来了。
吃血肠这种东西，最重要的是蘸水。
酱油，辣椒粉，还有今天早上剩下的骨汤，一起调出了一碗味道不错的蘸水。
中午，母女四人，都没有吃多少饭，只把血肠给吃了个干净。
这种吃饱就能躺着的感觉，实在是太美好了，潘叶抱着肚子躺在垫了薄被的躺椅上的时候，由衷的发出了感慨。
下午的时候，潘叶去罗丹翠那里买肉了，六个猪蹄，两个不带脸肉，但也足够大的猪耳朵，还有一块上好的五花肉，这些东西，花了她九块多钱。
罗丹翠好奇的问道：“潘叶，你今天不是从你大伯家带了不少肉回来吗？”
“今天下午你又从我这买这么老些肉，能吃的了吗？”
潘叶：“我打算做点卤肉出来卖，先试试水，现在马上就要过年了，大家钱包都是鼓的，也舍得吃喝，试试呗！”
“要是不成，这肉，我就留着自己吃。”
罗丹翠认同的点点头：“是这个理，做生意嘛，变通是很重要的。”
“现在是过年的时候，生意好做，确实可以多变通一下。”
“反正你早上只做粉，中午跟下午，都是闲的。”
潘叶一只手拎起了花篮，坠手的感觉，很不错，接下来，就靠着这些东西挣钱了，希望能给点力：“罗姐，那我先走了，回去洗洗刷刷，也需要不少时间。”
这时候猪肉的肉质，比之后世的，好了不知道多少倍，卤出来的肉，应该也会更好吃。
晚上六点多，吃完饭后，潘叶开始卤肉。
肉全都焯过一遍水，洗干净后，开始炒糖色，她用的是黄冰糖。
糖色炒好后，开始加水，肉跟卤料一起放进去，加盐加酱油加干辣椒，姜蒜也是必不可少少的。
刚开始没有什么味道，整锅卤肉，看起来平平无奇，没有什么特色，但半个小时过去了，慢慢的，一股奇异的肉香弥漫在空气中。
潘叶用小火慢炖，八点多才把火给关了，睡觉，至于卤肉，则是在汤水里泡着。
的把肉的价格说出来，那就很合适了。
“什么卤肉啊？”
“卖吗？”年轻小伙是个重口腹之欲的，也不缺钱。
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