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第106章 千层豆腐花（第1页）

将装满萝卜块的篮子放在了桌上，步方淡淡的瞥了那赵师傅一眼，对方陷入了完全的震惊之中，嘴巴张大，满脸的不可置信。

居然和他比切萝卜步方也不知道该说些什么好，他练习流星刀工的方式就是切萝卜，而且是用那种特制的超重菜刀来切萝卜，那种情况下练习出来的刀工自然是非比寻常。

而且论及切萝卜，步方更是游刃有余，他每天都是要切一千根，这一百根对他而言，真的是闭上眼睛都可以轻松的在五个呼吸之内完成，所以说要怪只能怪赵师傅选了一个最有利于步方的比赛方式。

“进行第二项吧。”步方淡淡的说道，那种古井无波的声音将所有在场之人都是从震惊之中惊醒。

“你你怎么做到的这不可能我苦修刀工十几载居然比不过你一个毛头小子”赵师傅满脸的失魂落魄，呢喃着摇着头。

步方将手中那把普通的菜刀放在了那案板上，脸上面无表情，他示意赵师傅他使用过的那把菜刀。

赵师傅眼睛顿时一缩，目光落在了那菜刀之上，只见那菜刀的刀刃全部都是卷起，刀身之上更是浮现出了一些裂纹，有些不堪重负。

“想要达到这种刀工怎么可能没有经过艰苦的练习你苦修十几载，我也同样有苦修过刀工，只是修炼的方式不同罢了。”步方淡淡的说道。

赵师傅一愣，尔后望了步方一眼，整个人郑重了起来，点了点头，重新提起了气势。

“多谢步老板的指点，咱们继续吧，我会全力以赴的。”赵师傅说道，这毕竟是一场赌上了他厨师尊严的一战，他不能就这样便是放弃。

“第第二项是比试刀工的精准度，我们准备了两块腐，步老板和赵师傅分别将腐切成丝，切的越细而且不断的人则是获胜。”钱保此刻已经没有了先前的那股自信，步方展现出的流星刀工完全将他的自信给击溃。

步方点点头，切腐么这确实也是考验刀工的一种方式，因为腐很细嫩，对于力道和精准度的要求十分严格，一旦出现失误，整个腐都会是崩溃开来。

赵师傅没有说话，直接便是认真的勾过一把稍显扁窄的菜刀，整个人严肃无比的走向那放在案板上的一块腐。

腐白嫩光滑，脆弱无比，仿佛轻轻一碰就要破裂开来。

因为温度比较低，所以这腐是刚刚取出的，其上还散发着些微的热气。

切腐是个技术活，所以赵师傅整个人都是沉浸在了其中，将全部的精气神都是汇聚在了菜刀之上，对腐展开切割。

在赵师傅开始切割腐的时候，步方也是重新取了一把普通的菜刀，这菜刀和前一把没有什么的变化，都是属于那种宽大的菜刀。

他的目光落在了腐之上，了那全神贯注的小心翼翼的赵师傅一眼之后，嘴角微微的扯了扯。

周围的行人在经历了第一场的比试之后，对于赵师傅已经不在盲目的崇拜，许多人都是关注起步方的动作，可是很快，他们每个人的脸上再度露出了惊疑不定的神色，震撼无比。

面对细嫩娇弱的腐，步方没有选择如赵师傅那般小心翼翼，他仿佛把这腐当做了萝卜，菜刀在手指头的带动下旋转起来，耍了个刀花，尔后便是猛地对着那娇弱的腐切割而去。

又如先前切割萝卜的那一幕浮现而出，刀光绽放之间仿佛无数的流星在黑暗中划过，那白嫩的腐顿时微微的颤抖了起来，抖动不已。

又是四个呼吸时间，步方已经完成了切割，他收起了菜刀，目光放在了眼前的腐之上，那腐依旧是完好无损，仿佛没有经过切割一般。

“这这是咋的了这腐没有发生变化啊”有人不禁疑惑的小声议论，毕竟眼见为实，可是眼前腐完全跟之前一样。

“别急。”步方淡淡的说了一声，压下周围的议论声，用手小心的一托，那快洁白的温热腐便是被步方托起，放入了一个准备好的透明的碗中，这碗是钱保准备的，可以三百六十度无死角的观切割完成后的腐模样。

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