这个话题暂时过去,薛蟠又问到了辣椒粉的制作什么的,谈到这方面夏安然倒是有个建议。
“不要仅仅卖辣椒粉各口味都做一些“薛蟠有些困惑“为何”夏安然不太想和他解释市场经济和原材料之间的关系,他只是打了个比方,指了指桌上的一瓮佛跳墙道“薛兄来了这京城良久,想必这瓮佛跳墙已成了你的心头好”他方才便注意到,这菜一上来,薛蟠喝了好几碗,见薛蟠点头肯定了他的猜测,夏安然又说“薛兄,这佛跳墙的价格可曾变过”
“这倒是不曾,”薛蟠表情有些困惑,不明白他为什么问这个问题“这家酒楼价格颇为公道已是两年未曾涨过价了。”
然后他就见到夏安然起身,自放在一旁的箱里头取出纸笔,研墨后写下了一串食材。
然后放到了薛蟠面前。
薛蟠就见少年字迹端庄,在纸上写下了一串的海参、鲍鱼、鱼翅等字样,还没等他将不解问出来夏安然便对他说“这佛跳墙所用材料众多,但是正因为它用的材料多,反而不受到食材淡旺季的影响。”
他在几个季节不同的食材下头划了一划“秋冬有海参,冬笋价格最贱,只是干贝昂贵。待到干贝价贱时,鸽子正是繁衍时,价格就贵了。“
薛蟠皱起了眉头,他盯着这张纸头细细揣摩,似乎明白了些什么,再桌上的佛跳墙,想想自己往常来吃的价格,有了些许明悟“夏弟是说,正因为这锅汤里头,东西多了,有的跌价,有的涨价,两相冲抵,价格反而趋于平稳”
夏安然捧着茶杯笑着点头“薛兄聪慧。”
“我哪聪明,”薛蟠一拍额头“所以,夏兄建议不要只卖辣椒,是想要将辣椒和别的佐料混在一起卖,这样,辣椒涨价,别的佐料就有可能跌价,成本就能维持不变”
他再次得到了夏安然的认可。
薛蟠越想越兴奋“妙啊这样的话,我们也不会受到一家供货的掣肘,佐料越多,他们在其中的比重就越少”
“是了”薛蟠猛然深吸一口站起来在房内踱步,走了三四圈之后他终于停下了,走到夏安然身边,躬身道“多谢夏弟教我”
“薛兄不必客气”夏安然忙把他扶起“薛兄聪慧,一点就通,我并没有做什么。”
二人一番互相夸奖后,又坐了下来,“不知夏弟这般说,是否心中有了可售之物”
他倒没客气,自打夏安然应下了这2成利之后,他们就成了一个命运共同体。
何况见夏安然这样的态度,薛蟠心中忍不住猜测,其实这位林家姑爷的小徒弟,怕是早就有了做这生意的想法,只是还没下手而已。
幸好幸好,幸好他听了冯渊的话多问了一句。
若是等这位夏弟做了生意,他如何能竞争的过人家
其实他猜错了,夏安然才不会去做这生意,他原只是想要将这个想法告诉老师,让林家去做这个生意。
林如海自己这支是旁支,另还有主支,枝繁叶茂的林家,做生意的也不是没有。
他只是想要老师一家日后能庇佑夏母一二而已。
夏安然既然走上了科举之路,就没法再去经商了,本朝对商仕一人还是极其反对的。
有钱有权,这不就是要搞事的节奏吗,没有一个朝代允许的。
而且与民争利,也不好听。
夏安然告诉薛蟠,明天将半成品带来给他一尝便知。
于是众人纷纷约好明日再见。
回了宅院,林玦扭头问他师兄,他怎么不知道师兄这儿有了半制品
师兄师兄当然是没有的,出门前他做的东西全留下给夏母和林家那两位大佬了。
但是可以现做啊。
贾家给林家安排的宅院是一半独立的宅院,就和薛家所住的梨香院一般,只是略小些,也是自己有着独立膳间的,一般不开火,夏安然林玦两师兄基本都在外吃,林黛玉则是跟着贾家人一起吃,这一日晚上倒是夏安然来了这儿后第一次下厨。
跟着一起来的小厮们都知道夏少爷有这一手,贾家的奴仆便是不知了,他们也没见过老爷少爷们亲自下厨的,多少有些惶恐,夏安然便将他们赶了出去,他自己一个人,做些调料而已,哪里需要那么多人打下手
何况人多嘴杂的,也不知道明天会听到什么呢。
他点了灶,热了锅,取了些辣椒、孜然、食盐、大料、花椒之类的,也没讲究比例,往热了的锅里头一倒。
便炒了起来。请牢记收藏,网址最新最快无防盗免费阅读
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