安然番外(一)
那一天,我并没有想过那是一个特殊的人。
“安然大厨,八号桌的客人要追加五份烤眼镜壁虎的肉。”
究竟是谁点的这么猎奇的食物啊。
听到前方负责点餐的人冲我喊来的话,我不禁在心中喃咕道。
不过想归想,客人既然点了,我身为一名职业的料理人,还是要满足客人的需求的。
我移步到了装满怪奇食材的竹篮面前,看了一会儿,便找到了那个客人要点的眼镜壁虎。
眼镜壁虎——爬行兽类捕获等级十八,有像戴了眼镜一样的面部而得名。
顺便一提,这种生物也是有毒性的,属于特殊料理食材。
我先是抓了一只眼镜壁虎将其用水清洗,这水自然不是普通的水,而是具有解毒功能的莲花水。
我打算用这种水来消减眼镜壁虎的毒性,当然不会完全消除就是了。
用莲花水清洗过后还不能安心,真正困难的是要去除毒囊,这并不容易,虽然我之前也成功料理过河豚鲸,不过眼镜壁虎的毒性可是远高于河豚鲸的。
料理难度自然也是。
我先是用一把小刀轻轻地划开那壁虎的身体,不过鲜血并没有流出来,实际上我在料理这眼镜壁虎之前先对牠进行了点穴和放血的处理。
我小心翼翼地把手伸进那眼镜壁虎的身体,牠的体内非常粘稠,我能感觉到五脏六腑的位置。
不久我便是找到了毒囊的所在。
我并没有直接用力把那毒囊拽出来,而是先用一柄小刀把毒囊周围的一些粘膜和脂肪切开,在清除了一切的障碍后我才小心翼翼地将毒囊取了出来。
在取出毒囊以后,我暗自松了口气,成功取出毒囊,就等于成功了百分之八十。剩下的步骤就简单多。
我就这样把剩下的四只眼镜壁虎全部取出毒囊。
然后终于可以将其放在火上烤了,光是要去除五只眼镜壁虎的毒囊就花费了我不少的时间。
接下来的步骤简单了不少,随着我火候的变化,眼镜壁虎的肉也是散出阵阵的香气。
我面无表情的看着那些烤肉由生传熟的瞬间,旋即立刻捞起并将其将其放在了盘子上。
然后我就把这些食物端起走到前方负责点菜的人的面前,说:
“八号桌客人点的餐已经做好了。”
说完,我把目光投向一处左前方,一般料理人把食物料理好了以后,会有专门负责上菜的人把料理端到客人的餐桌上。
“好的,安然大厨。”
不久,左前方的大门被推开,一个穿着黑色西装戴着花色领带的人走了进来,他是我的副手佐藤。
我不禁在心中轻轻感叹这佐藤的衣着品位。
佐藤面带殷勤之色地冲着我走了过来,伸出手似乎想要扶住我的肩。
不过我错过身去顺势甩开了佐藤。
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