笔趣屋

第20章 停课不能停学(第2页)

2在面粉中加入白糖、鸡蛋和玉米油,搅拌均匀。

3将牛奶酵母液倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成光滑的面团。

4将面团放入容器中,盖上保鲜膜,放置在温暖处发酵至两倍大。

5发酵好的面团取出,揉面排气,然后分成若干个小面团。

6将小面团擀成牛舌状,撒上葡萄干,卷起并捏紧封口。

7将卷好的面包生坯放入蒸笼中,进行二次发酵,大约20-30分钟。

8发酵完成后,开火蒸15-20分钟,关火后焖5分钟再开盖。

9蒸好的面包取出,晾凉后即可食用。将卷好的面包生坯放入蒸笼中,进行二次发酵,大约20-30分钟。

需要注意的是,蒸面包的时间和火候要根据面包的大小和蒸锅的性能适当调整。此外,还可以根据个人喜好添加其他馅料或果干,以增加面包的口感和风味。

如果没有高筋面粉,可以考虑以下几种方法使用普通面粉:

1混合其他粉类:将普通面粉与其他粉类混合,如玉米淀粉、土豆淀粉或木薯粉,以增加面粉的筋度。

2增加蛋白质:在面粉中加入蛋白质,如鸡蛋、蛋白粉或豆腐,有助于提高面团的韧性和弹性。

3揉面和发酵:通过充分揉面和长时间发酵,可以改善面团的筋性。揉面时可以多揉一会儿,让面团更加有弹性。

4使用技巧:在制作需要筋度的食品时,可以采用一些技巧,如控制水温、添加盐等,来增加面粉的筋性。

5尝试其他食谱:如果特定食谱需要高筋面粉,可以寻找其他适合普通面粉的食谱,或者进行一些调整。

需要注意的是,以上方法可能无法完全替代高筋面粉的效果,但可以在一定程度上提高面粉的筋度和适用性,根据具体的食谱和需求,适当尝试和调整,以获得最佳的烹饪效果。

所以同学们在家中可以制作蒸面包,虽然没有烤箱,但是有其他的方法可以做出来,笔记写下来,制作面包照片发送。"

看完后蓝色羽绒服偏黑色棉裤的刘时晴思考就大声说:"老妈,我可以做蒸面包吗?"

正在监管穿黄颜色羽绒服黑色底裤的妹妹借用看老妈手机上课听视频中的老师讲课时回过头的穿粉色棉袄黑色棉裤的老妈说:"嘘,小声点妹妹上课呢,女,做面包要小心点。"

刘时晴点点头回去厨房戴围裙,准备拿面粉牛奶等原件的称重,根据张老师讲的步骤操作揉面醒发,醒发好做出分成的若干面团拍出排气揉几下,将小面团擀成牛舌状,撒上葡萄干,卷起并捏紧封口,将卷好的面包生坯放入蒸笼中,进行二次发酵,大约20-30分钟。

准备在锅中开火放好做好的面包。(在做面包整理二次醒发之后准备在蒸锅底倒入冷水加热。)

9蒸好的面包取出,晾凉后即可食用。

做好的冷却蒸面包拍照片保存,拿盘子放好的切块面包去客厅递给父母妹妹。

正在写老师留下布置作业的妹妹吃一口地说:"头一次蒸面包太好吃了,我吃到姐姐做的面包,这下我可以给同学炫耀了啧啧。"

正在喝茶边看手机刷视频的棕色羽绒服黑色裤子的老爸说:"哈哈,我女儿做蒸面包好吃,这下我给村里人说。"

正在听老爸话不理会的老妈说:"我的女做挺好吃的随我的,这下我跟邻居的媛媛妈叨叨。"(备注:媛媛妈妈和刘时晴的妈妈关系很好,什么事都会去对方家叨叨,哪怕在手机上叨叨呢。)

刘时晴拍好的照片发给群里,这时被张老师点赞。

安苏瑶在手机上回复说:"刘时晴,做的蒸面包太棒了,你看我刚做好的,"发送她制作的面包。

刘时晴看到就回复说:"安苏瑶,你也做的很棒,给你点赞"。

安苏瑶手机上回信是黄颜色人脸微笑的表情。

请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

站住!嚣张丫头  生化危机:瑞贝卡大喊请救救我!  大女主:追我的帅哥有点多,好烦  系统让我天天撩汉  重生民国:立志大军阀  兵武世界  身份转换:强者归来【唐赟续】  大唐之我的叛逆期系统  神级选择,09赛罗  美女总裁的妖孽高手  珠光宝妻  真实副本  鬼灭:十岁成柱,鬼杀队傻了  前任进化论  情书之致爱情  崩铁:仙鹤只想快点长大  神光冲霄  诸神屠魔?我杀一个神明给你们看  香爱  开局被讹,我直接让少妇变寡妇  

热门小说推荐
末世之长歌行

末世之长歌行

意外重生,叶倾再次遭遇末世,只是这一次她回到了末世前夕。重生之后,叶倾茫然了,拥有四年的末世经历和经验,她能做什么一步步的走在所有人的前面,成为最终的大boss不,她只想一直活下去,活到丧尸灭绝的那...

重生军嫂:老公坏坏宠

重生军嫂:老公坏坏宠

上辈子,她爱他如命,失去自我。一朝重生,她只想好好爱自己。胖她可以减肥懒她可以改谁知前世渣夫却步步为营,宠她宠到上天入地,无人能及的地步。顾知衡顾太太,过来,我们做点可以生孩子的事情。...

一人之下:我既一人,尽压天下

一人之下:我既一人,尽压天下

穿越一人之下,成为张之维的师弟,张太初开局觉醒众力仙途系统,只要猛收弟子,就能反馈修为。然而碍于本身狂暴的性格,张太初却无心收徒,只靠天赋便修到人仙之姿,更是在得知张怀义被逼叛逃,田晋中被废后暴怒下山。张太初凭什么拥有无敌于世的实力,却要在乎世人看法?我就是要给老田报仇!凭什么大耳贼要回龙虎山,师父才能保他?天师在哪,此地便该是龙虎山!于是,张太初一人一剑,直接杀穿异人界,更是在关山峡谷约战天下异人,亲手灭杀各大家族,结束了甲申之乱!直到罗天大醮开启,天下异人再聚龙虎山,师兄张之维才意识到,这位杀神师弟七十多年都从未改变性格!...

全世界都在嗑我们的CP

全世界都在嗑我们的CP

恋综文每晚十点来嗑糖下本占有跟出格求收藏纪锦因为种种原因,接了一档恋综。只是,她没想到会在节目里碰到分手半年的前男友周牧沉。看到纪锦跟周牧沉的单人采访纪锦喜欢成熟稳重三观正,长得...

快穿之每个世界秀恩爱

快穿之每个世界秀恩爱

星际时代,单身人口众多,为了提高结婚率,科学院研发了一款恋爱系统。为了完成大众磕糖的任务,苏苒在恋爱系统的鞭策下勤勤恳恳兢兢业业,努力在每个世界里秀恩爱1在恋爱节目秀恩爱2在校园里面秀恩爱3在全...

每日热搜小说推荐