将部分荷花花瓣加冰糖煮水,沥去杂质。在澄澈的花水中加入琼脂,熬煮之后在透明的圆柱形小瓶子中倒入瓶子的五分之一量,放在一边等待晾凉,用荷花瓣和荷叶剪出小小的花瓣和花叶。
趁花水微凝还未完全凝固之时将剪出来的花茎插入瓶中,再浇一层花水;放入剪好的花叶,再浇;放花瓣···如此反复,渐渐的一朵立体鲜活的荷花在瓶内婷婷绽放,仿佛随时都能随风摇曳。将瓶子顺时针旋转,各个角度观察了一下,发现没有瑕疵,他满意的将瓶子盖好盖儿移到一边,等待花水完全凝固成冻后再一起装篮。
尤其是糖渍莲子相对而言比较简单一些,将剥好皮的莲子洗净,混入磨的细细的冰糖粉腌渍一下就好。很快的就将拌好的莲子装入一个个球形的容器中,圆滚滚的水晶瓶里是白嫩嫩圆滚滚的莲子,看起来格外可爱。他想了想,将荷花的花瓣捡了几个,一同封入其中。
最后一道是柠檬泡椒藕片,辣中带酸又有着怡人柠檬果香很是开胃。将藕削去外皮切片后入开水氽烫熟,后投入冰水中。取少许泡椒切碎,将半个柠檬挤入泡椒水中、泡椒水里放少许食盐加入纯净水调匀,加入刚切碎的泡椒。将冰水中的藕片放入泡椒水中腌渍即可。做完后,李治将柠檬泡椒藕片封入一个个六棱型小盒子中。
四样食物都顺利完成后,李治食物装进竹篮,盖好盖子。设置了收货地址,将东西放入自动传输口,光脑会按照他的设置将东西传送给接收者。
看着传输口中最后一个竹篮也消失不见,他轻轻舒了口气,开始准备晚上的食材。他取出一些荷叶,将荷叶洗净,晚上准备做荷花芙蓉、荷叶饭、柠檬泡椒藕片、荷花饮。将食材准备好,最后再检查了一遍摆放顺序,满意的点了点头,取用很方便。
将光脑设置成开店状态。墙上的光脑显示出今日菜单“a套餐:荷叶包饭、荷花芙蓉、柠檬泡椒藕片、荷花饮;b套餐:荷叶糯米饭、荷花芙蓉、柠檬泡椒藕片、荷花饮”,看了眼墙上光脑显示的菜单,想象了一下大家看到菜单时的表情,李治嘴角不由勾起,复又板回原状“我是正直的小老板,a、b选择什么的纯属营业需要!”
“小老板日安”第一个进来的是小说家。
“日安,哪种套餐?”李治抬头看着来人愣了一下。今天的小说家一反平日都市雅痞风格,穿了一件格子衫,配了一条牛仔裤,戴着棒球帽,背了个大书包,学生气十足。
眼尖的看到李治的表情,小说家解释了一句,“我刚取材回来”说完摘了帽子,摸了摸剪得短短的显得很清爽的板寸。
“哦,很显嫩,哪种套餐?”李治新奇的又看了一眼小说家的新造型,他觉得这样的小说家看起来很有朝气。
小说家扭头看着菜单愣了一下,复又看向厨房低头忙碌的李治,纠结的问“小老板,今天的饭菜····”
“墙上有菜单”
“a套餐和b套餐就差了一个字,我的直觉告诉我有诈!”小说家贼兮兮的看着李治,“小老板,提点一下呗!”
“要不我a套餐、b套餐各来一份小份的”纠结中的小说家双眼一亮。
“很遗憾,今天只有a、b两种选项,没有大、中、小份的区别。”
“那我a套餐、b套餐各来一份”小说家比着两根手指,摆出二的造型。
“以今天饭菜的份量,如果这么点餐,你会成为近期破坏店里规矩的第一人!”李治抬手指向光脑旁边悬挂着的用毛笔手书的勉强押韵的对子上联是“爱惜食物餐餐来之不易”下联是“浪费可耻谢绝再次光临”横批是“无需再来”,据说这是李治祖父的祖父的祖父手书的店内守则真迹,李家后人们都严格遵照祖训。
“我觉得不论我选哪种,都会留下吃不到另一种套餐的淡淡的遗憾。”小说家叹了口气,纠结了半天,最后从口袋摸出了枚硬币,“正面套餐a、反面套餐b”说完抛起硬币用手压住,抬起手之后看到明晃晃的字“小老板,套餐a一份!”说完之后就像是完成了一件攸关终身的大事一样,端正的坐在椅子上。
“小老板我突然想起前两天的事,现在想来多亏没有把话说死,差一点就要饿肚子了!”趁着等待饭菜的时候,小说家点开光脑,运指如飞的在虚拟键盘上输入,激起一道道光点。李治忙碌的动作一顿,努力的回想他说的是什么事。
“就是那天的美食、美器的事儿。”忙碌中的小说家不忘分神提醒李治。
“啊!那件事啊!”李治想起来前几天说起美食美器的时候,小说家差点发誓没有美器绝不吃美食这件事。
“可不,我差点就与今天的美食无缘了”满意的敲出最后一个字符,关闭光脑。“今天我一定要最后出门,我有预感,大家会带给我无线的灵感!”小说家搓了搓光洁的下巴,做侦探推理状。
“你的a套餐。”李治将托盘轻轻放在小说家的面前。
这次李治没有将托盘收回,而是和食物一起留在客人的餐桌上。他选择使用的是合成竹编的托盘,花纹精巧雅致,长方形的托盘两端规规矩矩的放置了两个绿色荷叶。
一个荷叶成包裹装,另一个是敞开放置的,内有炸制的食物,旁边放了一个装着调好的佐料的细白瓷小碗儿。两个荷叶中间是粉色莲花型的精巧细瓷盘,盘内摆放着柠檬泡椒藕片。旁边插着一根荷花茎做为吸管的水晶杯体表面,缓缓的凝着水珠,杯内是带着淡淡荷香的冰镇荷花饮。
小说家手指灵活的将荷叶打开,食物的香气让他双眼发亮。他点的荷叶包饭是由糯米、五花肉、广式腊肉、土豆、洋葱、胡萝卜为主食材,加以生抽、老抽、料酒、冰糖、耗油、白胡椒粉、盐调味,混合着荷叶的清香的复合型味道的美食。
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