“妹子,你这个麻婆腐够味不我觉得这个花椒是不是放得有点多一般人可吃不来这个菜。”
刘大妮拿铲子铲出一块红通通的腐,皱着眉头递到简青桐面前,叫她试味道然后提意见。
简青桐拿过小碗接过来,吹凉后轻轻咬了一口,舌头上一股麻辣之感袭来,毛孔里的汗都要逼出来了。
“嗯,差不多了,就按照这个来吧。”
简青桐只吃了一小口就放下小碗,定下一个菜色。
麻婆腐最下饭,没有米饭就着,她也吃不了几口。
刘大妮锅里咕嘟冒红油泡的菜,还是没勇气下筷子,着火候可以了,干脆利落地盛盘,嘴上还不忘唠叨
“你这张嘴就是刁,食堂里也卖这个腐,也没见要往里头搁肉沫搁酱的,战士们吃的不也挺好放这么多花椒辣椒,吃一口嗓子眼里都得冒火吧”
简青桐端着温水喝,笑眯眯听着,给她捧场
“有下火的汤啊,绿银耳莲子汤,滋阴散热开胃下火,不怕。”
刘大妮就着油锅炒了个酸辣白菜,一边跟她念叨
“就你讲究,还要喝甜汤,咱们这边一般都是做咸汤,就饭吃的。不过你这个汤好,比罐头省钱,随便喝,管饱。”
简青桐对罐头没想法,速食品她空间里多的是,就要吃新鲜现做的。
“现在咱们有八个热菜,四样凉菜加一个汤,会不会有点少要不再加点”
刘大妮就说
“结婚办喜事讲究成双成对,一个汤肯定不行,我,不如再加个海带鸡蛋汤吧,照样管够。”
简青桐从善如流
“行,里头多放点海米,我带回来不少。”
刘大妮哪怕最近挣钱了,还是对她花钱的大方劲儿不太适应,边翻炒锅里的白菜边念叨
“差不多点行了啊,别见天儿穷大方。紧着外头王彩云、岳兰芝俩人追着你咬,编排你铺张浪费,你还不悠着点,往人家手里递话把儿呢
就你家办席这规格,红烧肉、土炖排骨、小鸡炖蘑菇、
猪肉炖粉条、糖醋鲤鱼、虾仁炒油菜、麻婆腐、四喜丸子、菠菜拌粉丝、油炸花生米、猪皮冻、姜汁皮蛋,再加俩汤,拿出去都能招待外宾了好不好还想干啥”
简青桐听她一个个扒拉手指头数,觉得还可以加两道甜食。
“招待外宾夸张了,那得上开水白菜、文思腐、佛跳墙,咱这都不上讲究的,也就大家伙一起吃个热闹。
要不咱再加个拔丝地瓜、松仁玉米小朋友肯定喜欢。”
刘大妮这几天早被她磨得没脾气,随手往锅里撒盐放味精,头也不回地说
“你这些菜一上啊,别说小孩喜欢,大人那也得流口水。你不怕花钱就上呗,反正是你请客,我就是个做饭的厨子,你说做啥就做啥。
我觉着吧,你还得再多备点料,按着十桌客来准备肯定不够数。你现在可是咱这里的名人,光先锋营那帮子就能造完十几桌的菜,别说还有家属院这头儿的人。
对了,工厂那边你是不是没预备领导直接把废弃的老化工厂整修一遍,划过来当厂房,员工宿舍都快住满了,全国各地召集回来的退伍老兵,还有那么大一帮子军嫂,个个都记你的情。
你结婚办喜酒,他们咋可能不来你还能叫人空着肚子回去”
简青桐还真没想过这茬,手指摩挲着杯子,讪讪笑说
“那指定不能,上门是客,必须得吃好喝好。就是得劳累嫂子了。”
刘大妮利索地盛菜出锅,嘴上不饶人地说
“你知道就好。我也不跟你叫苦,你叫我掌勺是信任我,我肯定有十分力气就不只卖九分,不给你扯后腿。
但这个客要是来得过分多了,我一个人两只手可忙活不过来,你得找人帮忙。”
简青桐忙说
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